Cette tarte est absolument délicieuse avec une pâte bien sablée, des pommes fondantes et une crème parfumée !! Un vrai régal dégusté tiède ou froid !!!

6 personnes

Ingrédients :

  • Pour la pâte sablée :
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre demi-sel mou
  • 60 g de sucre glace
  • 1 jaune d’œuf
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • Pour la garniture :
  • 25 cl de crème fraîche entière
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 4 à 5 pommes
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 2 cuillères à soupe de Calvados

Préparation :

Pour la pâte sablée :

Mélangez la farine avec le sucre glace puis incorporez le beurre coupé en petits dés. Sablez du bout des doigts puis incorporez le jaune d’œuf et la vanille. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule puis laissez la reposer 1 heure au réfrigérateur.

Au bout de ce repos, étalez la pâte et garnissez en un moule de 22 cm de diamètre. Réservez au frais.

Pour la garniture :

Fouettez les œufs avec le sucre en poudre afin que le mélange blanchisse, puis incorporez la crème fraîche, le Calvados et la poudre d’amande.

Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en lamelles et disposez-les sur le fond de pâte sablée. Recouvrez ensuite les pommes du mélange œuf/crème.

Placez la tarte au four et faites la cuire pendant 35 minutes à 180°.


Informations
Droits :   © Thursday, 8 December 2011 14:06 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
December 8. 2011 14:35
Un classique qui a toujours du succès surtout avec de bons produits et une pâte faite maison.
Bon après midi.
December 8. 2011 14:39
Très belle cette tarte! Tu m'emn réserve une part pour le goûter?

Bises,

Rosa
December 8. 2011 14:44
Cette tarte est magnifique! j'en mangerais bien une partWink
Bonne journée.
Bises
Brigitte
December 8. 2011 14:46
Un grand classique que j'apprécie beaucoup aussi !

Bel après midi,

Floriane
December 8. 2011 14:59
Elle est très appétissante cette tarte!
December 8. 2011 15:11
J'adore la tarte normande aux pommes!!
December 8. 2011 15:50
quel délice !! j'en piquerais bien une petite part
biz helene
December 8. 2011 16:15
je comprends que se soit un vrai régal!elle est superbe!bonne fin de journée
December 8. 2011 16:26
quelle petite merveille, surtout quand il est deja l'heure du gouter
Delphine
December 8. 2011 16:59
Je la mangerais tiède, c'est un régal... MIAMM

MANUE
December 8. 2011 17:00
C'est gourmand, simple et bon ! Peux-tu voter pour moi stp : www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !
December 8. 2011 17:02
Miam, trop bon ^^
December 8. 2011 17:03
quelle est belle cette tarte!!
December 8. 2011 17:04
j'adore la tarte aux pommes ...
December 8. 2011 17:23
tu me donne envie de manger sucré avec une si jolie tarte! bisous bisous
December 8. 2011 17:31
une belle tarte qui me fait bien envie
bonne fin de journée
December 8. 2011 17:38
elle est magnifique miiam
December 8. 2011 17:41
avec une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands, miam, miam!!! Je te souhaite une agréable soirée
Lou
December 8. 2011 18:33
bravo ta tarte est vraiment superbe j'adore
December 8. 2011 18:53
Elle est top !!
December 8. 2011 19:14
Mhuumm, elle est belle, elle me fait envie!!
December 8. 2011 20:07
J'adore cette tarte!! Excellente!
December 8. 2011 20:28
J'aime beaucoup la tarte au pomme ! Elle a l'air délicieuse
December 8. 2011 20:38
COMME A CHAQUE FOIS SUPERBE
December 8. 2011 20:48
La cuisine classique a du bon !!!! elle est très appétissante ta tarte. Bise
December 8. 2011 23:04
Un classique que l'on prend toujours plaisir à déguster !!
56oceane
December 9. 2011 05:15
irresisible cette tarte normande..;
sab
December 9. 2011 06:45
Une très belle et délicieuse tarte.
Bisous
December 9. 2011 09:04
Vraiment très jolie cette tarte aux pommes et tellement gourmande !! bises
Nat
December 9. 2011 10:03
Super appétissante!!!
December 9. 2011 12:33
Hummm tu me donne trop faim la, j'en prendrais bien une belle et grosse part Wink
Bisous mimi
December 9. 2011 13:02
J'adore cette tarte !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !
December 9. 2011 16:57
Joliment présenté !!!
December 9. 2011 18:21
elle tout simplement superbe !!!
December 9. 2011 20:31
très belle tarte
December 9. 2011 22:13
Les classiques, rien de tel pour nous faire aimer la cuisine. Ta tarte est vraiment superbe.
Bisous Elise
En ce moment, je suis en train d'attendre : je suis sur le point de devenir "belle grand-mère". Je tourne en rond chez moi en attendant que mon mari me téléphone.
December 10. 2011 08:33
C'est une tarte que j'aime beaucoup !
Très bon samedi,
Bisous, Doria
December 10. 2011 15:24
Avec une pâte faite maison, ce dessert est bien meilleure ! J'adore ! La tarte Normande est un de mes péchés mignon ! Tes photos me donnent très envie ! Laughing
J'ai publié l'article de la Quiche aux courgettes aujourd'hui, je t'ai fait un petit lien Wink
Bon week-end !
December 10. 2011 22:50
Elle est magnifique
Bizz
Valou
December 11. 2011 10:37
Elle donne bien envie!!!
December 11. 2011 11:56
Très très belle tarte au pomme!!!
December 11. 2011 15:27
Miam Smile
December 12. 2011 15:39
Avec le beurre demi sel comme tu le fais c'est bien meilleur... Ta tarte est délicieuse !
Amitiés d'Isa-Marie
December 12. 2011 23:14
Elle est magnifique !! ensoleillée !! je me servirai volontier !! bonne soirée !!
December 13. 2011 13:24
elle est magnifique ta tarte et bien gourmande
bisous
December 13. 2011 14:38
Jolie et sûrement délicieuse!!!
December 13. 2011 16:42
Une garniture vraiment extra qui méritait bien une pâte sablée très réussie.
Magnifique,éblouissant !!

Merci Elise et un tout grand bravo, tu es épatante!
Patrick
December 13. 2011 23:01
une belle tarte!
December 14. 2011 19:54
Très belle cette tarte, ça me tenterait bien !
December 14. 2011 20:41
elle a l'air extra =P
December 15. 2011 14:36
Encore une très belle tarte! Miam
January 4. 2012 11:07
Jolies photos qui sentent bon l'été, merci pour cette recette de tarte.
January 25. 2012 19:49
très belle tarte hummmmmmmmmmmmmm comme je les aimes bravo bisous
September 6. 2013 20:26
Merci pour votre recette délicieuse Smile
September 10. 2013 13:14
Excellente recette! A refaire pour utiliser les pommes du jardin!
cathylou
November 10. 2013 15:49
Tres bonne recette, a refaire
Prats
November 14. 2014 23:47
Pingback from missbeckyscottage.it

Miss Becky’s Cottage » Tarte Normande aux Pommes e immancabile profumo di lavanda
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