Après avoir vu cette belle brioche chez Manue et chez Paprika, j’ai eu très envie de la tester ! Pour parfumer la mienne j’ai utilisé du sirop d’érable et des noisettes. Le résultat est vraiment extra !!! La brioche est moelleuse et très savoureuse !!! Un vrai délice !!!

Ingrédients :

  • Pour la pâte briochée :
  • 300 g de farine
  • 7 g de levure de boulanger
  • 12 cl de lait tiède
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 40 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • Pour la garniture :
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 40 g de noisettes en poudre
  • 40 g de sirop d’érable

Préparation :

Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.

Dans un autre bol, placez la farine creusez y un puit et placez-y le beurre coupé en petits morceaux, l’œuf et le sucre. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Versez ensuite la levure délayée et pétrissez la pâte rapidement pendant 10 minutes. Placez-la ensuite dans le saladier, couvrez-la d’un linge et laissez-la reposer pendant 2 heures dans un endroit chaud et sans courant d’air afin que la pâte lève.

Lorsque la pâte a bien gonflé, dégazez-la en plongeant vivement le poing dedans puis pétrissez brièvement pour reformer une boule.

Etendez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et formez-en un rectangle.

Pour la garniture :

Faites fondre le beurre, ajoutez la poudre de noisettes, le sirop d’érable, et mélangez. Répartissez cette préparation sur la pâte, puis roulez la pâte sur elle-même (dans le sens de la longueur pour avoir un long rouleau).

Découpez la pâte en deux dans le sens de la longueur. Tressez les deux brins de pâte et formez une couronne. Laissez lever à nouveau pendant 1 heure.

Lorsque la brioche a gonflée, badigeonnez-la à l’aide d’un pinceau de sirop d’érable puis placez-la au four à 180° pendant 20 à 25 minutes.

Une fois refroidie la saupoudrez la brioche de sucre glace.



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Droits :   © Friday, 9 March 2012 09:42 / Elise
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Catégories:   Pains, viennoiseries et autre
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Comments
March 9. 2012 09:52
il est superbe ton Kringle !
March 9. 2012 09:54
Il n'y a que des choses que j'aime énormément donc forcément je craque !!!
Bonne journée à toi
March 9. 2012 10:02
Bravoooo ! Elle est magnifique et puis au sirop d'Erable ! Yummmyyy !
March 9. 2012 10:24
Superbe !
Bises
Eva
March 9. 2012 10:25
Tu me mets l'eau à la bouche avec cette magnifique brioche. Tu as eu une excellente idée d'y mettre du sirop d'érable et de la poudre de noisettes. Ce petit plus doit lui donner une saveur i,incomparableWink
Bonne journée
Brigitte
March 9. 2012 10:26
Cela me plait bien .....
March 9. 2012 10:30
J'ai fait plusieurs fois cette recette de brioche, un vrai délice !!! maimmm

manue Smile)
March 9. 2012 10:32
superbe ! bravo
March 9. 2012 10:40
Waouh, une superbe brioche avec de belles saveurs !
March 9. 2012 10:45
Tout d'un coup bizarrement , j'ai faim .SUPERBE.
Sophie.
Sophie
March 9. 2012 10:47
Superbe ! C'est celle que je voulais faire avant de voir que les filles avaient toutes utilisé de l'érable lol
March 9. 2012 10:48
C'est vrai qu'elle a un succès fou sur la blogo culinaire cette brioche...à chaque fois on a follement envie de mordre dedans.
Très belle réalisation!
Belle journée
March 9. 2012 10:52
Sublissime! J'adorerais en manger un belle tranche pour mon repas de midi...

Bises et bon WE,

Rosa
March 9. 2012 11:07
C'est une brioche que j'ai adoré !!!
Ta version est très gourmande avec le sirop d'érable et les noisettes !
Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria
March 9. 2012 11:08
On le vois beaucoup et je ne l'ai encore pas réalisé...le tien est très réussi aussi !
Je te souhaite un bon vendredi
bisous
March 9. 2012 11:48
il faudra vraiment que je le teste un jour
March 9. 2012 11:49
J'ai bcp aimé cette brioche qui en "jette" quand on la présente !! Bises
caro'
March 9. 2012 11:50
Comme il est beau !
March 9. 2012 11:55
Ca me donne bien envie de la tester ^^ Miam !
March 9. 2012 12:08
Magnifique gâteau !!!! Ca donne vraiment envie !!!

Merci pr toutes ces recettes
flo
March 9. 2012 12:14
Très belle cette brioche, je connaissais pas !!
March 9. 2012 12:33
Elle est superbe. Depuis le temps que je la vois sur les blogs, je vais me lancer ce week-end...
Bises,
March 9. 2012 12:54
Huuuuuummmm, trop belle!!! Ta garniture me plait beaucoup ^^
March 9. 2012 13:23
Ah tu as aussi succombé hihi ! sirop d'érable j'adore mais je n'en ai plus en stock !
*

**

*** Belle journée

**** a bientot

***** Chouya !
March 9. 2012 13:28
Il est bien réussi ton kringel ! J'en ai réalisé un moi aussi et c'est vrai que c'est une bonne recette, bon w-e!
March 9. 2012 14:00
le rendu est superbe
biz helene
March 9. 2012 14:13
superbe et quand on le fait une fois on est obligé de le refaire tellement c'est bon....
March 9. 2012 14:31
humm, je le vois un peu de partout sur les blog, il faut que je teste!très réussi Élise, bon weekend!
March 9. 2012 15:14
comment ne pas craquer ! et malgré tous ceux qui ont fleuri sur la blogo, je n'ai pas encore eu le temps d'essayer ! tu me donnes encore plus envie de l'essayer!
March 9. 2012 15:58
Depuis que j'ai découvert ces brioches, je ne fais plus que celles-là.
FLo
March 9. 2012 16:07
très belle brioche !
March 9. 2012 17:10
J'avais presque réussi à me sortir le Kringle de la tête après en avoir vu un peu partout ....... car c'est vrai qu'il était tentant, très tentant même !
Et maintenant que tu me le rappelles de cette si jolie manière, avec du sirop d'érable & des noisettes, j'en ai à nouveau très envie !
March 9. 2012 17:56
Il est superbe, il faudra que je me laisse tenter !!!
Bonne fin de journée
March 9. 2012 17:59
C’est parfait comme recette ! Bisous !
March 9. 2012 18:33
1 seul mot : magnifique !!!
vivement le petit dej de demain.
Bisous. Capu
March 9. 2012 19:02
Je n'ai encore pas succombé mais je me demande bien pourquoi en voyant ta brioche!!!
March 9. 2012 19:23
oh ouiiii au sirop d'érable
March 9. 2012 19:37
C'est un vrai délice pour les yeux et les papilles !
March 9. 2012 19:38
Une superbe brioche qui me tente à force de la voir défiler sur la blogo ! Sirop d'érable et noisettes, une belle association qui me plait énormément !
Bisous !
Une belles soirée !
March 9. 2012 19:42
tu as succombé toi aussi à cette brioche qui fait le tour de la blogo !
March 9. 2012 19:49
un délice, vrai régal, j'adore cette recette
March 9. 2012 20:12
Elle est top cette brioche !
Bisous
March 9. 2012 20:30
Très joli Kringle ! Il me met l'eau à la bouche avec sa garniture !
March 9. 2012 20:56
Elle m'a déjà tentée aussi... la tienne est superbe, ça donne encore plus envie!!!
March 9. 2012 21:42
Une belle et bonne viennoiserie humm !!! Bisous ma belle
March 9. 2012 21:46
elle est sublime hummmmmmmmm
bonne soirée
bisous
March 10. 2012 05:02
Une bien jolie brioche tout aussi délicieuse. Pour le petit déj ou le goûte, un régal!! Bon WE
March 10. 2012 07:33
il est superbe!!!!! il faut impérativement que je le teste! bisous
March 10. 2012 09:54
Une belle version du kringle, bravo!!
March 10. 2012 12:14
Toi aussi tu as craqué ;-)
il est superbe ton Kringel
bises
jojo
March 10. 2012 13:03
Superbe réussite !
Chris
March 10. 2012 15:01
Magnifique et très très tentant !! Bravo ! Il va falloir que j'essaie un de ces jours. Bises
March 10. 2012 18:03
Olaaah ! Moi aussi j'ai remarqué cette recette sur pas mal de blogs déjà ; elle est super appétissante cette recette ! Tes photos sont très jolies ! Bisous
March 10. 2012 19:03
Ah je vois que toi aussi tu as craqué pour cette brioche !!!
March 11. 2012 10:20
Une si jolie brioche que j'ai raté. une nouvelle tentative s'impose car ce Kringle est super beau et alléchant. Bravo.
March 11. 2012 14:31
Somptueux ton Kringle Elise. Je l'ai vu un peu partout mais je n'ai pas encore pris le temps de la faire cette superbe brioche.
Merci et merci aussi pour ton comm qui m'a touchée.
Bisous chère Elise
Chrys
March 11. 2012 14:32
Très réussie! Je ne l'ai pas encore testée mais elle me tente bien, Miam!!!
March 11. 2012 22:57
il faut absolument que je goute à cette merveille.
March 12. 2012 06:49
rooo il faut absolument que je teste cette recette !!! j'en vois partout =) topppla tienne doit être trop bonne
March 12. 2012 20:00
Une recette que j'ai de plus en plus envie de tester, ta version est super !! bises
Nat
March 12. 2012 20:03
il est très beau le mien tellement, que je n'ai même pas publié il faut que je recommence
March 12. 2012 22:15
J'ai testé aussi, et c'est un vrai délice!
March 14. 2012 18:56
Une super recette, je suis sur que cette recette est divine puisqu’il y a du sirop d’érable.
Bonne journée.
March 18. 2012 08:39
on l'a vue partout cette recette, mais là au sirop d'érable je dois dire que c'est très tentant
March 19. 2012 09:44
On voit cette recette sur pas mal de blogs. Toi tu l'as super bien réussie! je vais m'y mettre de suite!
March 24. 2012 14:03
elle est sublime bravo!!
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