Lorsque j’ai vu cette recette chez Carole, du blog « Alter Gusto », j’ai eu envie de l’essayer. Résultat, ce gâteau est moelleux et bien parfumé avec la fleur d’oranger et les abricots.

6 à 8 personnes

Ingrédients :

  • 150 g de poudre d’amandes
  • 120 g de sucre en poudre + saupoudrage
  • 75 g de polenta fine
  • 200 g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 300 g d’abricots au sirop

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la poudre d’amande, la polenta et la poudre à lever.

Battez au fouet électrique le mascarpone avec le sucre en poudre et l’eau de fleur d’oranger. Lorsque la préparation est bien homogène, ajoutez environ un tiers du mélange sec, puis incorporez un œuf. Ajoutez le reste du mélange sec, l’œuf, et mélangez bien bien entre chaque ajout.

Chemisez un moule de 22 cm de papier sulfurisé et répartissez-y la pâte. Disposez les oreillons d’abricots à la surface de la préparation et saupoudrez de sucre en poudre.

Placez au four et faites cuire le gâteau pendant 45 minutes.

 

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Droits :   © Friday, 16 December 2011 10:27 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
December 16. 2011 11:02
UNE PURE MERVEILLE POUR LE WEEKEND
December 16. 2011 11:14
un gateau bien moelleux, bonne journée merci du partageSmile
Lou
December 16. 2011 11:18
C'est original de faire un gâteau avec de la polenta. Polenta et fleur d'oranger... Je garde l'idée dans un coin!
A
December 16. 2011 11:36
extra ta recette , moelleuse à souhait!merci , bonne journée
December 16. 2011 11:53
C'est original, je ne pensais pas qu'on pouvait faire un gâteau sucré avec de la polenta ! Mais ça a l'air délicieux Smile

Bises, passe une bonne journée !

Delphine
December 16. 2011 12:30
Très beau ton gâteau et certainement très bon, je note!!
December 16. 2011 13:33
wouawwwwww superbe gâteau j'adore merci pour le partage
December 16. 2011 13:45
Il a l'air génial ce gâteau. Il est sûrement moelleux à souhait.
Bisous Elise
Chrys
December 16. 2011 17:01
Un gâteau extra. Bisous
December 16. 2011 17:38
Photo très gourmande !
Bisous !
December 16. 2011 17:46
Ce gâteau est superbe et doit être bien délicieux en bouche !
C'est une très belle recette !
Très bonne soirée en ce vendredi,
Bisous, Doria
December 16. 2011 18:11
Ce gâteau sort de l'ordinaire et met vraiment l'eau à la bouche !
December 16. 2011 18:26
magnifique ce gâteau, j'en veux bien une part !
December 16. 2011 18:38
Abricot polenta, tout pour me plaire... miamm je me régale...

bon week end

manue Smile)
December 16. 2011 18:42
Très beau! je peux en avoir une part?

Bises et bon WE,

Rosa
December 16. 2011 18:59
qu'il est beau ce gâteau et assurément délicieux! bisous bisous
December 16. 2011 19:01
je n'ai jamais testé la polenta dans un gâteau mais la texture a l'air géniale! bises et bon weekend
December 16. 2011 19:11
C'est un magnifique gâteau aux douces saveurs !
December 16. 2011 20:09
Toujours pas testé de gateau avec de la polenta, alors que ça me fait très envie....cette fois, tu vas réussir à me décider!
December 16. 2011 20:11
trop bon miam
December 16. 2011 20:28
miam miam!! un vrai régal!
December 16. 2011 22:19
il a l air extra
bizz
valou
December 16. 2011 22:27
Une chouette association !!
December 16. 2011 23:06
Ça a l'air terriblement gourmand !
December 17. 2011 11:11
Bien gourmand et original ce gâteau!
December 17. 2011 13:11
original avec de la polenta
à tester!!!!!
bisous
December 17. 2011 15:40
elle est bien delicieuse cette part de gateau
bisous
Delphine
December 17. 2011 18:43
il m'a l'air parfait.. j'achète...
December 17. 2011 20:32
super et pas de gluten !!!
December 17. 2011 21:30
Abricots... mascarpone... tous les ingrédients sont réunis pour me plaire...
December 17. 2011 22:14
Joli et gourmand ce gâteaux !! Bon week-end, bises
Nat
December 17. 2011 23:51
Comme d'habitude il doit etre un delice!!!!
abon
December 18. 2011 07:20
Une texture moelleuse et gourmande !! aux abricots !! il ne manque qu'un bon thé pour bien se régaler !!! hi !! à bientôt
December 18. 2011 14:07
Une touche de soleil en ce dimanche très frais et venteux !
Merci pour le clin d'oeil, je suis ravie que ce gâteau t'ait inspiré Smile
Très bon dimanche
December 18. 2011 19:09
tiens de la polenta dans un dessert c'est original !!
December 18. 2011 21:12
Hummmm.... j'adore les abricots et l'idée de la polenta me plait... Hop dans mes favoris. bises et bonne semaine
December 18. 2011 23:35
hummm délicieux, je n'ai jamais utilisé la polenta dans la pâtisserie, merci du partage!!!
December 19. 2011 08:45
ce gateau a l'air savoureux ! je t'en pique une part !

Bises
December 19. 2011 21:19
ce gâteau pourrait me réconcilier avec la polenta !
December 19. 2011 21:49
très tentant ce gâteau!!
December 20. 2011 00:14
Très tentant! Bonne idée la polenta et le mascarpone, j'adore!!!
December 20. 2011 07:14
un gâteau étonnant
December 20. 2011 11:44
Superbe...J'aime beaucoup ta recette..Bisous...
December 20. 2011 16:58
Huuum, j'adore ce genre de gâteau et encore plus la fleur d'oranger!!!! Bravo, c'est appétissant!! Bises.
December 20. 2011 22:17
avec de la polenta alors là je m'y attendais pas. En tout cas Elise il est très joli ton gâteau
Bisous
December 21. 2011 10:02
Voilà un bon gâteau qui rappelle l'été encore si loin !
December 21. 2011 22:51
Le genre de gâteaux tout moelleux et bien parfumé qui fait mon bonheur pour le 16h ;-)
Bises,
Alex
December 22. 2011 10:55
il est tres moelleux ont dirai , merci pour cette recette
December 22. 2011 16:07
Superbe ton gâteau !
Bises
Eva
December 22. 2011 18:33
Miam! quel joli dessert! Je n'ai encore jamais fait de dessert avec de la polenta, mais le tien est si beau que je n'hésiterais pas à en utiliser!
December 22. 2011 22:04
Très sympa ce gâteau de polenta!!! CA sent bon le soleil!
December 25. 2011 21:13
La fleur d'oranger est mon péché mignon... Mmmm, je garde !
December 28. 2011 23:46
Super idée moi qui ne sait jamais quoi faire avec de la polenta !
December 29. 2011 21:07
Un délice pour les vacances!
December 30. 2011 19:41
J'adore ce genre de gâteau!
January 2. 2012 16:23
un pur délice!
January 3. 2012 15:03
Magnifique, il donne vraiment envie ! De la polenta dans un gâteau ben ça alors j'en reviens pas ! merci beaucoup pour ce partage gourmand.<img src="/admin/tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif" class="flag" alt="Smile" /> à bientôt
January 4. 2012 17:29
Je ne peux malheureusement pas la goûter ta tarte mais en tout cas, elle est superbe !!
Bisous. Capu
January 6. 2012 22:36
Mélange de parfums de de texture ! j'adore !
January 7. 2012 15:16
Merci pour ce beau partage !!!!
January 7. 2012 15:29
Voila un bien joli gâteau qui aiguise la curiosité avec la polenta et le mascarpone !
January 7. 2012 18:05
Quelle gourmandise !
Bon week-end, bises, Patricia
January 8. 2012 13:45
Petit coucou du Dimanche Elise.
Bisous Elise
Chrys
January 9. 2012 22:31
Coucou Elise,
Je ne sais pas si tu te souviens de moi (ancien blog http://aciduloustastes.canalblog.com) me suis absentée pendant un petit moment (euh deux ans et demi environ ?!) et donc je fais mon « retour » sur la toile et redécouvre avec grand plaisir les blogs que j’aimais tant suivre au quotidien dont le tiens fait partie. Donc juste pour info j’ai ouvert un nouveau blog : http://pixellescuisinent.wordpress.com. Voilà très contente de retrouver ton blog, tes si jolies photos, ces si jolies couleurs..
Bises !
Manon
January 16. 2012 16:23
Fleur d'oranger ,abricots que des saveurs que j aime!et avec la polenta très fondant!merci!
January 23. 2012 10:18
Une pure merveille ce dessert, en tout cas les photos donnent énormément envie !
J'ai l'impression que le choix de l'abricot sublime le gâteau.
Je l'essaie au plus vite merci.
February 9. 2012 20:12
hum,ça ma l'aire exellent ça !
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