Ce fondant est tout simplement délicieux avec une texture très mousseuse et chocolatée !! Un vrai régal accompagné d’une crème anglaise maison !!! Cette recette provient du blog Eva cuisine, vous pouvez retrouver sa recette ici.

4 à 6 personnes

Ingrédients :

  • 100 g de chocolat noir (55 ou 70%)
  • 80 ml de lait d'amande
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe bombée de purée de noisettes (ou d’amande)
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de confiture de fraises maison (ou autre)
  • Quelques noisettes concassées (facultatif)

Préparation :

Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux, avec le lait.

Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œuf, la purée de noisettes, la farine et la confiture. Mélangez bien et ajoutez les noisettes concassées.

Montez les blancs en neige souple avec une pincée de sel, et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

Versez cette préparation dans un petit moule carré.

Placez-le au four et faites cuire pendant 18-20 minutes à 160° dans un four préchauffé.

 

Informations
Droits :   © Tuesday, 8 November 2011 10:56 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
November 8. 2011 11:28
hummmm, une tuerie bravoooooooooooo
November 8. 2011 11:40
quel régal !!!!!
November 8. 2011 11:47
humm, un de mes desserts favoris!remarque il faudrait être sacrément difficile!bonne journée!
ana
November 8. 2011 11:49
un joli fondant ... trop gourmand ! merci
November 8. 2011 11:59
Une belle recette pour un beau gâteau au chocolat !
November 8. 2011 12:11
Je craque devant cette splendide assiette tentante à souhait!
bravo pour ce magnifique dessertWink
Brigitte
November 8. 2011 12:14
Un délice, surtout avec cette crème anglaise!

Bises,

Rosa
November 8. 2011 12:15
un vrai délice de fondant, je le tenterai bien avec de la confiture de marrons ou bien de potiron.
bisous bisous
Delphine
November 8. 2011 13:01
Waw la la on à envie de prendre de tout !!! le gateau à une super texture et la crème anglaise j'adore ça !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !
November 8. 2011 13:47
Un délice, ce gâteau est tout mousseux, j'adore....

manue

bonne journée

November 8. 2011 14:02
Gourmand !!! J'aime beaucoup !!! Biz
November 8. 2011 14:03
J'en salive...
November 8. 2011 14:29
Délicieux !!! J'adore !!
November 8. 2011 14:39
miam! il a l'air gourmand et tout léger !
November 8. 2011 14:42
il est splendide !! Ca donne terriblement envie !

✿ Bises et bonne journée ✿
November 8. 2011 15:05
en effet, ça donne envie
November 8. 2011 15:56
Ca a l'air vraiment excellent et des photos toujours super jolies qui donnent vraiment envie
November 8. 2011 16:05
très gourmand
bises
November 8. 2011 17:12
toujours de magnifiques photoos!
November 8. 2011 17:23
hummm tu me donne très envie de chocolat! un délice! bisous
November 8. 2011 17:42
Merci pour le partage ! Bisous !
November 8. 2011 17:57
Hmmm ce fondant est un régal ! C'est la période des fondants dis-donc Wink
En plus il n'y a pas de beurre, c'est top !
Bises,
Delphine
November 8. 2011 18:08
J'adooore le chocolat ! Ton fondant me donne trop envie ! J'adoore sa texture ! Miam miam
November 8. 2011 18:09
Hummmmmmmmmmm!!!!!!
abon
November 8. 2011 18:14
Miam, trop trop bon ^^
November 8. 2011 18:24
Vraiment gourmand!
November 8. 2011 19:02
on voit à sa texture qu'il est fondant, un régal !!!
Carmencita
November 8. 2011 19:25
J'arrive !!!!! un délice, j'adore.... bises
November 8. 2011 20:00
Il a l air excellent !! Je note ta recette gourmandise oblige
Bizz
Valou
November 8. 2011 22:10
My god..... c'est une tuerie.
November 9. 2011 06:12
Un petit délice qui me fais craquer de bon matin. Bisous
November 9. 2011 08:42
Déjà, le nom "mousseux" m'attire alors je ne résiste pas à cette tentation. Bonne journée.
November 9. 2011 08:50
Quand ça font comme ça, je fonds avec!
November 9. 2011 09:26
Superbe, merci pour ton lien Smile
Bises
Eva
November 9. 2011 13:21
un dessert bien gourmand! bonne journée
Lou
November 9. 2011 14:21
Ce fondant mousseux est extra !
Tes photos sont gourmandes !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria
November 9. 2011 15:15
Je l'imagine bien chez moi avec une marmelade d'orange à la place de la confiture de fraise. Merci pour le partage. Bon mercredi.
November 9. 2011 16:25
hum c'est vrai qu'il a l'air bien moelleux =) Bise
November 9. 2011 16:25
je fondssssssssssssssssssssssss littéralement mmmmmmmmmmmmmmmiam
November 9. 2011 19:28
J'adore ce genre de gâteau très réconfortant !
Bonne soirée !
November 9. 2011 22:33
humm ton fondant me plait bien
bonne soirée
November 9. 2011 23:11
hummmmmmmmmmmmmmm trop trop trop bon !!!!!
November 10. 2011 09:40
Moi aussi j'ai le nez dans un fondant en ce moment ... ;-)
Le tien m'a l'air extra !
Bises
Lau
November 10. 2011 10:25
il a l'air extra!
November 10. 2011 13:04
un délice ce fondant!!!!!!!!
j'adoooooore
bisous
November 10. 2011 15:03
un excellent dessert, que tout le monde apprécie !!!
November 11. 2011 08:39
mmmhh cette couleur profonde de chocolat est très appétissante ! ton gâteau à l'air top !!
November 11. 2011 09:01
S'il est fondant et bien chocolaté, cette recette ne pourra que nous plaire forcément. Bisous Elise et bon long W-E.
Chrys
November 11. 2011 09:22
Chocolat, amande, noisette... quelle merveille!
Bon week end
November 11. 2011 18:03
déjà testé et largement approuvé! miam
November 11. 2011 21:17
Bonsoir Elise,

C'est véritablement une pâtisserie de grand choix que tu proposes. Ton gâteau est léger puisque mousseux mais il a du caractère! C'est une superbe réalisation et la crème anglaise est très adéquate pour accompagner une belle part de cette merveilleuse pâtisserie!

Mille et une fois bravo, tu es formidable!
Bise cordiale
Patrick
November 11. 2011 23:53
Trop bon ça!
bises
jojo
November 12. 2011 22:27
il a l'air divin!!
November 13. 2011 08:35
je te fais un clin d'oeil aujourd'hui sur mon blog
bon dimanche
November 13. 2011 13:34
Alors le cake mousseux miam-miam mais alors la crème anglaise maison là je meurs de plaisir!
November 13. 2011 14:12
miamm !!! je craque
bizz
valou
November 13. 2011 17:21
Merci elise, c'et super gourmand
November 13. 2011 18:33
Hummm je peux dire que ça...LOL...Bisous...
November 13. 2011 19:40
Un joli petit gâteau à la texture si moelleuse, miam !! bises
Nat
November 13. 2011 20:01
il a l'air si fondant et très chocolaté, et l'option creme anglaise n'est pas négligeable !
November 14. 2011 14:23
ce fondant est superbe et la texture a l'air extra! Exactement comme je les aime!
November 15. 2011 10:37
Miam!!! toujours un régal les fondants chocolat!!!
November 16. 2011 13:37
ahiiii !!! mais pourquoi ce gâteau est-il si petit !!!! (moule trop grand à mon avis) : aussitôt vu aussitôt dévoré !!! mes gourmands ont beaucoup aimé la texture mousseuse (et quelque peu light, sans beurre quoi !!)
par contre où trouve-t-on de la purée d'amande ???

_________________________________________________________________

Bonjour,
Pour répondre à votre question, je trouve la purée d'amandes en magasin bio.
Merci de votre intérêt et bonne journée,
Elise
Val
November 16. 2011 16:34
La texture a l'air intéressante !
November 17. 2011 22:28
il a l'air super fondant ce gâteau chocolat exactement comme je les aime
November 18. 2011 21:56
que des bonnes choses ici !
Si t'as pas participé à mon jeu sur mon blog tu peux encore le faire jusqu'à dimanche minuit...et tu peux en profiter pour voter pour moi sur aftouch...Merciiiiiiiii
Bonne nuit
bisous
November 19. 2011 16:16
Ce gâteau a l'air terrible ! Tant la texture que l'allure générale. En plus avec une crème anglaise... Miam !
November 25. 2011 09:05
Le fameux mousseux de laurence salomon! Tellement délicieux!
November 25. 2011 10:33
C'est un pur délice.
Bonne journée.
iza
December 13. 2011 11:24
Un vrai régal !! Comment ne pas être tenté ... ?!
January 4. 2012 12:28
Oh ça donne envie de l'essayer pour le 4 heures !
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