Ces petits flans sont vraiment délicieux avec la saveur du potimarron et de la noix de coco!! Un vrai délice dégusté bien frais!!

4 personnes

Ingrédients :

  • 300 g de chair de potimarron
  • 80 g de noix de coco râpée
  • 50 g de sucre en poudre
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 sachets de sucre vanillé 
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel fin

Préparation :

Coupez la chair du potimarron en petits dés et placez les dans une casserole avec le lait de coco, 60 g de noix de coco râpée, 35 g de sucre et 1 pincée de sel fin. Laissez cuire pendant 20 minutes environ sur feu doux en remuant de temps en temps puis mixez le tout.

Fouettez les oeufs entiers avec le reste de sucre et le sucre vanillé de façon à obtenir une préparation mousseuse. Incorporez ensuite le mélange potimarron, noix de coco au mélange œufs, sucre et mélangez le tout.

Beurrez quatre ramequins et versez y la préparation.

Placez les au four et faites les cuire pendant 20-25 minutes à 180. A mi-cuisson, parsemez le dessus des flans avec 20 g de noix de coco râpée.

Sortez le flan du four et laissez le refroidir avant de déguster.

Dégustez bien frais.

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Droits :   © Thursday, 28 October 2010 13:42 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
October 28. 2010 13:54
Très sympa ce dessert. belle présentation en + !
October 28. 2010 13:56
Waouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh la couleur !
Bon après midi ...

CLquipopotte♥♥♥
October 28. 2010 14:23
Je n'ai jamais cuisiné le potimarron en dessert, mais ça m'a toujours tentée. Intéressante ta recette!
October 28. 2010 14:24
Sympa ces flans !
October 28. 2010 14:30
très original! çà change! bisous
October 28. 2010 14:35
hummm j'aime le potimarron en sucré et en salé, ta présentation est très jolie.
October 28. 2010 14:36
Miam !! ça doit être délicieux !!
October 28. 2010 14:41
Très sympathique association !
October 28. 2010 14:44
j'en fais de temps en temps car mon homme aime sa mais sans coco ^^ mais moi j'adore la noix de coco ^^
gros bisous
October 28. 2010 14:55
petit dessert très interressant !! miammmmmmmm je connais pas mais je devrais aimer Smile
bisous loloche
October 28. 2010 15:02
Tu vas rire en melisant demain!Bises.
October 28. 2010 15:03
Ces flans sont très plaisants! Un délice automnal.

Bises et bonne fin de semaine,

Rosa
October 28. 2010 15:14
Je me régale de Potiron en ce moment, aussi... mais plus version salée.. Avec la coco, je suis preneuse.. Faut que j'essaie ca !!!
October 28. 2010 15:49
Original...+a tester

bisous
October 28. 2010 16:06
Super original comme saveurs pour un dessert !!
October 28. 2010 16:28
Très jolie photo qui donne envie d'y goûter à tes flans ! bisous
kakou
October 28. 2010 16:35
Très originl le mélange potimarron et noix de coco...je dois dire qu'en version sucré, la courge me surprend toujours au départ, mais il faudrait peut-être que je retente une recette
October 28. 2010 16:48
Coucou
Je n'aurais pas pensé à associer les deux ... mais apparemment ça marche ! Bravo
Loïs
October 28. 2010 16:59
ça me plait beaucoup j'adore le potiron!! bonen soirée et merci Elise
lou
October 28. 2010 17:05
Oh c'est beau
Un mariage surprenant
très jolie photo
October 28. 2010 17:07
J'ai réalisé il y a très longtemps de la confiture potiron coco et ça m'avat bien plu !!!

Tes flans sont gourmands, miammm

manue
October 28. 2010 17:11
J'ai déja fait de la courge en muffin alors je suis sure que cette nouvelle version sucrée me plairait également !
*
**
*** Belle soirée !
October 28. 2010 17:24
Ah tiens? Quelle drole d'idée de faire un dessert comme celui ci!!! Rigolo, et si en plus tu dis que c'est bon, il va falloir tester ça!
October 28. 2010 17:26
Un bien joli flan, sûrement délicieux !!
October 28. 2010 17:27
J'aime beaucoup les desserts à base de légumes. Ca m'a l'air délicieux avec la noix de coco !
October 28. 2010 18:01
ça m'a l'air délicieux ! j'aadore tout ce qui est à base de courge...
October 28. 2010 18:18
Ils sont magnifique et doit être excellent
October 28. 2010 18:25
Huuummmm, alors là, j'adore!!!
October 28. 2010 19:03
Quelle gourmandise !
October 28. 2010 19:03
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
October 28. 2010 20:14
super joli ; et bien moi hier c'était gâteau au potiron caramélisé ; un délice aussi
biz et bonne soirée helene
October 28. 2010 20:44
Merci pour cette découverte, ils sont superbes
Bizz
Valou
October 28. 2010 20:54
hummmm trop fort ce mélange tu me donne envie Wink
bravo
bisous mimi
October 28. 2010 22:22
superbe visuel en plus !
j adore l'idée, ca change un peu de le consommer sous cette forme, je note car justement j'ai un potimarron à disposition ! merci pour l'idee !
October 28. 2010 22:42
très original et belle couleur
October 28. 2010 22:47
Tes flans sont très originaux et j'aurais bien aimé les goûter !
Bonne soirée, Doria
October 28. 2010 22:52
hummm!!! sa à l'air délicieux bisoussss
October 28. 2010 22:55
Mmmh ! Quels beaux flans ! Très joli couleur et une texture qui à l'air à tomber !!
October 28. 2010 23:08
Mélange est intéressant, il faut gouter....
Merci
October 29. 2010 08:10
J'imagine leur goût.Miam.
Bisous.
Caro
October 29. 2010 08:11
Belle association le potimarron et la noix de coco.
Bonne journée
October 29. 2010 08:24
Je ne doute pas un instant de la déliciosité de ces succulents desserts!
October 29. 2010 09:44
Il sont beaux tes petits flans, et doivent être savoureux !

Bises
Dan
October 29. 2010 10:16
Ce dessert est délicieusement original! Les saveurs viennent jusqu'ici chatouiller ma gourmandise! C'est une bonne idée que je note! Bonne journée! Bises!
October 29. 2010 10:32
J'adore le potimarron ! Miam !
Bisous
Eva
October 29. 2010 11:57
ça doit être exquis ! couleur magnifique ! biz
October 29. 2010 16:42
Ils sont parfaits et trés tentants, bravo, j'adore !!!
October 29. 2010 19:04
je suis sous le charme de cette recetet
sab
October 29. 2010 20:28
un bon flan..merci pour cette recette...
October 29. 2010 20:50
très sympa ce petit flan, je testerai bien
bonne journée
October 29. 2010 21:36
une association divine et gourmande
October 29. 2010 22:32
quelle belle association, ca me plait
bisous
Delphine
October 29. 2010 22:33
Super original!
October 30. 2010 19:21
Très jolie association délicieuse à souhait! Merci de nous la faire découvrir. A très bientôt et bon samedi Smile
October 30. 2010 20:05
Je n'ai jamais goûté le potimarron en version sucrée mais ton flan ne fait que me tenter :p
October 31. 2010 17:47
l'association des 2 me titille.
Bon dimanche
October 31. 2010 22:22
Miam, je testerai bien ce mariage de saveurs !
November 1. 2010 01:01
J'adore les flans de légumes et celui ci, dans sa version sucrée est bien original
November 1. 2010 07:45
ha voilà une idée originale !
November 1. 2010 11:46
Si joliment préparé et dressé.
November 1. 2010 12:15
une recette bien originale et d'une couleur magnifique!!!
Bisous Elise, belle journée à toi...
November 1. 2010 17:23
vraiment très sympathiques... superbe couleur et très jolie présentation... Bravo Elise
November 1. 2010 22:17
j'aime ton idée, ca change et ce doit etre vraiment très agréable
bisous
Céline
November 3. 2010 16:22
Waaa belle idée à tester pourquoi pas

Merci du partage bises
November 7. 2010 14:21
Bonjour!
Je l'ai testé le week end dernier en tarte sous une pâte brisée, c'était délicieux. Je viens de poster la recette. Bon dimanche!
November 8. 2010 16:12
Cette version sucrée me plait beaucoup ! Je note ... Smile
Bises
Lau
November 8. 2010 18:59
je fais un moelleux au potiron et à la noix de coco qui a beaucoup de succès, ta version flan me plait beaucoup,à tester au plus vite!
Bonne soirée
November 20. 2010 23:51
Testé aujourd'hui, un délice ! même mon cher et tendre a trouvé bon c'est dire;
Bonne soirée ou plutôt bonne nuit
Monia
Castres81
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