Voici une petite soupe toute simple et très agréable pour se réchauffer !! Un régal !!

Ingrédients :

  • 1 gros brocoli bien vert
  • 1 grosse courgette
  • 1 oignon
  • ½ bouquet de persil
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix
  • 5 cl de crème liquide
  • Poivre du moulin

Préparation :

Coupez le brocoli en fleurettes et lavez-le. Lavez la courgette et coupez-la en cubes. Epluchez l’oignon et émincez-le finement.

Placez 1 litre d’eau dans une grande casserole et ajoutez-y le cube de bouillon de volaille. Faites chauffer afin de dissoudre le cube.

Faites revenir l’oignon avec les cubes de courgettes et le brocoli dans l’huile de noix afin de les faire dorer légèrement. Versez par-dessus le bouillon de volaille, remuez et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Au bout des 20 minutes de cuisson, passez la préparation au mixeur en ajoutant la crème liquide et le persil. Poivrez au goût et servez bien chaud.

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Droits :   © Thursday, 16 December 2010 13:22 / Elise
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Comments
December 16. 2010 13:44
Très belle soupe qui nous réchauffera bien!!
December 16. 2010 13:47
Très tentant ce velouté! rapide, simple, léger...si en plus c'est bon... que demander de mieux???
December 16. 2010 13:48
Hmm sympa ce petit velouté! Miam!
December 16. 2010 14:00
Ce velouté avec beaucoup de classe et une présentation qui me plait beaucoup !
Je te souhaite une très bonne après-midi de ce jeudi,
Bisous, Doria
December 16. 2010 14:16
il est super ton velouté rien de mieux pour nous réchauffer!!merci pour ton passage sur mon blog! au fait, je me suis inscrite chez toi aussi bisous
December 16. 2010 14:35
c'est de saison et c'est bon !
December 16. 2010 14:37
Vive l'hiver et ces bonnes soupes bien réconfortantes !!! miamm

manue
December 16. 2010 14:54
avec ce temps bien glacial voilà qui est parfait
bisous
Delphine
December 16. 2010 14:56
Huuuuummmmm, une belle souplette qui est la bienvenue ^^
December 16. 2010 15:04
Juste ce qu'il me faut!.. Merci!
December 16. 2010 15:23
Hummm je peux avoir un p'tit bol de soupe...LOL...Bisous...
December 16. 2010 15:26
Ce velouté c'est exactement ce que j'aime, bonne fin de journée...
December 16. 2010 15:51
Miam, elle me plait bien ta soupe !
December 16. 2010 16:00
hummm un bon velouté maison... et puis courgette brocoli c'est trop bien! merci elise pour cette trop bonne idée!
December 16. 2010 16:05
huuuuuuuum c'est ce qu'il faut avec ce froid.
December 16. 2010 16:15
J'adore ces soupes, simples et savoureuses!
December 16. 2010 16:20
J'aime beaucoup la petite touche de noix. Merci.
December 16. 2010 16:32
Très sympa ce velouté bien réconfortant !!
December 16. 2010 16:52
un velouté, comment résister ! surtout avec la neige qui commence a tomber chez nous.
December 16. 2010 16:59
C'est vraiment parfait pour nous réchauffer et nous régaler !
*
**
*** Belle journée et à bientot !
December 16. 2010 17:30
Plus que tentant ton velouté chère Elise. Avec le temps super froid qui règne en Bretagne depuis un bon moment, rien ne me plait plus que manger une bonne petite soupe le soir.
Bisous
Chrys
December 16. 2010 17:45
coucou
c'est sur que cette petite soupe nous réchaufferai bien, mais ici on n'est en pleine chaleur, alors uen autre fois.
je t'envoie des rayons de soleil de la Réunion pour vous réchauffer un petit peu.
December 16. 2010 18:08
un velouté bien réconfortant
December 16. 2010 18:49
Voilà une bonne petite idée pour se réchauffer le soir. Denis adore les soupes et il me réclame souvent un petit potage le soir. Je te souhaite une bonne soirée
December 16. 2010 18:50
humm, un vrai délice!ça donne envie pour se réchauffer!bises
ana
December 16. 2010 19:33
Un velouté bien savoureux!

Bises,

Rosa
December 16. 2010 21:11
un bon velouté on n'à envie de le déguster bisousss
December 16. 2010 21:20
hummmmmmmmmmmmmmmmmm je prends note de ce velouté, car nous sommes en pleine période soupe du soir chez nous ;-)
bisous loloche
December 16. 2010 21:28
Deux légumes que j'aime beaucoup donc forcément cette soupe ne peut que me plaire
Bonne soirée
December 16. 2010 21:43
Superbe présentation pour ce délicieux velouté !
Bisous
December 16. 2010 22:18
deux légumes que j'aime beaucoup... Associés seuls, je n'ai jamais fait... Hop, in the pocket... Merci Elise et très bonne fin de soirée!
December 16. 2010 22:23
Magnifique présentation !!!! Un délicieux velouté bien réconfortant, j'aime bcp !!!!
Bises
December 17. 2010 08:35
superbe pour se réchauffer
bonne journée
December 17. 2010 08:42
UN bon velouté présenté de façon très élégante ... J'aime beaucoup !
Bises
Hélène
December 17. 2010 09:26
Humm, un bon velouté pour se réchauffer.
Bisous.
December 17. 2010 09:51
Quel beau velouté !
Bisous
Eva
December 17. 2010 10:13
Avec l'huile de noix, c'est très savoureux j'aime aussi beaucoup en ajouter dans les veloutés de courgettes!
Passe une bonne journée =)
December 17. 2010 11:06
j'aime le brocolis la courgette et le velouté donc je valide ta recette qui me titille les papilles =)
bises
December 17. 2010 12:30
hum c'est à tester!!! merci pour cette belle idée réconfortante!
December 17. 2010 13:07
trés apétissant ce velouté !
en plus je trouve que c'est une facon simple et originale de faire manger du brocoli ! je note, merci pour le partage Smile
December 17. 2010 13:39
Hummm superbe présentation Wink
Bisous mimi
December 17. 2010 14:50
Super ce velouté, ça doit etre bon brocolis/courgette!!!
December 17. 2010 17:31
J'ai déjà goûté à des veloutés de brocolis nature et j'aime beaucoup, avec courgette ce doit être tout aussi bon !
December 17. 2010 17:51
Une association surprenant qui doit etre delicieuse ! Bon weekend !
December 17. 2010 18:42
Bonne idée pour faire manger du brocoli !
Amitiés d'Isa-marie
December 17. 2010 20:15
Délicieux ce velouté, une association qu'il faut que je teste! bises
Nat
December 17. 2010 20:53
Et pour ce qui est de se réchauffer, en ce moment ce n'est pas du luxe.
December 17. 2010 23:58
Parfait par ce temps.
Bisous.
Caro
December 18. 2010 06:08
" Parfait " est encore un mot bien faible pour qualifier ces adorables petits gâteaux!
On a qu'une envie, c'est de pouvoir s'en régaler!

Bravo Elise, tu es formidable!
Bise
Patrick
December 18. 2010 08:45
Un velouté vert pour faire le plein de vitamines, c'est totu ce que j'aime en ce moment!
December 18. 2010 15:34
Ton velouté est très raffiné !
Bises d'Isa-Marie
December 18. 2010 19:32
De bons produits réunis pour une merveille mixée.
Bonne soirée, bisous.
December 18. 2010 20:01
Suis pas trop fan de soupes ou veloutés, mais c'est tres joli à voir !
December 18. 2010 20:03
Très belle soupe,et surement très savoureuse. Je prend note pour mon prochain hiver.
Bon dimanche
December 18. 2010 23:37
un bien appétissant velouté pour nous réchauffer les os glacés par le froid.. je m'installe à ta table, s'il reste de la place car je crois qu'elles doivent être chères avec ce plat offert... sourire....
bisous et merci de cette belle recette
December 19. 2010 11:00
quelle jolie présentation!
December 19. 2010 14:20
La présentation est toujours aussi réussie, et me donne très envie d'y goûter !
December 19. 2010 15:10
Un velouté tout doux et bien venu sur ma table cette semaine...je retiens
bon dimanche
AE
AE
December 19. 2010 19:40
Quelle délicieuse soupe verte ! j'adore !
Bises
December 19. 2010 21:51
bravo pour tes recettes
December 19. 2010 23:10
J'en fais aussi, j'adore!!!Bravo pour la présentation c'est plus beau que chez moi, lol!!!
December 21. 2010 16:01
Voilà une recette qui me convient
Bises ;p
December 21. 2010 16:11
Voilà un velouté bien de saison...
syl
December 21. 2010 18:49
en hiver, les soupes y a qu' ça d'vrai !
December 21. 2010 22:34
Excellente idée!
lou
December 22. 2010 08:47
Génial de ce temps froid !!!

Bises et bonne journée !!
December 22. 2010 22:19
Parfaite cette petite soupe pour ces froides soirées d'hiver...
Flo
December 22. 2010 22:33
Voilà un velouté bien réconfortant .. avec ce froid, il est bienvenu !!
December 23. 2010 11:42
Quel beau velouté.. Parfait avec ce froid! Wink
Bise
December 23. 2010 18:17
Un velouté aux saveurs originales et réconfortantes! hum!
December 23. 2010 22:36
Humm ça nous réchaufferait bien Smile
December 24. 2010 08:46
vive les petits plaisirs !!!!! miam j'ad0re!!!!!

bises et merci de v0ter ici <a href="www.750g.com/...u-tresor_adelinak_185306.htm" rel="nofollow">www.750g.com/.../a>


bises amicale
December 25. 2010 17:48
Rien de tel qu'une bonne soupe!
December 26. 2010 18:52
Je te souhaite un bon dimanche !
Bises d'Isa-Marie
December 26. 2010 23:18
super l'idée de l'huile de noix !!
Je t'ai ajouté dans mes favoris
Très bonne soirée a toi
CARO
December 27. 2010 14:33
Très agréable!!!
December 28. 2010 07:43
Coucou Elise,
Tu es à l'honneur chez moi. Bises
Chrys
December 28. 2010 23:53
Un délice ce velouté, bien apprécié par ce grand froid, bises
December 29. 2010 16:30
Ravissant comme toujours chez toi ma belle!!
<img src="/admin/tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif" class="flag" alt="Smile" /> xxx
December 29. 2010 19:46
Magnifique la photo ! Ce velouté a l'air succulent !
December 30. 2010 21:44
Une bonne astuce pour me faire manger des brocolis !
January 4. 2011 11:11
Hmm ton velouté donne trop envie!! Miam!
January 5. 2011 22:14
Humm un délice cette soupe...Bisous...
January 6. 2011 19:08
Une bien jolie photo de ce velouté !
January 10. 2011 09:57
Miam,
Waze
January 13. 2011 15:44
j'adore ce genre de potages ; j'en rafole
j'aime beaucoup ta petite déco ; comment fais-tu pour que ca ne " coule pas " au fond du potage ?
biz helene
est-il bien épais alors ?
January 14. 2011 20:06
C'est toujours un plaisir de passer faire un petit coucou chez toi !
a tout bientôt !?
Bises d'Isa-Marie
January 16. 2011 00:33
une bonne soupe d'hiver. Tout simple de se régaler. Bon week end à toi Elise
January 17. 2011 18:05
Le potage de brocolis est un potage que je n'ai encore pas réaliser … donc à suivre
Je te souhaite une belle soirée
Bise, Valéri€
valérie
January 17. 2011 18:07
Oup's pas renseigner correctement c'est chose faite
Bises, Valéri€
January 19. 2011 11:42
un petit coucou j'espère que tout va bien et que c'est juste une petite pause bises
January 19. 2011 15:18
Miam miam ...ça doit être trop bon !!
Bonne am
bisous
November 10. 2012 18:01
j'ai tout copié...jusqu'à la présentation! c'était très bon
January 9. 2014 17:40
et hop au menu de ce soir , merci ! Smile
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