Aujourd’hui je vous propose un clafoutis original et délicieux, avec du melon et du miel de Garrigues ramené de vacances. Cette recette est tirée du joli blog de Doria "La cuisine de Doria", que je remercie pour cette délicieuse recette !!

8 personnes

Ingrédients :

  • 1 melon Charentais bien sucré et ferme
  • 4 œufs
  • 200 ml de lait
  • 100 g de farine
  • 100 g de purée d'amandes blanche
  • 100 g de miel de Garrigues
  • 60 g d'amandes en poudre + 40g pour le plat
  • 30 ml d'huile d'olive extra vierge fruitée

Préparation :

Coupez le melon en deux, ôtez en les graines puis le coupez-le en petits cubes.

Mélangez la farine avec la poudre d'amande, la purée d'amande, l'huile d'olive et les œufs battus.

Faites tiédir le lait avec le miel puis ajoutez-le à la préparation en fouettant.

Huilez un moule et saupoudrez de 40 g de poudre d'amandes.

Placez les cubes de melon dans le fond du plat et versez par-dessus la préparation aux œufs.

Placez le plat au four et faites le cuire pendant 45 minutes à 180°.

En fin de cuisson saupoudrez le dessus du clafoutis d’un peu de sucre roux et passez-le au grill pendant 5 minutes pour qu’il caramélise. Laissez ensuite complètement refroidir le clafoutis avant dégustation.

Dégustez bien frais. Ce clafoutis est encore meilleur le lendemain.


Informations
Droits :   © Thursday, 9 September 2010 09:10 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
September 9. 2010 09:43
Ohhh melon rien ne peut plus me faire plaisir
roo la la sa doit être trop trop bon
bisous mimi
September 9. 2010 09:53
Quelle bonne idée ... A tester très vite !
Bonne journée ...
CLquipopotte&herats;♥♥
September 9. 2010 09:57
original ce clafoutis au melon, je ne connais pas mais tenterais bien l'expérience
September 9. 2010 09:58
Wouah, magnifique!!!
September 9. 2010 09:59
melon et miel, ça doit étre délicieux!! parfumé à souhait!! bonne journée!
September 9. 2010 10:03
tres original ce clafoutis aux saveurs inhabituelles ....ensoleillées et et gourmandes !
bise
belle journée à toi
BREE
September 9. 2010 10:13
J'adore le miel !
Bisous
Eva
September 9. 2010 10:28
je serai ravie d'y gouter, ca m'a l'air vraiment delicieux
bises gourmandes et bonne journée a toi

Delphine
September 9. 2010 10:36
Je pense qu'il serait difficile de trouver une épithète assez élogieuse pour qualifier ton Clafoutis !
Il est mirifique !

Belle journée
Patrick
September 9. 2010 10:45
waouh quelle magnifique clafoutis , cela change au melon bonne idée
par contre ou trouve t'on de la purée d'amandes?
bon jeudi
September 9. 2010 11:18
Hum un clafoutis au melon je n'y aurais jamais pense! Mais le fruit ne degorge-il pas pendant la cuisson ?
September 9. 2010 11:26
Il m'avait tapé dans l'oeil aussi, tu enfonces le clou, il a l'air vraiment délicieux!
Bises
September 9. 2010 11:26
Ce clafoutis est original avec de melon, très parfumé !!! hummm

manue
September 9. 2010 11:36
Tout simplement superbe !!!! et l'association melon /miel doit être délicieuse !
Bises et bonne journée
September 9. 2010 11:37
Bonne idée, je ne pense pas assez à utiliser le melon cuit dans les desserts.
A bientôt
September 9. 2010 12:12
Un clafouti vraiment splendide et innovant.. j'adore... il doit etre delicieux et a essaye de suite tant que l'on trouve encore du melon.
a bientot bises
September 9. 2010 12:55
superbe photo!il donne très envie!!surtout que je suis au café!bonne journée!
ana
September 9. 2010 13:02
ça donne envie d'en faire !
bon jeudi
val
September 9. 2010 13:14
je n'ai jamais tenté le melon dans un clafoutis... Il va falloir le faire avant la fin de la saison!!! Et avec ce miel, ce doit être vraiment délicieux!!!
Merci pour le partage Elise et merci à Doria pour cette belle idée d'association!!! Bisous...
September 9. 2010 13:49
Ce clafoutis est magnifique et les parfums, humm! J'avais également repéré cette merveilleuse recette chez Doria, mais je n'ai pas eu l'occasion de le faire, n'ayant pas trouvé de bon melon, mais je ne m'avoue pas vaincue!!!Bonne journée!
September 9. 2010 13:54
Un clafoutis estival extrêmement tentant et original !
September 9. 2010 13:55
Un clafoutis de melon, voilà qui est super original!! Je retiens!!
September 9. 2010 14:05
C'est incroyablement irrésistible!! Les photos parlent d'elles mêmeSmile) xxx
September 9. 2010 14:30
Ce clafoutis est trüs original! Une association divinement bonne.

Bises,

Rosa
September 9. 2010 14:33
Muuuuuuuuuuum,assurément très gourmand.
Bisous.
Caro
September 9. 2010 14:35
Celui-là, il faut ablsolument que je le teste!!! J'adore les clafoutis, le miel et les melons: cette recette est donc dans mon panier dès maintenant!
Merci beaucoup de nous l'avoir partagée!
September 9. 2010 14:52
Voilà qui change du traditionnel clafoutis aux cerises. Il semble bien croustillant et moelleux.
Flo
September 9. 2010 14:59
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, j'en veux aussi cela me fait trop envie !!!!!!

BISES et bravo !!!!

Belle fin de journée !!!!!
September 9. 2010 15:21
il faut en profiter tant qu'il y a des " melons "
biz et bravo
helene
September 9. 2010 16:46
C'est a testé ! Biz
September 9. 2010 17:03
Mmmmm ... j'crois que je vais me laisser tenter aussi ! Magnifique ton clafoutis ! bisous
September 9. 2010 17:05
Très intéressant ! c'est bien tentant et comme j'habite un pays de melon et de garrigue c'est juste pour moi !
September 9. 2010 18:40
Ton clafoutis est original et certainement délicieux, bonne idée le miel pour remplacer le sucre!
Belle soirée
September 9. 2010 18:51
Une bonne rectete de clafoutis !
September 9. 2010 19:01
Je n'aurais jamais pensé à mettre du melon en clafoutis!....pourtant ça doit être très goûteux avec le miel!...merci!
September 9. 2010 19:22
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm il doit promettre en saveur !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! miammmmmmm !
bisous loloche
September 9. 2010 19:31
Très belle réalisation, le miel et le melon doivent donner un goût excellent au clafoutis !
September 9. 2010 20:16
J'ai parfois testé des desserts à base de melon.. et je n'ai jamais été déçue de ce goût magnifiquement léger et sucré.. ET je suis certaine que ce clafoutis est tout aussi bon..
September 9. 2010 20:21
ton clafoutis est tellement beau avec cette touche de douceur au miel.
biz,samia
September 9. 2010 20:40
j'aime beaucoup la texture de ce clafoutis....!
lou
September 9. 2010 20:48
Wahou il a l'air trop bon ce clafoutis ! Bisous
September 9. 2010 20:48
Original !
September 9. 2010 20:58
Superbe clafoutis, il est magnifique !
September 9. 2010 21:42
J'adore les clafoutis et celui-ci en fait parie !
Bisous
September 9. 2010 21:50
Sure que ce doit etre un vrai régal !

*** Bises
September 9. 2010 22:04
Comme il est beau ton clafoutis !!! Il est très réussi !!!!
Merci beaucoup pour le clin d'oeil !
Très bonne soirée de ce jeudi,
Bisous, Doria
September 9. 2010 23:07
Le melon en clafoutis, c'est original ! A essayer !
56oceane
September 9. 2010 23:08
J'adore l'idée de faire un gâteau au melon ! Alors je note la recette, je la ferai très prochainement !! Bises
September 10. 2010 00:47
bisou
belle nuit
September 10. 2010 17:35
Super original ce clafoutis! J'adore!
September 10. 2010 20:01
quel beau clafoutis fruité!
September 10. 2010 22:29
super ce clafoutis!! je note la recette!!
September 11. 2010 10:14
Trés original, bien parfumé a mon goût!!!
September 11. 2010 10:44
hum melon miel je n'y avais jamais penser super idée
September 11. 2010 10:49
Original c'est vrai, mais qu'est-ce qu'il est beau ! Epatante cette recette, merci !!
Bon week-end.
September 11. 2010 12:15
Un clafoutis au melon, c'est très original et tes photos sont très belles !Il donne bien envie ce magnifique clafoutis Smile
Bisous
September 11. 2010 15:17
Très original ton clafoutis, et surement délicieux !
Bises et bon weekend Smile
Lau
September 11. 2010 15:28
j'en ai rêvé et tu la fais..... mmmmmmiam
September 11. 2010 19:53
ça a l'air bien bon en effet...
bisous
September 11. 2010 22:36
splendeur et délices...
que j'aime cela !!!!!
merci merci merci !!!
September 12. 2010 00:40
Oh avec le melon, ce clafoutis doit être extra!
September 12. 2010 09:43
un très beau clafoutis!
September 12. 2010 09:56
il est vraiment très beau ton clafoutis hummm!!!
bizz
valou
September 12. 2010 11:09
C'est vrai que l'on mange plus le melon froid que chaud ! Merci pour cette belle recette qui donne envie ! biz
September 12. 2010 12:39
Ton clafoutis est original, je n'ai jamais cuisiné le melon en version sucrée!
September 12. 2010 13:42
A tester! je ne connais pas le melon cuit, il faut dire que c'est tellement bon nature, mais j'aimerai quand même connaître le goût une fois cuit, merci pour la recette!!!
September 12. 2010 14:52
Quelle chouette idée ce duo gourmand !
September 12. 2010 18:27
C'est une recette très originale et sans aucun doute très douce et sucrée, en tout cas le clafoutis m'a l'air moelleux à souhait !
September 12. 2010 19:56
Un beau clafoutis qui donne envie d'y mettre sa cuillère !

Bisous
Dan
September 12. 2010 21:13
très alléchant ce clafoutis
September 12. 2010 22:19
Superbes photos !
September 13. 2010 20:50
Très original ce clafoutis au melon!! J'en prendrais bien une part...
Cel
September 13. 2010 22:27
Très original et super appétissant !!!
September 14. 2010 09:25
Je l'avais aussi repéré ce clafoutis
très réussi
bises
jojo
September 14. 2010 16:05
Bien original et bien beau
September 14. 2010 19:51
Un beau clafoutis aux saveurs originales, bravo ! bises
Nat
September 18. 2010 17:20
Une recette bien tentante pour moi qui ne peut manger des fruits crus et qui aime tellement le melon !
October 12. 2011 14:51
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