Ces cookies sont vraiment extras avec le coté rustique de la farine d’épeautre, la saveur de la purée de noisettes et la gourmandise des pépites de chocolat blanc. Un délice à croquer dès la sortie du four !!!

Pour 15 cookies

Ingrédients :

  • 140 g de farine d’épeautre
  • 80 g de sucre complet en poudre
  • 60 g de de purée de noisettes
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • ½ cuillère à café rase de poudre levante
  • 80 g de chocolat blanc pâtissier

Préparation :

Mélangez la farine avec le sucre en poudre et la poudre levante.

Incorporez la purée de noisette, l’œuf, l’extrait de vanille liquide et mélangez la pâte.

Concassez le chocolat blanc en pépites et ajoutez-les à la pâte.

Formez 15 boules de pâte et placez-les sur une feuille de cuisson anti-adhésive. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.

Placez les cookies au four et laissez les cuire pendant 8 minutes à 180°, pas plus. A la sortie du four les cookies doivent être encore moelleux. Ils vont durcir en refroidissant.


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Droits :   © Thursday, 4 November 2010 11:42 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
November 4. 2010 12:04
Ta recette est sublime!! J'adore l'idée de la farine d'épeautre et de la purée de noisette!
November 4. 2010 12:13
miam tes petits cookies ;o)
bisou
sag
November 4. 2010 12:24
Huummmm je n'ai encore jamais essayé avec de la purée de noisette !! A tester !!
November 4. 2010 12:25
Humm, le délice... Ils sont superbes, j'en prends un au passage pour manger avec mon café! Smile
November 4. 2010 12:47
C'est un très beau mélange pour des cookies ! Bravo, super idée !
November 4. 2010 12:50
j'en chipe un au passage!sympa la farine d'épautre!bises
ana
November 4. 2010 12:56
Huuuuummmm, trop trop bon!!!
November 4. 2010 13:26
Oh ! je craque !
Bisous Elise !
November 4. 2010 13:27
Ils me font super envie !
*
**
*** Belle journée !
November 4. 2010 13:34
Que des ingrédients qui me plaisent dans ces magnifiques cookies... miammm

bonne journée

manue
November 4. 2010 13:37
superbe ces cookies!!!
November 4. 2010 13:50
aaie aie aie ! ça doit etre trop savoureux de goourmandise !!
November 4. 2010 13:57
La farine d'épeautre dans les biscuits, c'est excellent ! Difficile de résister à une telle gourmandise ...
November 4. 2010 13:59
Je te pique 2 cookies et je les garde pour 4h avec un verre de lait chaud miam
gros bisous
November 4. 2010 14:00
Des cookies bien complet ! L'épautre et la noisette doivent parfaitement se marier et le chocolat blanc change des habituelles pépites !
November 4. 2010 14:15
Miam, des cookies tout croustillant, parfait pour remonter le moral par temps pluvieux ! Merci !
November 4. 2010 14:18
super recette avec plein de bonnes choses. Je la garde de côté pour la faire bientôt
November 4. 2010 14:45
c une belle recette que tu pourras prendre pour concourir sur le site de miss et mister tablier va voir sur notre blog ! je pense que tu as tes chances biz
November 4. 2010 15:16
Très gourmand ces cookies, le dessert préféré de mon Naimerien.
November 4. 2010 15:55
Une bien belle recette très alléchante !!
November 4. 2010 16:01
Ca tombe bien j'en ai acheté au mag bio y'a pas longtemps de la farine d'épeautre ! elle tombe à pique ta recette ... lol ! bisous
November 4. 2010 16:09
ça a l'air délicieux !! merci pour cette recette.
Bonne am
Bisous
November 4. 2010 16:49
Voila de délicieux cookies. Plein de saveurs !
November 4. 2010 17:00
Original dis donc!
November 4. 2010 17:01
Des petits cookies bien sympathiques on a envie de t'en piquer un tout de suite !!!
November 4. 2010 17:22
Je croque aussi ... Mais pour m'être déja fait avoir ... j'attend juste un peu qu'ils refroidissent avant de croquer !
Bonne journée ...
CLquipopotte♥♥♥♥
November 4. 2010 18:07
J'en croquerais bien un! Ils ont l'air délicieux!
November 4. 2010 18:46
De superbes cookies, de superbe saveurs. Bises
Mo.
November 4. 2010 19:06
Ils ont l'air délicieux, j'aime beaucoup les saveurs utilisées !
November 4. 2010 19:07
franchement je vais me laisser tenter et les tester !!
ils sont beaux et j'apprécie tout ce mélange subtil d'ingrédients qui me conviennent plus que bien !! sourire...
merci Elise
November 4. 2010 19:20
Oh, ild doivent être trop bons! Cette association est divine.

Bises,

Rosa
November 4. 2010 19:42
Ils sont gourmands à souhait !
November 4. 2010 19:52
J'en prend un en passant !Biz
November 4. 2010 20:09
Effectivement ils ont l'air bien bons et très gourmands !
November 4. 2010 20:25
Ces cookies ont l'air délicieux !! Une recette à tester !!
November 4. 2010 20:34
Hop, j'en pique un, et je repars ! Bisous
November 4. 2010 21:39
hummmmm à croquer tes cookies
superbes mélanges
bonne soirée
November 4. 2010 21:49
avec du chocolat blanc, en plus! J'adore!!
56oceane
November 4. 2010 22:36
Ils sont très beaux tes cookies avec une belle association d'ingrédients !
Très belle soirée de ce jeudi,
Bisous, Doria
November 5. 2010 05:38
je croquerai bien même de si bon matin! bisous
November 5. 2010 08:53
UN beau mélange de cookies!
November 5. 2010 08:57
J'aime beaucoup cette association.
Bonne journée
November 5. 2010 10:14
J'arrive avec mon café Smile
November 5. 2010 11:11
A tester.Très vite.
Bisous.
Caro
November 5. 2010 14:18
Ces cookies avec leurs ingrédients délicats me séduisent beaucoup! A la fois moelleux et croquant, je ne saurais résister! Bon début de week end!
November 5. 2010 15:02
Superbes et délicats avec ces saveurs !
Bisous
November 5. 2010 15:11
Ils me font craquer surtout avec du chocolat blanc, mon pêché mignon
November 5. 2010 19:55
Une superbe photo pour illustrer cette superbe recette
Bonne soirée
November 5. 2010 21:07
Hummm qu'ils sont jolies
bravooooo Wink
Bisous mimi
November 5. 2010 22:08
un petit clin d'oeil pour toi sur mon blog aujourd'hui
bonne soirée
November 5. 2010 23:09
Souples et moelleux !!! Ils sont beaux tes cookies !

Bisous
Dan
November 6. 2010 08:35
Doivent être bien bon...
November 6. 2010 11:18
Des cookies sains et gourmands à la fois, ça me va!
November 6. 2010 13:28
Bonjour,
Je découvre ton blog grâce aux liens des autres blog de cuisine,"La popotte de Loustika" je débute dans la blogosphère (1 mois) et je me permets de te faire un petit coucou Smile
Celà me permet de m'enrichire de toute vos succulentes recettes!!!
@+ Sandra
November 6. 2010 15:36
des cookies originaux et gourmands !
November 6. 2010 15:51
Plus d'excuse pour grignotter sereinement avec ces cookies bon et bio!
Bises
November 6. 2010 16:25
humm! une bien belle version de cookies! je suis fan!
bon weekend
November 6. 2010 23:46
miammmmm.....trop trop bon

bisous
November 6. 2010 23:49
Hummm je met ta recette de coté...Bisous...
November 7. 2010 15:05
je n'ai jamais essayé avec de la purée de noisette, belle réalisation , ça fait envie , bon dimanche
November 7. 2010 15:30
Tes cookies sont tres appetissants Smile
November 7. 2010 18:36
j'aime bien ton idée de mettre de la purée de noisettes
November 7. 2010 21:17
Ta recette est sublime, j'adore, c'est une super idée la farine d'épautre et la noisette !!!
Bonne soirée, bises !!!
November 7. 2010 21:57

j'en aurais bien besoin de ce petit cookie...
Merci.
November 7. 2010 22:48
délicieux ces cookies...bises et bonne soirée
November 7. 2010 22:52
J'ai un petit creux justement, dommage que je ne puisse pas en attraper 1 ou 2 !!!
November 8. 2010 20:40
de très beaux cookies!!!
November 9. 2010 19:51
mmmh de beaux petits cookies bien gourmands.
Bise.
November 10. 2010 13:02
Miam, une bonne recette de cookies à essayer, je me disais justement hier que j'avais envie d'en cuisiner ce WE !
Bises,
Alex
November 10. 2010 22:10
Hummm, ça a l'air excellent et ça tombe très bien car je viens d'acheter de la farine d'épeautre !
November 11. 2010 10:32
humm ils sont trés appétissants, bravo !
November 12. 2010 10:39
Moi c'est simple dès qu'il y a du chocolat blanc, je fonds!!! Bonne journée
November 12. 2010 11:09
Tes photos sont très gourmandes
je n'ai jamais essayé avec de la farine d'épeautre, ça me tente bien
bises
jojo
November 13. 2010 18:09
Je croquerai bien dedans !
Bises
November 13. 2010 23:54
Ah oui ils ont un très beau côté rustique! Et ils doivent être délicieux avec un bon café!
November 14. 2010 11:43
J'ai trop envie de les goûter ..
Purée de noisettes/chocolat blanc, miam!
Bon dimanche
November 14. 2010 15:54
noisettes et chocolat blanc hummmm
November 14. 2010 16:41
De bien jolies douceurs pour l'heure du goûter
November 15. 2010 12:46
Humm ces cookies ont l'air délicieux !!!!! j'adore vos photos...
November 15. 2010 12:55
ca donne vraiment envie de les croquer
November 15. 2010 18:46
Je n'ai jamais préparé de cookies au chocolat blanc, mais cette recette me donne envie d'essayer. Ils doivent être bien moelleux grâce à la purée de noisettes.
Vie
November 17. 2010 13:53
Gourmandelise, je fais un recueil de recettes de biscuits susceptibles de plaire. Celle-ci est originale et conviendrait parfaitement aux gens qui ne mangent pas de blé. J'aimerais beaucoup qu'elle fasse partie du recueil.
November 29. 2010 20:27
Recette faite et en ligne sur mon blog avec un lien vers le tien ! bisous
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