Ces pancakes sont délicieux et bien moelleux !! Ils seront parfaits pour le petit déjeuner accompagnés de sirop d’érable, de sauce caramel au beurre salé, de confiture, ou autre.

Pour 10 à 12 pancakes

Ingrédients :

  • 125 g de farine
  • 30 g de sucre en poudre
  • 25 g de beurre salé
  • 1 œuf
  • 20 cl de lait entier tiède
  • 1 cuillère à soupe de poudre levante
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Disposez la farine et la poudre levante dans un saladier.

Battez les œufs avec le beurre fondu, et incorporez les au mélange farine- levure. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et mélangez.

Incorporez progressivement le lait tiède et mélangez au fouet jusqu'à ce que la pâte forme un ruban.

Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes à température ambiante.

Faites cuire les pancakes dans poêle à pancakes beurrée bien chaude ou dans une crêpière traditionnelle. Versez une petite louche de préparation et faites cuire 1 à 2 minutes à feu moyen. Retournez et faites cuire 2 minutes sur l'autre face.



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Droits :   © Monday, 13 September 2010 09:14 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
September 13. 2010 09:27
Excellent ça me donne bien envie
September 13. 2010 09:40
Je mets cette recette de côté! J'adore les pancakes et cela me donne envie d'en faire bientôt!
merci!
September 13. 2010 09:41
je dis oui sans hesiter,

bisous gourmands
Delphine
September 13. 2010 09:41
chez nous aussi on adore ca au pdj...........miam
September 13. 2010 09:44
Oh très joli tes pancakes
bravo Wink
bisous mimi
September 13. 2010 09:47
Huuuummmm, j'adore!!!
September 13. 2010 10:14
Ce qu'ils sont beaux tes pancakes !!!!
Avec un peu de sirop d'érable sur le dessus, j'adore !
Très belle journée de ce lundi,
Bisous, Doria
September 13. 2010 10:15
Pancakes, petits pancakes tout prêts à accueillir miel, confiture et autres douceurs sucrées... J'adore !
September 13. 2010 10:55
Ils ont l'air vraiment délicieux!
Bises
September 13. 2010 10:59
Au petit déjeuner j'adore les pancakes, c'est vraiment délicieux avec une bonne confiture maison!
Belle journée
September 13. 2010 11:17
Très jolis, on dirait des crumpets.
September 13. 2010 11:18
Totalement gourmand , je prend une option pour le goûter ...
Bonne semaine ...

CLquipopotte♥♥♥
September 13. 2010 11:27
Les pancakes sont aussi délicieux avec du sirop de myrtilles.... J'en prépare souvent pour le petit déjeuner du week end !!! miammm

manue
September 13. 2010 11:31
Superbe réalisation comme à l'accoutumée !
On distingue parfaitement le moelleux des ces merveilleux pancakes ... Avec un caramel au beurre salé, ce doit être divin!

C'est plus que parfait !
Merci Elise et un tout grand bravo !
Patrick
September 13. 2010 11:36
moi j'y tartinerais du nutella miam
September 13. 2010 11:45
Mes filles en raffolent avec du sirop d'érable...!!!Ca donne faim
Bises
September 13. 2010 12:49
humm, ça c'est un déjeuner gourmand!quel délice!bonne journée!
ana
September 13. 2010 12:50
tres jolis pancakes !
miam miam !
bise
bonne semaine
BREE
September 13. 2010 13:08
Délicieuse recette ! J'aime beaucoup !
Bises
September 13. 2010 13:28
Miammmm.....il t'en reste pour le goûter...

bizzz
September 13. 2010 13:37
Ils sont très légers et bien aérés !
Bisous
September 13. 2010 14:29
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm c'est excellent des pancakes ! ils sont sublimes et me donne bien envie d'y gouter !!!!!!!!!
bisous loloche
September 13. 2010 14:49
génial, on est fan de pancakes à la maison !
September 13. 2010 15:05
Bien appétissants tes pancakes!

Bises et bon lundi,

Rosa
September 13. 2010 15:40
superbes ; c'est la troisième recette de " pancakes " que je vois en quelques jours ; c'est de la folie !!
biz helene
September 13. 2010 15:40
il va falloir que j'en fasse
bonne journée
September 13. 2010 16:43
Toujours d'aussi belles réalisations ! tes pancakes sont super appétissants ! je note cette recette biz
September 13. 2010 17:00
Trop bon ! Biz
September 13. 2010 17:54
texture subtile et très agréable.. moelleuse et suave...
merci Elise de cette belle recette alléchante....
September 13. 2010 18:45
Tiens on a cuisiné la même chose ce week-end !! trop drôle !!!
September 13. 2010 18:59
super tes pancakes
September 13. 2010 19:05
Miam, ça a l'air extra, je suis fan de pancakes ! Bisous
September 13. 2010 19:28
Coucou Elise,

J'ai envie de pancakes depuis une semaine et tu toi, tu l'as fait ! Merci, ils sont bons ! Smile

Bises et bonne soirée
Dan
September 13. 2010 19:35
terrible,même a cette heure-ci ça me donne envie d'en manger!!!!
September 13. 2010 19:55
J'adore...je passe pour le ptit déj demain matin !
September 13. 2010 20:06
Hummm, qu'ils sont beaux ! Ils sont vraiment tentant !
Bisous.
September 13. 2010 20:27
tout ses petitts trous, j'adore!! ils ont l'air biien moelleux, bonne soirée!
lou
September 13. 2010 20:45
Oh ce que j'ai faim, tes pancakes donnent très très envie!
September 13. 2010 21:19
miammm !!! ils sont superbes j adore les pancakes, ma fille vient justement d'en faire je posterai sa recette dans la semaine
bizz
valou
September 13. 2010 21:57
Ils donnent l'envie d'être déjà à demain matin !! ;-)
56oceane
September 13. 2010 23:48
magnifique tes pancakes
September 14. 2010 03:20
Pour un petit-déjeuner ultra gourmand !
September 14. 2010 06:24
Un délice pour le petit déj !
September 14. 2010 07:11
Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait et lorsque tu parles de caramel au beurre salé tu finis de me convaincre !

*** Bises
September 14. 2010 09:09
Hum ils me font craquer!!!!
Bonne journée
September 14. 2010 09:36
Avec un peu de sirop d'érable...Hummm trop bon...Bises....
September 14. 2010 12:59
De bien joli pancake! j'imagine la bonne odeur qui envahit la cuisine, ça c'est un beau petit déj!
September 14. 2010 19:22
Avec un filet de sirop d'agave … un régal
Je te souhaite une belle soirée
Valérie
valérie
September 14. 2010 20:16
Tes pancakes sont fabuleusement gourmand.
Bisous.
Caro
September 14. 2010 21:18
Humm de bons pancakes pour le matin!
September 14. 2010 21:26
hum ,de belle bulle sur ce pancake bien généreux.
biz,samia
September 15. 2010 10:26
nous on va en faire ce we pour utiliser le sirop d'érable du canada ...

les tiens sont superbes
September 15. 2010 13:22
Ils sont tous beaux avec tous leurs petits trous !
September 15. 2010 13:49
Tes photos et ta recette donnent vraiment envie de tester les pancakes !
September 15. 2010 17:39
J'adore les pancakes au petit dej'
September 16. 2010 18:47
Merveilleux!!
September 16. 2010 20:54
à parfumer comme on le souhaite en effet !
bisous
Céline
September 16. 2010 21:22
Dis donc ils sont bons et sans aucun doute super méga trop bons !!!!
June 22. 2013 00:22
Bonsoir!

J'aimerai tester cette recette, ils ont vraiment l'air moelleux! Mais j'ai 2 petites questions : Peut-on les faire quelques heures avant de les servir, et les réchauffer au micro-onde au moment de servir? J'ai peur qu'ils perdent de leur saveur ou moelleux... Et que signifie "poudre levante"? De la levure chimique? Merci Beaucoup!

__________________________________________________________________________________

Bonjour,

Pour répondre à votre question, oui il est tout à fait possible de préparer ces pancakes à l'avance et les réchauffer au moment voulu. Dans ce cas, vous faites cuire vos pancakes d'un seul coté, conservez-les dans du film aluminium, puis réchauffez-les à la poêle juste avant de servir.

Ainsi il ne seront pas secs, car au lieu de re-cuire, ils finiront simplement leur cuisson.

Quand à la poudre levante, il s'agit simplement de levure chimique que l'on trouve en pot sous le nom de "Baking powder" marque DR Oetker.

Merci de votre intérêt et bonne continuation!

Elise
Sabrina
June 25. 2013 21:10
Merci beaucoup Smile
Sabrina
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