Pour changer des traditionnelles lasagnes à la bolognaise, voici des lasagnes aux poireaux, lardons et fromage de chèvre. Cette association est vraiment délicieuse et pleine de saveurs !! Dégustés bien chaudes avec une salade verte ces lasagnes sont un pur délice !!!

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 10 plaques à lasagnes
  • 1 bûche de chèvre (200g)
  • 4 blancs de poireaux
  • 200 g d’allumettes de lardons fumés
  • Sel et poivre du moulin
  • Pour la sauce béchamel :
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 900 ml de lait
  • ½ cuillère à café de noix de muscade moulu
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

Coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur puis détaillez-les assez finement. Lavez-les soigneusement.

Faites revenir les lardons avec les poireaux dans une sauteuse en remuant régulièrement. Ajoutez un peu d’eau si besoin est. Poursuivez la cuisson une vingtaine de minutes afin que les poireaux soient tendres puis salez et poivrez au goût.

Pour la sauce  béchamel :

Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange commence à colorer légèrement.

Versez ensuite le lait petit à petit et portez à ébullition à feu doux. Poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes, en remuant constamment au fouet. Arrêtez la cuisson une fois que la sauce est  légèrement épaisse.  Pour finir assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.

Pour le montage :

Versez un peu de sauce béchamel dans le fond d’un plat à gratin, disposez par-dessus 3 plaques à lasagnes, un peu du mélange poireaux/lardons, une couche de béchamel et recouvrez de quelques rondelles de fromage de chèvre. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de béchamel et de rondelles de chèvre.

Placez le plat au four et faites le cuire pendant 40 minutes à 200°.

Informations
Droits :   © Friday, 28 January 2011 09:10 / Elise
Mots clés:   , ,
Catégories:   Plats
Actions:   E-mail | Lien permanent | Comments (66) | Commentaires RSSRSS comment feed
Partager :  



Related posts
Comments
January 28. 2011 09:24
Superbe !
January 28. 2011 09:31
Ils sont superbes, tu me donnes faim.
January 28. 2011 09:38
Les lasagnes c'est toujours bon !même si mes préférés restent celles à la bolognaise, ta version donne envie !

Passe une bonne journée !
January 28. 2011 09:40
Super recette , très belle photo!! Je découvre ton blog et je trouve tout super beau , je vais revenir.... Merci beaucoup du partage ! Bises , bonne journée
January 28. 2011 09:41
Ils sont ultra appétissants, bravo!
January 28. 2011 09:43
ell est belle ta lasagne, dans lardons pour moi hihihi merci Elise, bisous
January 28. 2011 09:47
coucou

HUMMMMMMMMMMMMMMMMM,ton plat donne vraiment faim.
January 28. 2011 09:49
Un délice qi serait bien apprécié ici !
Bisous
January 28. 2011 10:05
moi aussi j'ai fais des lasagnes aux poireaux dernièrement mais je n'avais pas mis de chèvre. Et, en effet cela est un régal. Et, surtout cela change Bisous et bonne journée à toi
January 28. 2011 10:25
Superbe ces lasagnes, j'adore !
January 28. 2011 10:25
Superbe ces lasagnes !
Bisous
Eva
January 28. 2011 10:29
Hummmm j'adore les lasagnes !!!!! miam

manue Smile))
January 28. 2011 10:35
Des lasagnes qui changent
et avec beaucoup de saveurs
bonne journée
January 28. 2011 10:41
super fondant, super tentant !
January 28. 2011 11:12
Ils sont super tentantes ces lasagnes, de magnifiques produits et délicieusement associés !!!
Très bon début de weekend, bises
January 28. 2011 11:35
Une très belle version de lasagne !
C'est un beau mariage d'ingrédients bien intéressant !
Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria
January 28. 2011 12:28
J'adore les lasagnes et surtout j'adore les lasagnes qui sortent des sentiers battus, les tiennes me plaisent particulièrement! poireaux, lardons et chèvre, c'est un trio bien savoureux! Bonne journée!
January 28. 2011 13:30
une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants
biz helene et bonne am
January 28. 2011 13:36
Miam!!! c'est vrai que ça change des lasagnes bolognaise, belle association!!
January 28. 2011 13:53
ça me plait beaucoup
bises
January 28. 2011 14:32
Ah, dés qu'il y a des pâtes, mon chéri accourt!!!! ^^
January 28. 2011 15:13
Avec du chèvre, je craque!! Hmmmm!

Bises,
January 28. 2011 15:16
je ne peux que saliver devant un tel plat de pâtes !
January 28. 2011 15:20
un fabuleux mariage de saveur pour cette version tres tres appétissante
Bises
Delphine
January 28. 2011 16:45
humm, j'adore les pruneaux en version salé!tes lasagnes sont à tomber!bises
ana
January 28. 2011 16:52
Ce sont de tres belles lasagnes avec un joli mariage de saveurs ! Bises et bon weekend !
January 28. 2011 17:12
quelle belle version de lasagnes que voilà! un délice assurément! bisous
January 28. 2011 17:30
Un bien joli plat de lasagnes.
January 28. 2011 18:28
Crémeux et fondant, un plat réconfortant et savoureux.
January 28. 2011 18:57
je ne pense pas assez à varier la farce des lasagnes!...heureusement que tu es là!
January 28. 2011 20:51
Délicieuse version !
January 28. 2011 21:47
Qu'est-ce qu'elles ont l'air bonnes ces lasagnes ! Biz
January 28. 2011 21:48
Jamais fait de lasagnes et pourtant j'adore ça !! Ta recette me plait bien car c'est vrai que ça change des traditionnelles ! bisous
January 28. 2011 22:21
On en fait jamais assez souvent des lasagnes... et des comme ça encore moins,c'est dommage.
Bravo elles sont parfaites et donnent vraiment faim.
January 28. 2011 22:25
Un très beau plat et un bon mariage de saveur (j'adore le poireau cuisiné avec le lardon !). Ca donne faim !!
January 28. 2011 22:44
Très belle assiette, ça change des habituelle lasagne a la viande
Bizz
Valou
January 28. 2011 23:58
Un trio de saveurs que j'aime beaucoup!
January 29. 2011 07:46
Des lasagnes qui changent de l'ordinaire...Bravo
January 29. 2011 07:56
Je ne mange pas de lardons mais sans ça je suis ultra tentée !
*
**
*** Belle journée et à bientot !
January 29. 2011 08:55
hummm poireaux / chèvre sa ne peux être que bon
Bisous mimi
January 29. 2011 09:55
J'adore cette version avec le chèvre ça doit être délicieux !! Bon week-end, bises
Nat
January 29. 2011 13:46
C'est le genre de plat que j'aime faire et refaire!!
56oceane
January 29. 2011 13:52
J'adore tes lasagnes !!! J'en fais rarement à la bolognaise, je préfère varier Wink

Bises
Dan
January 29. 2011 15:28
je n'en doute pas une seconde, elles doivent être délicieuses !
January 29. 2011 15:46
hummm JE CRAQUE ! Tous les ingrédients me plaisent..
Une délicieuse recette..
BISE
January 29. 2011 19:31
Super recette qui change ! Je note ! Merci !
January 29. 2011 20:21
Cette recette de lasagnes est une très bonne idée, elle donne très envie ! Les photos sont très appétissantes !
January 30. 2011 09:33
Une belle variation avec le légume phare de l'hiver ! L'association avec le chèvre doit être très réussie.
January 30. 2011 10:44
une belle idée pour remanier les traditionnelles!
January 30. 2011 11:04
un tres bon plat bien gourmand
January 30. 2011 12:58
bien allechantes cette verzsion
January 30. 2011 16:52
Je n'ai pas encore tenté les lasagnes aux poireaux pourtant c'est un légume que j'aime beaucoup!
January 30. 2011 17:58
superbe lasagne
j'adore tout le mélange d'ingredients
bonne soirée
January 30. 2011 21:08
elles ont l'air excellentes ! Il faut que j'en fasse !! Bises
January 31. 2011 11:38
très appétissantes !!!
belles associations biz
January 31. 2011 18:22
merveilleuses lasagnes... super appétissantes...
merci !!
January 31. 2011 18:39
Voilà une garniture que j'apprécie !
February 4. 2011 19:49
J'aime beaucoup ta recette! Je la garde en tête!
February 5. 2011 13:35
préparé ainsi, je suis sure que les enfants aimeront aussi les endives !

February 5. 2011 19:25
Un pur délice !
February 8. 2011 19:37
mmmh tu me donnes envie de lasagnes.

c'est une recette original que tu propose presque comme une quiche aux poireaux en fait
February 9. 2011 07:37
Superbe recette !!!

J'aime beaucoup !!

Bises et bonne journée
February 10. 2011 16:19
La photo est superbe,et tes lasagnes font vraiment envie !
June 29. 2012 11:45
Délicieux ! J'ai testé cette recette hier = un vrai succès !
Pauline
December 22. 2012 21:35
Merci pour cette délicieuse recette que j'ai testée ce soir !!! Hummmm, quelle alliance de saveur, quelle onctuosité ! Je suis totalement fan de cette recette et mon petit mari encore plus! Je m'empresse de la garder dans mes favorites ! ;-) Pour info, j'ai juste rajouter 3 cas de moutarde à l'ancienne dans le mélange poireaux/lardons, ça donne du goût! Encore merci et bonne continuation!
Stéphanie
November 24. 2013 12:30
SECI EST DELICIEUX
ANTOINE
Add comment

Merci de tenir compte des points suivant lors de la rédaction de vos commentaires :

1) Le respect et la politesse sont de rigueur.
2) La publicité est interdite.
3) Le commentaire doit être en rapport avec le billet.


 

  Drapeau

 


Notify me when new comments are added

Merci de saisir le code de sécurité