Lorsque j’ai vu ces biscuits chez Mathilde j’ai eu envie de les réaliser. Maintenant c’est chose faite ! J’ai seulement ajouté à la recette quelques noisettes entières pour apporter du croquant. Résultat ces petites bouchées sont délicieuses avec un sablé tendre, une garniture fondante et croquante à la fois !! Merci Mathilde !!

Pour une quizaine de pièces

Ingrédients :

  • 100 g de farine
  • 35 g de beurre mou demi-sel
  • 35 g de sucre roux
  • ½ œuf battu
  • ¼  sachet de levure chimique
  • Nutella pour la garniture
  • une quizaine de noisettes 
  • 1 jaune d'œuf + un peu de lait pour dorer (facultatif)

Préparation :

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et l'œuf.

Ajoutez le beurre mou en dés ainsi que le sucre et continuez à travailler la pâte jusqu'à l’obtention d’une boule. Enveloppez-la pâte dans un film plastique et réfrigérez-la pendant 30 minutes.

Avec des mains farinées, façonnez des boulettes de pâtes et placez-les dans de petites empreintes à bouchées (beurrées et farinées si elles ne sont pas en silicone) de 4 cm de diamètre.

Faites remonter légèrement la pâte sur les bords. Déposez un peu de Nutella au centre ainsi qu’une noisette dans chaque empreinte.

Avec le restant de pâte, façonnez à nouveau des petites boulettes et aplatissez-les entre vos mains, pour former un petit cercle plat.

Déposez chaque petit cercle dans les empreintes pour recouvrir le Nutella. Soudez ensuite les bords entre eux.

Préchauffez le four à 180°.

Pendant ce temps dorez délicatement les sablés avec le jaune d'œuf délayé dans un peu de lait.

Placez les biscuits au four et faites les cuire pendant 20 minutes environ (en surveillant la cuisson). En fin de cuisson les biscuits doivent être justes dorés. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille.

 

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Droits :   © Tuesday, 29 March 2011 13:45 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
March 29. 2011 13:55
Wowww...! quelle gourmandise "irrésistible" !
Bisous
March 29. 2011 13:56
Comment résister à ces gourmandises! Rien que le titre nous fait saliver! Bisous
Val
March 29. 2011 14:27
a mon avis, cela va plaire aux petits comme aux grands !!
biz et bonne après-midi helene
March 29. 2011 14:31
Tes biscuits sont une double gourmandise.
biz,samia
March 29. 2011 14:43
Une merveille, à coup sûr!
March 29. 2011 14:43
Alors ça ça ne peut être que bon ! Du sablé mélangé à du Nutella, j'en salive Wink Belle recette !
March 29. 2011 14:48
superbes biscuits ! A faire !
March 29. 2011 14:53
coucou

olala, ces biscuits sont tout simplement extra.
la petite noisette à l'intérieur, HUMMMMM;
March 29. 2011 15:01
Je cherchais une idée de recettes pour les goûters du bac blanc, je crois que je viens de la trouver merci à toi et à Mathilde donc. Vous m'épargnez quelques neurones et grâce à vous, espérons que les résultats (les notes) seront à la hauteur pour les gâteaux je n'ai pas de doute.
March 29. 2011 15:13
oooh alors si ça a le même goût que les Ferr***, je prends la recette :p
merci pr cette création
March 29. 2011 15:14
Tes biscuits sont très appétissants.
March 29. 2011 15:42
humm, tout y est!ça donne très envie!bises
ana
March 29. 2011 15:44
Aie, aie, aie... j'en veux.
March 29. 2011 15:46
Qu'ils sont beaux !!! Je t''en prends un.... miammm

manue
March 29. 2011 15:59
ces petites douceurs portent bien leur nom.
March 29. 2011 16:10
une vraie gourmandise .
March 29. 2011 16:20
Huuuuummmmmm, une tuerie!!!! ^^
March 29. 2011 16:29
Magnifiques sablés avec ce coeur surprise aux noisettes, quelle bonne idée !!
La texture est celle des sablés, croquante et moelleuse à coeur ?
March 29. 2011 16:33
wahou comme ca donne envie de croquer dans ces biscuits!
March 29. 2011 16:54
ta photo est vraiment extra, ça donne envie d'en faire pour se régaler, sympa comme tout
biz
March 29. 2011 17:27
C'est une pure merveille, je vais m'empresser d'essayer ! Bises
March 29. 2011 17:29
Humm, je me sers, je t'en prends un ;-)
Bisous.
March 29. 2011 17:32
encore une recette pour la liste à tester! Merci pour ce partage Elise, bisous!
March 29. 2011 17:54
Tes biscuits sont une véritable tuerie !!!!
Très bonne après-midi en ce mardi,
Bisous, Doria
March 29. 2011 17:59
je fonds devant tant de gourmandise!!!!! bisous
March 29. 2011 18:06
Miam, j'en pique un ! Biz
March 29. 2011 18:26
une tuerie!!! bravo Elise ! bises
March 29. 2011 18:40
Oh la la, c'est divin !
March 29. 2011 18:45
devine ce que manu et les filles ont eu a 4heures? .... aussitot publié aussitot consommé!^^ils sont tres tres bon! merci encore élise pour ces gateries! gros bisous
March 29. 2011 19:03
Trop craquants! Le Nutella, je n'y résiste pas!

Bises,

Rosa
March 29. 2011 19:10
oh mon dieu je craque complètement !
March 29. 2011 19:13
Oh oui très gourmands ces sablés !
March 29. 2011 19:29
Une gourmandise à ne pas mettre sous tous les yeux sous peine de très vite ne plus en voir une seule...!!!!!!!!! ;-)
56oceane
March 29. 2011 19:36
mmmh, la noisette entière au milieu !!
J'aime !!
March 29. 2011 19:44
Oh j'adore avec la noisette entière à l'interieur.
March 29. 2011 19:45
A tomber !!!
March 29. 2011 19:50
origina tes gâteau on dirait que tu à fait un petit trou juste pour mettre ta noisette et ton nutella ! Smile
March 29. 2011 20:01
Whaa le beau coeur !
March 29. 2011 20:34
Une recette super tentante, j'adore, je note !!!!
Très bonne soirée, bises
March 29. 2011 21:06
Ohhh ça je note, je vais être obligée de tester c'est trop gourmand ! Merci de m'avoir fait découvrir cette recette ! Bises
March 29. 2011 21:51
c'est original est vraiment beau
March 29. 2011 22:01
Oh la la ! ! ! dur dur de résister ! !
March 29. 2011 22:33
Un pur délice! Je suis fan!! On dirait que les sablés nous inspire transmission de pensée Smile Bises et bonne soirée!
March 30. 2011 07:39
hummmmmm je craque! ça m'a l'air tellement bon avec cette surprise gourmande au centre.... miam!
Bonne journée
March 30. 2011 08:20
Ils me semblent vraiment délicieux ces biscuits !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !
March 30. 2011 08:50
mmhhhh trop gourmand!
Tres original
J'adore
Bisous
March 30. 2011 09:17
Trop bonnes ces bouchées façon Ferrero rocher Smile
Bisous
Eva
March 30. 2011 10:58
Terriblement bons tes biscuits merci du partage j'aime bcp
March 30. 2011 11:32
Super tes biscuits !! idée à garder pour se régaler ! merci du partage , bonne journée
March 30. 2011 12:27
Une superbe recette ultra gourmande! je l'avais également repérée chez Mathilde! J'aime beaucoup l'ajout de la noisette pour le côté croquant du dessert! Bonne journée!
March 30. 2011 14:26
Une recette qui ferait bien des heureux à la maison. Les enfants raffolent du Nutella...
Bises
March 30. 2011 15:52
J'adore les biscuits fourrés, les tiens sont au top !
Amitiés d'Isa-Marie
March 30. 2011 16:36
Oh, la jolie gourmandise ! Vive le goûter !
March 30. 2011 18:44
Très joli ton site et très belles recettes merci
March 30. 2011 20:22
Avec la noisette, ils ont un petit air de Ferrero rocher très plaisant!
March 30. 2011 21:48
Ca doit être trop bonnnnnnnnnn !!!
March 30. 2011 22:52
Belles douceurs, fondantes et remplies de saveurs. Biz cordiale
veb
March 30. 2011 23:11
hum Elise, cela à l'air délicieux. Et ce nutella miam
je te souhaite une bonne soirée
March 31. 2011 02:34
J'ai essaye avec un carre de chocolat : un delice Smile
March 31. 2011 07:49
super idée la noisette à l'intèrieur
j'adore
bonne journée
March 31. 2011 09:53
quelle belle gourmandise,
Delphine
March 31. 2011 12:51
Rhooooo, ça donne envie!!!
March 31. 2011 17:25
Miam miam !!! Bisous !
March 31. 2011 20:19
Hop, j'en pique un, ils ont l'air extras !
Bisous
March 31. 2011 20:28
Au fait, j'ai failli oublier, la mise à l'honneur sera publiée dans quelques jours, ce week end sûrement!
De toute façon je te préviendrais Wink
Bisous
April 1. 2011 23:30
Miam!!! avec ces grosses noisettes dedans ça doit être terrible!!!
April 3. 2011 09:47
La mise à l'honneur avec ta photo est publiée Wink

Bisous!
April 4. 2011 06:31
Bravo !!! C'est une belle réussite !!
April 4. 2011 18:12
hum ces bouchées sont terribles!
April 12. 2011 15:28
Miam miam !!!
April 12. 2011 22:59
jolie petite surprise,j'adore l'idée.
October 10. 2011 22:06
Ou là là, je vais craquer aussi !!! moi qui recherche justement une nouvelle recette à base de nutelle, c'est tout trouvé !!!! Merci à vous deux !! (Mathilde et toi). Bise
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