Ce gratin est vraiment délicieux, très parfumé et bien fondant !! Un régal accompagné d’une salade verte !!!

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

  • 1 kilo de pommes de terre (type Roseval, Agata)
  • 200 g d’allumettes de lardons fumées
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait
  • 50 g de comté ou d'emmental râpé
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café rase de noix de muscade râpée
  • Sel et poivre du moulin

Préparation :

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Ne les lavez pas afin de conserver l’amidon présent dans la pomme de terre.

Mélangez le lait et la crème avec la noix de muscade puis salez et poivrez au goût.

Epluchez l’ail et émincez la finement, disposez la dans le fond d’un plat à gratin. Disposez par-dessus une couche de lamelles de pommes de terre et une couche de lardons. Renouvelez cette opération en terminant par une couche de pommes de terre.

Versez ensuite par-dessus le mélange lait/crème et terminez par une couche d’emmental râpé.

Placez ce plat au four et faites le cuire pendant 1 heure à 180°. Servez bien chaud.

 

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Droits :   © Wednesday, 1 June 2011 14:15 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
June 1. 2011 14:18
c'est super bon
June 1. 2011 14:37
Parfait pour un dimanche midi en famille!
June 1. 2011 14:40
Hummmm les plats à base de pommes de terre, c'est toujours si bon !!!! miammm

bonne journée

manue Smile
June 1. 2011 14:43
j'en ferais bien mon petit diner de ce soir
biz et bonne am
helene
June 1. 2011 14:46
Huuuuummmmm, trop bon ce gratin!!! ^^
June 1. 2011 14:47
ton gratin de pomme de terre est très savoureux, j'adore.
biz,samia
June 1. 2011 14:47
Il est magnifique!
June 1. 2011 15:03
C'est mon mari qui serait heureux avec un pareil plat de pommes de terreWink
Je note cette très belle recette. Merci EliseWink
June 1. 2011 15:17
magnifique ^^
June 1. 2011 15:36
En plus d'être bon il est super beau ce gratin !
June 1. 2011 17:12
J'adore...Bisous...
June 1. 2011 17:43
un bien joli gratin bien complet! bises
June 1. 2011 17:44
Hum, ces fines tranches de pommes de terre, un régal, fondant à souhait.
June 1. 2011 18:29
Vraiment sympa, ça change !
June 1. 2011 19:17
Un gratin qui est sûrement succulent!

Bises et bon congé,

Rosa
June 1. 2011 20:20
Là tu me prends par les sentiments ! J'adore le gratin de pommes de terre !
June 1. 2011 20:44
Un bon petit plat accompagné d'une jolie salade !
Bisous
June 1. 2011 20:52
Miam ! On dirait un mille feuille de pomme de terre, ça donne trop envie Laughing
June 1. 2011 21:17
Hummmm j'adore les gratins. Le tien est parfait
Bizzzzz
June 1. 2011 21:40
J'aime beaucoup ce gratin avec les pommes de terre toutes fines !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria
June 1. 2011 22:47
Il est superbe! Ça doit être délicieux!
56oceane
June 2. 2011 09:06
Un gratin plat unique avec du gout et de la consistance, voilà qui me plait!
June 2. 2011 14:47
hummmmmm parfait accompagné d'une salade
bon jeudi
June 2. 2011 16:22
Humm, idéal pour un repas du dimanche soir....
June 2. 2011 17:03
Hm ca donne bien envie!! Avec les températures qui se sont rafraîchies c'est nickel!
June 2. 2011 17:31
P'tit coucou du Jeudi...Bisous...
June 2. 2011 17:31
ça a l'air délicieux!
June 2. 2011 21:10
Bonne fin de semaine et merci pour ces articles ! Pascal.
June 2. 2011 21:53
une bonne idée à retenir
June 3. 2011 10:16
Superbe ton gâteau aux pommes de terre !
Bises
Eva
June 3. 2011 16:17
La présentation est superbe et très appêtissante!!!
Bisous
Fanie
June 4. 2011 01:02
Hum, j'adore ! Très belle photos qui donne bien envie de passer à table, bises
June 4. 2011 03:43
J'aime beaucoup les pommes de terre et en gratin avec des petits lardons, elles doivent être délicieuses.
June 4. 2011 17:27
j'en prendrais bien une part, ça doit être super bon
June 4. 2011 19:25
Il est beau ton gratin, et très appétissant !

Bisous
Dan
Dan
June 4. 2011 21:16
il est delicieusement gourmand
bisous
Delphine
June 4. 2011 21:21
J'adore ce genre de gratin et mes enfants vont adorer à coup sûr !
lou
June 5. 2011 15:26
Je te souhaite une très belle après-midi en ce dimanche,
Bisous, Doria
June 5. 2011 19:33
mmmh ca me donne super faim!!!
June 6. 2011 13:47
J'aime beaucoup ce gratin !! Merci
June 6. 2011 13:52
Quel magnifique gratin! j'aime beaucoup l'ajout de lardons! c'est très gourmand avec une salade! Bonne journée!
June 6. 2011 23:31
il est trés appétissant ce gateau de pommes de terre ! j adore !
June 7. 2011 15:00
Un régal!!
June 12. 2011 14:21
Coucou Elise!

J'ai fais ton gratin ce matin et nous l'avons dégusté ce midi: il est vraiment délicieux Smile

Bon dimanche.

Biscottine
June 25. 2011 21:04
Huuuuuuuuuum
Un vrai délice. Pour une fois, mon gratin n'est pas couru dehors du plat ! J'ai ENFIN la recette qui me convient.
J'ai mis du jambon de nos Ardennes à la place des lardons, et la prochaine fois j'ajouterai une couche d'oignons coupés très finement...
Merci pour cette bonne recette.
Chantine
August 16. 2012 10:29
Gratin effectué par mon conjoint hier et ce fut un régal !!! Les pommes de terre ont été blanchies avant la cuisson car nous avions peur qu'elles soient encore trop dures. Par contre, pourquoi ne pas remplacer la crème liquide par la crème fraîche épaisse ? La crème liquide intégré au mélange lait a très peu pris au gratin ... mais ce fut tout de même un délice !
Merci !
Cocazzz
March 10. 2013 18:13
merci pour cette recette, faite avec quelques modifications....tu peux la consulter sur mon blog...
November 1. 2013 18:01
Ca a l'air delicieux, je l'essaie ce soir sans faute !

Merci d'etre la pour nous.

Christiane
christiane
December 11. 2013 18:19
On ne fait pas précuire les pommes de terre, ni les lardons, avant de mettre au four ? C'est bien ça hein ?

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Bonjour,

Pour répondre à votre question, non rien n'est précuit avant. Tout cuit ensemble au four.

Merci de votre intérêt.

Elise
Marino
May 26. 2020 19:57
Délicieux ce gratin de pommes de terre aux lardons.
Elles étaient fondantes à souhait.
Je me suis faite gronder de ne pas en avoir fait assez !!
Carole
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