Cette recette est tirée du livre « Biscuits, sablés, cookies » de Martha Stewart. Ces fondants sont vraiment délicieux et très parfumés !! L’association des poires, des pistaches et du gingembre est vraiment exquise !!!

Pour 12 fondants

Ingrédients :

  • 230 g de farine
  • 135 g de beurre mou
  • 120 g de sucre complet en poudre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • ½ cuillère à café rase de gingembre moulu
  • 115 g de dés de poires fraîches
  • 90 g de pistaches grossièrement hachées

Préparation :

Mélangez au fouet la farine avec la levure chimique et le gingembre moulu.

Battez le beurre mou avec le sucre en poudre pendant 3 minutes afin que le mélange devienne crémeux. Incorporez ensuite les œufs, la vanille puis doucement la farine. Continuez de fouettez le mélange.

Enfin, ajoutez les dés de poires fraîches et les pistaches hachées.

Tapissez un moule à charnière de 22 cm de papier sulfurisé puis versez-y la préparation.

Placez le gâteau au four et faites le cuire 50 minutes à 160°. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide. Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler, puis laissez le refroidir sur une grille. Une fois le gâteau refroidi, découpez-le en 12 parts, comme pour une tarte.


Informations
Droits :   © Thursday, 19 April 2012 11:48 / Elise
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Catégories:   Desserts | Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
April 19. 2012 12:14
une tuerie !
April 19. 2012 12:34
Nous aussi sommes fans de Martha Stewart...très réussi ta recette, miam!
Bonne journée
Bizzz
April 19. 2012 12:39
Super bon avec le gingembre et la pistache!!!!
April 19. 2012 12:40
j'adore!! on dirait du pain d'épices.... bisous de TITOU....
titou
April 19. 2012 12:41
Très sympa cette recette je note...
Bises

CarO
April 19. 2012 13:00
Mes papilles ont déjà goûter cette délicieuse alliance poire & gingembre dans un cake épicé. C'est une très bonne idée que d'y ajouter des pistaches.
April 19. 2012 13:02
Ce doit être un régal... miammmm

manue Smile)
April 19. 2012 13:07
avec mon café ces petits fondants ne vont pas faire long feu!trop bons ces parfums!Merci!
April 19. 2012 13:10
Huuuuuummmmmm, ça a l'air trop trop bon ^^
April 19. 2012 13:40
Mmhm fondant et parfumé, une vraie tuerie ce gâteau !
April 19. 2012 14:03
il me paraît bien bon ce gâteau....
April 19. 2012 14:08
Quelle association! Je salive devant ces fondants.

Bises,

Rosa
April 19. 2012 14:16
délicieux ce petit gâteau! bisous
April 19. 2012 14:26
très belle recette!
April 19. 2012 15:01
un beau fondant bien gourmand et gourmet
Poucinette
April 19. 2012 15:20
Huuummm! L'association de ces saveurs me tente!
April 19. 2012 17:12
Une alliance de saveurs irrésistible!
April 19. 2012 18:22
Humm,il fait envie!il en reste une part?excellente soirée Élise
April 19. 2012 19:05
Il a l'air extra. C'est une super association que je retiens ! Bises
April 19. 2012 19:29
quelle gourmandise !! on aperçoit même les petits morceaux de poires et de pistaches
biz helene
April 19. 2012 19:53
Je suis complètement fan de ton moelleux que je trouve extra ! C'est une recette que je mets de côté dans mes favoris.
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria
April 19. 2012 20:53
Ah cette Martha ...elle n'a pas fini de nous inspirer !
April 19. 2012 21:07
Une jolie recette. Bisous
April 19. 2012 21:32
Original ce mélange de saveurs.
Bonne soirée.
FLo
April 19. 2012 21:34
Belle association !!
Chris
April 20. 2012 01:41
Un super gâteau avec un mélange de saveurs et de goûts bien délicieux et gourmand. J'adore, merci pour une petite part pour mon goûte de vendredi. Bonne journée
April 20. 2012 06:58
une tuerie ce fondant hummmmmmmm
bon vendredi
bisous
April 20. 2012 07:17
J'ai bien les desserts à la poire. Merci pour cette recette.
April 20. 2012 09:33
Il m'a l'air délicieux ce fondant ! Je trouve ça très original d'y mettre du Gingembre. J'aimerais bien le goûter ;-)
April 20. 2012 09:55
Superbe recette avec le gingembre, j'adore !
Bises
Eva
April 20. 2012 11:44
Savoir cuisiner c'est vraiment un moyen de prendre plaisir! Sympas le mélange poire / gingembre!
April 20. 2012 14:21
C’est parfait comme recette ! Bisous !
April 20. 2012 15:06
Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria
April 20. 2012 18:44
Quelle belle couleur!!
April 20. 2012 18:56
tout simplement extra !
BoopCook
April 20. 2012 21:00
On peut dire que tu sais me séduire avec tes recettes. Ce Fondant m'a l'air absolument terrible. Bises Elise
Chrys
April 20. 2012 21:56
waouhh il est superbe
April 21. 2012 20:31
Excellentes associations, un régal!!
April 21. 2012 22:05
Il est superbe et bien tentant, j'aime beaucoup !!!!!
Bonne soirée
April 22. 2012 20:32
Hooo!! un bien joli gâteau et rien qu'à lire la recette, me met l'eau à la bouche
April 22. 2012 22:52
Je te crois sans l'ombre d'un doute lorsque tu dis que ces trois saveurs se marient parfaitement! En plus la texture a l'air au top!
Bisous Lise
Manon
April 23. 2012 17:13
Il me fait saliver ton fondant!
April 23. 2012 22:19
Un joli mariage pour ces délicieux fondants !! bises
Nat
April 24. 2012 07:23
Il est très appétissant!
Biz et bonne journée
April 24. 2012 08:51
j'ai ce livre alors je fonce mettre un post-it à la page de cette recette
April 25. 2012 20:29
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria
April 26. 2012 13:41
Tout ce que j'aime dans ce fondant, il a l'air extra!!!
April 28. 2012 22:15
tres bon dessert un peu épicé j'aime bien
April 29. 2012 21:36
un fondant délicieux et épicé, j'adore
May 1. 2012 14:24
Dela poire et de la pistache...J'en salive d'avance en plus, j'ai tout ce qu'il faut pour changer....
Nanou
May 5. 2012 22:00
miam, j'adore.
June 4. 2012 14:46
bonjour
que de bonnes recettes sur ce blog .
bravo pour celle ci qui me plait
plus particulièrement .
bonne journée
February 22. 2013 17:15
Merci Élise pour l'inspiration c'est un délice !!!
Les voici chez moi en version individuelle : bocook.wordpress.com/.../
À bientôt pour d'autres recettes...
Bises
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