Ces cookies sont absolument extras avec une texture sablée croustillante et fondante. Quand à la saveur de la banane, du chocolat et des noix, elle s’accorde à merveille !! Un vrai délice à chaque bouchée !!! Cette recette est tirée du livre « Biscuits, sablés, cookies » de Martha Stewart.

Pour 36 cookies

Ingrédients :

  • 140 g de farine
  • 70 g de farine complète
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 100 g de sucre roux en poudre
  • 170 g de beurre demi-sel mou
  • 1 grosse banane bien mûre
  • 1 gros œuf
  • 1 ½ cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 220 g de chocolat noir coupé en morceaux
  • 60 g de noix hachée

Préparation :

Mélangez les deux farines avec le sel et le bicarbonate de soude.

Battez le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange devienne onctueux. Incorporez-y l’œuf, l’extrait de vanille et la banane écrasée.

Incorporez ensuite la farine et les flocons d’avoine. Mélangez bien afin que la pâte soit homogène puis ajoutez les le chocolat concassé en pépites et les noix.

Prélevez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de cuisson anti-adhésive. Espacez-les de 5 cm puis aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.

Faites cuire les cookies pendant 12 à 13 minutes à 180°. Laissez ensuite refroidir les biscuits sur une grille.


 

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Droits :   © Tuesday, 5 April 2011 10:36 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
April 5. 2011 11:22
ils sont splendides et je t'en piquerai bien volontiers
Delphine
April 5. 2011 11:22
Il faut vraiment que je me le procure ce livre, toutes les recettes que je vois, dont celle ci ont l'air extras ! et j'adore l'apparence de tes cookies !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !
April 5. 2011 11:25
Des petits cookies vraiment super attirants! Bananes et chocolat, mon pêché mignon!!!
April 5. 2011 11:25
Huuuuummmmm, à croquer!!! ^^
April 5. 2011 11:51
Mmmh ! Des cookies comme ça, ça fait vraiment super envie !!
April 5. 2011 12:08
Avec un bon thé
April 5. 2011 12:19
J'aime beaucoup ces cookies avec de la banane, miammm

manue
April 5. 2011 12:55
pas mal du tout !!!
April 5. 2011 13:16
hmm très gourmand
April 5. 2011 13:25
J'ai bien envie de me laisser tenter !
April 5. 2011 13:27
ils doievent être moelleux et super bons
April 5. 2011 13:28
Merveilleux ces cookies !!!!
April 5. 2011 13:30
Hmm super ces petits cookies!! Miam miam!!
April 5. 2011 13:40
Ils me plaisent bien ces cookies ! Miam !
Bisous
Eva
April 5. 2011 14:00
ah martha steward , la bible des supers cookies.
biz,samia
April 5. 2011 14:08
Ils sont bien beaux tes cookies avec une belle association de saveurs !
Très belle journée,
Bisous, Doria
April 5. 2011 14:36
humm,très réussis ces cookies!bises
ana
April 5. 2011 15:12
Carrément appétissant, j'ai un petit qui adore les bananes, à tester.
April 5. 2011 15:13
Des cookies hyper beaux! Mmmhhh, j'en mangerais bien un ou deux...

Bises,

Rosa
April 5. 2011 15:16
Pour avoir déjà fait des cookies banane chocolat je peux dire que c'est super bon alors avec des noix en plus mmmmmm !!!
April 5. 2011 15:23
chez moi aussi c'est cookies aujourd'hui... mais je m'incline devant ceux de Martha Smile
Bisous Elise!
April 5. 2011 16:00
parfait pour mon goûter!!
bonne fin de journée bizzzz
April 5. 2011 16:34
n petit cookies et je pars bosser !!
Je te souhaite une bonne fin d'am.
bisous
April 5. 2011 17:13
Ils sont bien beaux ces cookies.
Merci pour cette recette Elise.
Bisou
April 5. 2011 17:33
Ces cookies sotn en effet tres tentants ! Bises
April 5. 2011 18:05
C'est très tentant !!
April 5. 2011 18:16
quel régal ces jolis cookies! je croque avec plaisir! bisous
April 5. 2011 18:48
Et ben dis donc qu'est ce qu'ils font envie !!
April 5. 2011 18:52
Bien jolis et gourmands ces cookies.
April 5. 2011 19:36
Le duo banane/chocolat, avec le croquant des noix ... ça ne peut que bien fonctionner, et puis ils sont superbes tes cookies !!
April 5. 2011 19:46
Ce livre c'est une vraie bible à avoir obligatoirement dans sa bibliothèque culinaire!!!!
April 5. 2011 20:14
Ils sont superbes et je grignoterais volontiers !
Bisous
April 5. 2011 20:29
A croquer !
April 5. 2011 20:37
J'adore !!
April 5. 2011 20:39
tes cookies sont magnifique et trés meilleux miamiam bizzzzz
April 5. 2011 20:49
Très gourmand ! J'adore les cookies et l'idée d'y ajouter de la banane me plait bien ! Merci
April 5. 2011 21:08
je sens que je vais les aimer ceux là!!!
April 5. 2011 21:17
La honte sur moi j'ai ce livre et je n'ai encore rien tester !!! Alors que ces cookies sont irrésistibles avec ces gros morceaux de noix
April 5. 2011 22:11
délicieux ces cookies
April 5. 2011 22:43
Sympa ce mélange. Miam, j'ai envie de les croquer !
April 5. 2011 22:50
supe gourmand tout ca!
April 6. 2011 00:19
J'ai drôlement envie de cookies maintenant !
April 6. 2011 07:09
Bien gourmand ! Bisous !
April 6. 2011 09:25
geniallll miammm
April 6. 2011 09:39
Ils sont super gourmands, tu nous régales!
April 6. 2011 12:39
Chocolat/banane, un régal, c'est certain. Bon mercredi.
April 6. 2011 12:51
Tes cookies sont superbe.. Et le mélange de saveurs ma l'air parfait Wink
Bisous mimi
April 6. 2011 14:12
J'aime beaucoup l'idée des bananes dans les cookies! Ils sont super beaux en plus! Wink
Bon mercredi
April 6. 2011 15:59
Bravo, ils sont très réussis !
April 6. 2011 16:52
Terriblement gourmands ces cookies!!!
Bonne journée
April 6. 2011 17:50
Rien que la photo donne envie, alors de savoir qu'ils sont à la banane et chocolat, c'est une torture quand on ne peut que lécher l'écran.
April 6. 2011 20:48
hmmm très beaux et surement très bons bz patmamy
patmamy
April 6. 2011 21:36
Ils sont justes comme je les aime , ce livre c'est vraiment une Bible .
April 6. 2011 22:06
Ce livre est une vraie bible !
Tes biscuits sont cro cro appétissants ! ! !
April 6. 2011 22:21
Ils sont parfaits!
bises
jojo
April 7. 2011 08:31
Je ne les avais pas encore repérés dans le livre de Martha, mais je les mets sur ma liste de recettes à tester !
April 7. 2011 08:34
oh là là, je t'en chipe au passagfe
bonne journée
April 7. 2011 15:07
Jolis ces cookies et très gourmands !! bises
Nat
April 7. 2011 19:38
Tu sais comme j'aime les cookies et tester de nouvelles versions. Je suis séduite par celle-ci et les ferai bien vite.
Bisous Chère Elise
Chrys
April 8. 2011 00:19
J'adore les cookies, miam!!!
April 9. 2011 22:36
DE délicieux cookies bravo
April 10. 2011 11:20
sans nul doute.. MES PREFERES !!!
tous les ingrédients que j'aime sont dans ta recette... comment ne pas succomber ?????
Merci Elise
April 10. 2011 21:44
magnifique j'adore , j'en ai fait aujourd'hui aussi
merci du partage bisous
April 11. 2011 07:42
Ils ont en effet l'air extras!!
April 12. 2011 15:27
Voilà une bonne recette de cookies pour finir une banane qui traîne !!!
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