Ces cookies sont vraiment extras avec une texture sablée croustillante à l’extérieur et un cœur fondant à l’intérieur !! Un vrai régal avec de belles pépites de chocolat fondantes !!!

Pour 25 pièces environ

Ingrédients :

  • 220 g de farine
  • 110 g de beurre mou
  • 120 g de sucre roux en poudre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 1 cuillère à café de café en poudre
  • ½ cuillère à café de bicarbonate
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 140 g de pépites de chocolat (mélange lait et noir)
  • 40 g de noix concassées

Préparation :

Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez la vanille et le café en poudre. Incorporez ensuite petit à petit la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate. Sablez la pâte du bout des doigts puis ajoutez l’œuf. Pour finir ajoutez les pépites de chocolat et les noix.

Façonnez la pâte en boules et disposez les une feuille de cuisson anti-adhésive, en les espaçant. Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une fourchette puis placez-les au four.

Faites les cuire pendant 20 à 25 minutes à 140°. En fin de cuisson les biscuits sont encore mous, ils vont durcir en refroidissant.


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Droits :   © Friday, 21 October 2011 11:52 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
October 21. 2011 12:10
Miam des cookies Wink
October 21. 2011 12:12
Miam,j'en ai fais mercredi et on ne s'en lasse pas.
Biz,samia
October 21. 2011 12:18
coucou
tes cookies sont extra, je crois que j'en suis accro moi aussi.
October 21. 2011 12:29
Des petites gourmandises dont je me lasse jamais !

bon week end, Floriane
Floriane
October 21. 2011 12:38
Bon moi et les cookies c'est une grande histoire d'amour!!
Et ceux la, je dis oui oui oui!!
Les photos sont superbes en plus!
Chi sure qu'ils vont pas faire long feu chez toi Wink
October 21. 2011 12:43
Ils ont l air divin! J en prendrais volontiers qq uns pour mon dessert!!!
October 21. 2011 12:57
Ahh les cookies on ne peut s'en passer quand on commence à mettre la main dans la boite... et à décliner à l'infini.
FLo
October 21. 2011 12:57
Excellents ces biscuits! Tout ce que j'aimeWink Et...tant pis pour le régime!!!
Bon week-end.
Brigitte
October 21. 2011 12:59
Ohlala, tout est dit quand on voit l'intérieur de ce délicieux cookies!!
October 21. 2011 13:09
les jolis croquants cookies
October 21. 2011 13:15
Ca a l'air délicieux!!!
October 21. 2011 13:19
Ils m'ont l'air bien sympathique dis donc!
je garde l'idée pour utiliser mes noix ^^
October 21. 2011 13:21
des cookies c'est toujours le petit gateau qui doit nous accompagner partout
October 21. 2011 13:29
très jolis et gourmands. Bisous
October 21. 2011 13:34
Miam, trop miam ^^
October 21. 2011 13:41
Alors là ...... j'en connais un qui va se régaler !!!
Je vais essayer de les faire ce we, je viens d'avoir une tonne de noix de la part d'une collègue.
Gros bisous
Loïs et Fabien
JOUET
October 21. 2011 14:09
j'adore les cookies, de toutes sortes, ils sont bien gourmands les tiens....
October 21. 2011 14:13
à croquer!!!! miam!
October 21. 2011 14:14
Super gâteau humm!!! Bien délicieux miam!!! Bisous
October 21. 2011 14:20
Je nous prépare un petit café, tu nous apporte les cookies : on va se régaler !!
October 21. 2011 14:23
Ils ont l'air délicieux ces biscuits ! Un régal avec une tasse de café.
Bises
October 21. 2011 14:37
on en mangerai
biz helene
October 21. 2011 14:56
Des cookies bien irrésistibles!

Bises,

Rosa
October 21. 2011 15:02
Miam, ces petits cookies sont à tomber ! Ils ont l'air parfaits Laughing
Bises, je te souhaite un très bon après-midi !
Delphine
October 21. 2011 15:31
un délice ces petits cookies! je pique et croque au passage! bisous
October 21. 2011 16:21
Tes cookies ont l'air super trop bon, ce serait parfait pour le gouter de 4 heures, miam miamm

manue
October 21. 2011 16:30
pile pour le gouter
October 21. 2011 16:49
ils sont à tomber!humm!bon weekend!
ana
October 21. 2011 18:22
C’est une belle recette bien gourmande ! Bisous !
October 21. 2011 19:18
Ah les cookies et moi, une grande histoire d'amour !
October 21. 2011 19:18
Je fais des tonnes de cookies dans l'année et j'adore en découvrir d'autres. Ma tribu en est très friande. Ceux-ci ont l'air tout à fait extra, encore une fois.
Bisous Elise
Chrys
October 21. 2011 19:27
on ne demande qu'à croquer dedans !
Bonne soirée
October 21. 2011 19:40
Rhoooooo c'est trop gourmand!!! Biiizzzz
October 21. 2011 19:44
Quelle delice! bravo!
October 21. 2011 20:18
Aie, aie, aie... j'ai fait des cookies cette semaine et j'ai déjà envie d'en refaire d'autres.
October 21. 2011 20:57
Miam!
October 21. 2011 23:18
Oh la la les photos sont terribles, surtout celle de la coupe du cookies!
October 22. 2011 00:01
Aaah merveilleux : )
October 22. 2011 08:04
je prend ! des cookies croustillant et fondant olala comme je les aime j'adore obligé il faudra que je face cette recette == =) merci pour le partage
October 22. 2011 08:39
Superbes comme d'hab! ça donne faim...
October 22. 2011 10:15
Tout ce que j'aime !
October 23. 2011 10:20
j'adore les cookies alors je t'en pique un au passage Wink

❤ BiSeS & Bon DimAnchE ❤
October 23. 2011 11:05
C'est tout à fait la texture que j'aime pour mes cookies, bravo!!!
October 23. 2011 11:56
Irrésistibles tes bons cookies !!!! Bien de saison avec les noix. Bon dimanche.
October 23. 2011 19:03
Ce sont des cookies très gourmands qui éveil ma gourmandise !
Bonne soirée,
Bisous, Doria
October 24. 2011 08:41
Parfaitements réussis , on aimerait y croquer !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !
October 24. 2011 18:43
Mmmm ils sont crousti-delicious!
October 24. 2011 23:06
Ah tes cookies me font de l'oeil !!
D'ailleurs j'ai testé tes crèmes pralinées, elle étaient très bonnes Smile Tu les verras demain sur mon blog !
Merci pour ta recette Smile
Bisous Bisous
October 25. 2011 09:51
Ils sont superbes !
Bises
Eva
October 25. 2011 13:11
Très bonne journée en ce mardi,
Bisous, Doria
October 25. 2011 19:10
Mais comment est-ce possible ? Comment faire pour que le chocolat ressemble à ce point à du nutella ? Trop miam...
October 30. 2011 15:35
Mhhhhhh ils sortent du four, encore chauds, et je n'ai pas pu résister, ils sont à tomber !
Céline
October 30. 2011 19:45
Décidément, toutes tes recettes me plaisent beaucoup!!!
November 20. 2011 15:52
Comme ça a l'air bon... je passerai bien ma main à travers mon écran pour y goûter :p
Faut que je tente !
August 14. 2012 15:50
Peut-t-on remplacer le sucre roux par du sucre blanc ? '-'
Ils ont l'air à croquer

___________________________________________________________________________

Bonjour,

Oui il est bien sûr possible de remplacer le sucre roux par du sucre blanc.

Merci de votre intérêt.
Elise
Seikyo
May 31. 2014 15:13
Ils sont superbes !
Merci
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