Une envie de pain maison ? Ces petits pains sont vraiment délicieux avec le croquant des noix ! Un régal accompagné de beurre demi-sel, de fromage,… !!

Pour 8 petits pains

Ingrédients :

  • 350 g de farine à pain aux céréales
  • 20 cl d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 80 g de noix décortiquées

Préparation :

Mélangez la farine avec la levure et ajoutez l’eau tiède. Malaxez légèrement la pâte et incorporez le sucre, le sel et l’huile de noix. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes afin qu’elle soit bien homogène puis ajoutez les noix concassées.

Laissez la pâte lever sous un torchon pendant 1h30 à température ambiante, à l’abri des courants d’airs. La pâte doit avoir doublé de volume.

Au bout de ce temps, dégazez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et coupez-y 8 morceaux. Façonnez la pâte en huit boules et laissez les lever à nouveau pendant 30 minutes.

Au bout des 30 minutes, badigeonnez le dessus des petits pains d’eau tiède à l’aide d’un pinceau et placez-les au four. Faites les cuire pendant 15 minutes à 200°.


 

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Droits :   © Tuesday, 7 December 2010 09:35 / Elise
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Catégories:   Pains, viennoiseries et autre
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Comments
December 7. 2010 09:46
c'est bien ça.
December 7. 2010 09:54
Charmants ces petits pains!
December 7. 2010 10:04
Ils sont tout jolis, c'est parfait avec un morceau de fromage.
Bises.
December 7. 2010 10:06
je note cette petite recette! bisous!
December 7. 2010 10:19
Oh oui avec du fromage, c'est pain que je préfère !!!
December 7. 2010 10:39
Écoute ta petite recette me va bien car justement je cherchais une nouvelle sorte de pain à faire pour ma corbeille de pain! Merci tout pleins ! bisous
December 7. 2010 10:48
de bons petits pains pour accompagner diverses petites choses, parfaits... Bisous Elise...
December 7. 2010 10:52
Une chouette recette de boulange ! Les petits pains au noix c'est vraiment trop bon !
December 7. 2010 11:03
j'aime beaucoup les petits pains aux noix et figues aussi !!
December 7. 2010 11:11
Juste comme ça nature je me régalerais !!!
Magnifique et merci pour cette recette
Bonne journée
December 7. 2010 11:21
Alors la c'est fort ! devine ce qui sort de mon four ? des pains aux noix !!! faits avec de la farine classique, la prochaine fois j'essaierai avec des céréales ^^
*
**
*** Belle journée et à bientot !
December 7. 2010 11:25
coucou

Ces petits pains m'ont l'air très appétissant, j'en prendrai bien un si il en reste.
bisous
December 7. 2010 12:36
Parfait avec un bon petit fromage de chèvre
December 7. 2010 12:45
hummm! j'adorerais déguster ça avec un bon fromage, ils sont sensas! Bonne journée!
December 7. 2010 13:17
j'en ai fait il y a peu: un regal ;o)
bisou
sag
December 7. 2010 13:21
Huuuuummmmm, j'adore!!! ^^
December 7. 2010 13:58
Des petits pains qui iraient bien avec un bon Brie de Meaux ou un Camembert au lait cru.

Bises,

Rosa
December 7. 2010 14:08
De bons petits pains aux noix !!! miammm

manue
December 7. 2010 14:13
Hop adoptée, céréales et noix, avec une confiture de cerises et un bon bon fromage bien coulant. I make a dream....
December 7. 2010 14:16
joli pain à tester.
December 7. 2010 14:33
Mmm!! Je ne dirais pas non à ces irrésistibles pains gourmandsSmile)xxx
December 7. 2010 14:42
Ils sont trop beaux ces petits pains !
Bisous
Eva
December 7. 2010 14:47
avec ou sans noix de beurre, terrible!bises
ana
December 7. 2010 15:11
Quels jolis petits pains rustiques! J'adore.
Merci.
December 7. 2010 15:12
ils sont tous beaux tes pains
bises gourmandes
Delphine
December 7. 2010 15:37
Magnifiques ces pains !
December 7. 2010 15:40
Divinement gourmands.J'aime beaucoup.
Bisous.
Caro
December 7. 2010 15:41
Parfait avec du bon fromage, j'aime beaucoup, je note !!! Bises
December 7. 2010 15:54
j'arrive avec le plateau de fromage !!!
Ils sont superbes tes petits pains
Bises
December 7. 2010 15:58
j'en veux moi despetits pains gourmands
sab
December 7. 2010 16:15
Parfaitement délicieux ! et je sais de quoi je parle, si tu viens sur Grelinette et Cassolettes tu verras que nous sommes parfaitement raccord aujourd'hui Smile
Amitiés d'Isa-Marie
December 7. 2010 16:26
attends moi j'apporte le vin, et le fromage...
December 7. 2010 16:30
Hmm ces petits pains aux noix mon l'air d'un vrai régal!
December 7. 2010 16:49
Superbe! Je mets ta recette dans la case "a tester"!
December 7. 2010 17:13
Très chouettes, ces petits pains aux noix; j'aime bcp leur look un peu rustique...
December 7. 2010 17:14
humm !le pain aux noix, c'est mon préféré
December 7. 2010 17:35
je les trouve vraiment excellents !!
quelle bonne idée ces petits pains aux noix ! merciiiiiiii
December 7. 2010 18:20
Il ont l'air délicieux ! Biz
December 7. 2010 18:23
Miammmm !!!! Mon pain ressemble terriblement au tiens je posterai ma recette demain
mais moi z ai pas mis les noix LOL
Bizz
Valou
December 7. 2010 18:35
succulent pain aux noix , pour moi un bon fromage est l'accord parfait, bravo.
biz,samia
December 7. 2010 18:47
La dernière photo est un vrai régal pour les yeux !!!
Très bonne soirée de ce mardi,
Bisous, Doria
December 7. 2010 18:53
Humm de bon petit pain pour le déjeuner j'adoree =)
December 7. 2010 19:03
les beaux petits pains..miam
December 7. 2010 19:34
ils ont l'air super bons tes petits pains!!
December 7. 2010 19:36
Tres belle recette qui va faire fureur !
December 7. 2010 19:44
Une belle réussite !
December 7. 2010 19:46
dommage que je sois allergique aux noix ; par contre je remplacerai bien par autre chose
biz et merci
helene et bonne soirée
December 7. 2010 20:02
Oh superbe Wink
Bisous mimi
December 7. 2010 20:13
tres sympathique ces p'tits pains aux noix !
;-)
December 7. 2010 20:54
Alors ça, ce sera tenté ce week end! J4adore ce genre de pains!
December 7. 2010 20:57
Un régal pour le petit déj'.
Bisous
December 7. 2010 21:14
Mon pain préféré!!!
(Avec le pain italien =p)
Bisous!
December 7. 2010 23:24
J'adore les pains aux noix et avec un bon fromage de chèvre cendré, c'est un enchantement, mais je reconnais que le beurre c'est pas mal!
December 7. 2010 23:59
JA DO RE le pain !
celui là irait bien avec du chevre du roquefort et du foie gras !

miam !
;-))
bise
BREE
December 8. 2010 04:26
Terrible ces petits pains !!!!!
December 8. 2010 08:45
Ces petits pains aux noix doivent être sublimes avec du fromage, bravo pour l'idée !
December 8. 2010 10:06
Eh bien, ça doit être délicieux ! J'aimerais bien tester !
December 8. 2010 10:58
Ils seraient parfait pour accompagner un plateau de fromage!
Bises
December 8. 2010 11:49
ils sont trop trop beaux!! je croquerai bien dedans moi...!!
December 8. 2010 12:32
Oh tré sympas ces ptits pains, merci elise
December 8. 2010 15:38
trop beaux tes petits pains
hummmmm
bon mercredi
December 8. 2010 17:23
J'en fais souvent et c'est vrai que c'est un délice !!!
Bonne fin de journée, gros bisous !
December 8. 2010 17:27
C'est mon pain préféré! j'en ai posté une recette il n'y a pas très longtemps....miam, miam toutes ces noix!
Bises
December 8. 2010 17:42
Avec du fromage de chèvre frais c'est un vrai délice !! bises
Nat
December 8. 2010 18:21
trés tentants ces petits pains !
December 8. 2010 20:51
Hummm, un délice ces petits pains aux noix, j'aime beaucoup !!
December 8. 2010 21:10
Hummmm délicieux ton pain!!!
December 8. 2010 21:17
Avec du fromage c'est top !
December 8. 2010 21:39
Ah le pain maison rien de tel, et si en plus il y a des noix...biz cordiale
veb
December 8. 2010 21:58
Tres belle recette, tres joli blog, une belle decouverte pour moi !!! I will be back !
December 8. 2010 22:50
profitons en ! les noix c'est de saison !!!!
bonne semaine
December 9. 2010 12:48
Moi qui aime beaucoup les noix, tes petits pains me plaisent beaucoup. Ils sont très beaux !
December 9. 2010 16:51
J'aime tous ces pains gourmands.
Belle soirée
December 9. 2010 17:55
J'arrive trop tôt pour une nouvelle recette : j'en profite pour te souhaiter une bonne soirée !
Amitiés d'Isa-Marie
December 9. 2010 18:18
sympas ces petits pains
December 9. 2010 22:20
j'adore les petits pains fantaisies ! avec des fruits secs mhhhh nois, noisettes, raisin et même abricot miam!

les tiens me paraissent bien réussi. Il en reste ?
December 11. 2010 10:37
exellents ces pains !
December 11. 2010 11:52
j'en ai déjà fait des pains aux noix, mais jamais satisfaisant, alors je garde bien ta recette car ils sont vraiment superbes les tiens
December 11. 2010 13:39
au petit déj ou avec le fromage j'ador!
December 12. 2010 11:44
Parfait pour le fromage, j'ai énormément l'association.
Mo.
December 12. 2010 17:01
Ils sont très beaux, et doivent être excellents ...
December 12. 2010 18:31
Ils sont superbes tes petits pains aux noix !
Parfaits avec mon plateau de fromage !

Bisous et bonne soirée
Dan
December 13. 2010 00:38
TRès beaux ces petits pains ! Je prends note !
December 13. 2010 14:17
Juste avec du beurre comme sur ta photo , c'est parfait ...
December 13. 2010 19:41
ils sont fort appétissants!
December 13. 2010 20:01
Ces petits pains me plaisent beaucoup ! Bonne soirée !
December 18. 2010 06:15
Pour ma part, je dégusterais ce pain sans garniture pour pouvoir profiter pleinement de son goût!
C'est parfait bien-sûr, le boulanger du coin a désormais une solide concurente!

Merci Elise, tu es formidable!
Bisou
Patrick
December 21. 2010 09:25
superbes ces petites pains
moi qui les aime tant !
bise
BREE
January 4. 2011 15:07
Olala, difficile de dire à quel point j'aime le pain aux noix, merci!
January 14. 2011 09:14
Miam miam ces petits pains!
October 16. 2011 20:24
Je les ai fait ce weekend et je n'ai pas vraiment pas été déçu! Je me suis permise de mettre le résultat sur mon blog!!!
Bonne soirée
May 8. 2012 23:50
Je sors à peine mes petits pains du four et ils sont merveilleux ! C'est fou ce qu'ils sont vite mangés...
Par contre j'ai du les remettre à cuire 5 minutes, le fond était encore un peu mou, donc pour tous ceux et celles qui comme moi on un four électrique/combi micro-ondes, visez plutôt 20-25 minutes que 15 Smile

Bravo pour tout sinon, une super recette !
Léa
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