Voici une petite recette pour profiter des dernières framboises. Ces fondants sont délicieux avec la douceur de la ricotta et de l’amande et l’acidulé des framboises. Un régal dégusté frais.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 250 g de ricotta
  • 125 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de framboises
  • 50 g d’amandes effilées

Préparation :

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et ajoutez la ricotta et la poudre d’amandes. Mélangez bien afin que le mélange soit lisse.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporez-les au mélange précédent.

Versez cette préparation dans un moule carré beurré et fariné et recouvrez des framboises et des amandes effilées.

Placez le moule au four et faites cuire pendant 25-30 minutes à 180°.

Laissez refroidir avant de démouler puis coupez en morceaux.

 

Informations
Droits :   © Tuesday, 13 September 2011 10:06 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
September 13. 2011 10:27
Wouah!!! tout ce que j'aime, ça à l'air vraiment trop bon!!!
September 13. 2011 10:32
mmmmm tout ce que j'aime !
September 13. 2011 10:43
Je veux bien m'inviter chez toi! trés jolies!
September 13. 2011 10:52
Hmmm! C'est très appétissant.
Bises,
September 13. 2011 11:08
Miam, qu'est-ce qu'ils ont l'air délicieux! Ces barres fondantes sont tellement tentantes et belles.

Bises et bonne semaine,

Rosa
September 13. 2011 11:18
coupé en p'tites bouchées, miam miam, un délice!
ana
September 13. 2011 11:28
un dessert tout en couleurs bravo !! j'adore utiliser la ricotta dans mes desserts je trouve qu'elle apporte une texture trés agréable et comme tu dis profitons des dernières framboises !!
bonne journée
herve lesateliersdhys
September 13. 2011 11:30
Dommage qu'il n'y ait plus de framboises ici...
September 13. 2011 11:34
Très appétissant, je vais m'empresser d'essayer, ils ont vraiment l'air délicieux !
shadow
September 13. 2011 11:48
Il me reste un pot de ricotta dans mon frigo, ce fondant a l'air extra bonnnnn !!! miamm

manue
September 13. 2011 12:27
Super joli et extra bon Wink
September 13. 2011 12:28
Tout mignons et tout colorés ces petits fondants ! Ils m'ont l'air bien gourmands Smile
Bises !
Delphine
September 13. 2011 13:11
hummmmmmmmm un régal ce fondant !!!!
bisous
September 13. 2011 13:20
Miam, trop trop bon ^^
September 13. 2011 13:21
extra moelleux miammmm
September 13. 2011 13:27
je fond devant ton fondant un delices bisoussss
September 13. 2011 13:37
Ils me font trop envie ces petits fondants !
September 13. 2011 13:47
Tout pour me plaire dans ce fondant!
September 13. 2011 13:58
la ricotta apporte une texture très agréable tout en douceur , avec les framboises , je me régale déjà en y pensant
nanoud
September 13. 2011 14:02
hum..il est parfait!!!
September 13. 2011 14:40
Ils sont très jolis et semblent excellents!
September 13. 2011 14:43
Beau en couleur et surement très bon.
Bonne après midi.
September 13. 2011 14:45
humm! délicieux...bises
September 13. 2011 14:46
Tres tres tentants ces petite gâteaux!...
September 13. 2011 15:44
Humm j'adore ce type de gâteau il est trop beau.
September 13. 2011 16:31
humm, il a l'air tellement succulent ce fondant, et j'adore cette petite couleur rose
September 13. 2011 17:17
un régal ce fondant, que de bonnes choses !
September 13. 2011 17:40
tes photos donnent terriblement envie! un délice! bisous
September 13. 2011 17:43
ça m'a l'air délicieux!!!!
September 13. 2011 17:54
oh ça a l'air trop trop bon j'en veux j'en veux !!! ^^
Bisous
September 13. 2011 18:29
trop délicious!
bonne soirée
September 13. 2011 19:25
effectivement, ce fondant a l'air délicieux, le mariage framboise amande est toujours bienvenu
September 13. 2011 19:48
Miam ! J’en salive ! Bisous !
September 13. 2011 19:52
Ce doit être extra !!
September 13. 2011 20:21
a faire d'urgence ! j'adore !
September 13. 2011 20:30
C'est irrésistible...! Trop beau !
Bisous
September 13. 2011 20:35
trop beaux ces petits carrés et presque légers
September 13. 2011 22:12
Comme j'aurai aimé goûté à tes fondants !
Ils sont superbes !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,
Bisous, Doria
September 13. 2011 22:21
Oh, ça c'est parfait !!! il me manque juste les framboises !! je pense bien faire ta recette. Merci.
September 13. 2011 22:36
Bonsoir Elise,

Plus rien ne me surprend venant de ta part, ces délicieuses bouchées renraient jaloux le plus chevronné des pâtissiers!
Quelle merveille encore!

mille et une fois bravo, tu es formidble!
Patrick
September 13. 2011 22:37
Très sympa, ces petits fondants !!
56oceane
September 14. 2011 08:39
Joli et appétissant !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !
September 14. 2011 10:14
Comme ça a l'air bon ! J'adore !
Bises
Eva
September 14. 2011 13:14
Wawww ils sont tellement beaux !
Très appétissant, ça donne envie !
Bravo
September 14. 2011 13:30
Très belle journée en ce mercredi,
Bisous, Doria
September 14. 2011 13:47
Hummm, très appétissant. Bon mercredi.
September 14. 2011 14:42
Quelle délicieuse petite douceur!!
September 14. 2011 18:34
C'est beau, et très tentant.
Gros bisous
September 14. 2011 20:33
Joli plat : j'adore les desserts légers & girly Wink

Ravie de découvrir ton blog en tout cas =)
September 15. 2011 18:17
mmmmh j'ai déjà faim!
September 18. 2011 11:18
Bon alors là, je fonds littéralement. Forcément, si tu utilises de la ricotta, des framboises, des amandes, mon sang ne fait qu'un tour et ma gourmandise l'emporte sur tout.
Bises
Chrys
September 18. 2011 18:32
Une pure gourmandise !
September 19. 2011 18:39
Cette recette me plait beaucoup!
September 26. 2011 14:10
ces petits carrés sont à croquer!
October 2. 2011 08:35
Une autre sorte de cheesecake avec la ricotta qui donne cette texture si particulière!
October 8. 2011 21:47
J'adore faire de la pâtisserie et je pioche souvent des idées sur les blogs que je visite.Cette fois ce sera vos fondants que je réaliserais ce weekend pour mes enfants .merci
maribrésette
January 31. 2012 10:48
Merci pour cette délicieuse recette faite pour les 2 ans de ma fille...
June 1. 2012 15:53
Merci pour cette belle recette ! Ces fondants étaient délicieux !
Bisous, une belle fin de semaine !
June 11. 2012 22:12
Une recette tout à fait délicieuse et savoureuse. Merci pour le partage. Bellesoirée
July 31. 2017 14:33
Recette testée hier, c'est absolument délicieux !! Merci de partager vos belles recettes Smile
Cath
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