Ces tartelettes sont vraiment délicieuses avec l’association de l’amande et des framboises !! Un vrai régal !!

Pour 6 tartelettes

Ingrédients :

  • Pour la pâte sablée :
  • 160 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre mou en dés
  • 1 œuf
  • La garniture à l’amande :
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 70 g de sucre en poudre
  • 20 g de beurre mou en dés
  • 1 œuf
  • 2 gouttes d’extrait d’amande amère
  • 125 g de framboises (surgelées)
  • amandes effilées

Préparation :

Pour la pâte sablée :

Battez le beurre en crème avec le sucre. Lorsqu’il est crémeux ajoutez la farine, puis l'œuf. Travaillez la pâte à la main, puis étalez-la directement dans 6 moules à tartelettes, préalablement beurrés et farinés. Réservez au frais.

Pour la garniture à l’amande :

Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes avec le sucre, le beurre mou et le jaune d’œuf. Ajoutez ensuite l’extrait d’amande amère et fouettez jusqu'à consistance homogène.

Montez le blanc d'œuf en neige ferme, puis incorporez-le au mélange à l’amande.

Garnissez les tartelettes des framboises congelés, versez par-dessus la préparation à l’amande, saupoudrez de quelques brisures de framboises et d’amandes effilées, puis placez-les au four.

Faites les cuire pendant 25 minutes à 160°.

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Droits :   © Thursday, 12 April 2012 11:15 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
April 12. 2012 11:22
elles ont l'air topissime ! en plus la framboise... j'adore !
April 12. 2012 11:40
très craquantes miamm
Poucinette
April 12. 2012 11:46
Un délice de gourmandise ces petites tartelettes fruitées !
April 12. 2012 11:47
j'en raffole
April 12. 2012 11:53
Framboise et amande, une association qui marche à merveille ! Tes tartelettes ont l'air à tomber !
April 12. 2012 12:03
Je ne suis pas trop fan de l'amande (je lui prefere le citron avec les framboises) mais je dois avouer que tes tartelettes me font de l'oeil ^^
April 12. 2012 12:24
J'adore les framboises dans les desserts c'est un régal pour les papilles... miamm

manue Smile)
April 12. 2012 12:25
tes tartelettes qui donnent vraiment envie
bon jeudi
bisous
April 12. 2012 12:37
Hummmm!!!
avant les beaux jours ça à l'air délicieux!
Rachel
April 12. 2012 12:48
je te fais confiance!elles ont l'air extra!bonne journée
April 12. 2012 12:53
Elles sont si appétissantes
On craque rien qu'à la vue
bonne journée
April 12. 2012 13:04
Miam!! Elles donnent franchement envieSmile Bon jeudi à toi!!xxx
April 12. 2012 13:16
Trop délicieuses! Elles me font penser au fameuses Bakewell Tarts...

Bises,

Rosa
April 12. 2012 13:29
Sympa ces petites tartelettes, elles doivent succulentes

Je te remercie pour le partage
April 12. 2012 13:45
A tomber!merci du partage
April 12. 2012 14:13
Un duo parfait pour moi pour des tartelettes toutes mignonnes !

bon après midi,

Floriane
April 12. 2012 14:31
Magnifiques!!
April 12. 2012 15:29
2 saveurs qui vont si bien ensemble.. Elles sont très appétissantes !
April 12. 2012 15:35
ravissantes ces petites tartelettes ! je n'aime pas trop l'amande, mais je les servirais volontier à mes invités !
biz
April 12. 2012 17:40
Elles sont magnifiques tes tartelettes, j'en salive!!! Bonne soirée.
April 12. 2012 17:57
Trop jolies ces tartelettes et bien gourmandes!
Bonne fin de journée toute en gourmandise
April 12. 2012 17:59
des vrais petits délices tes petites tartelettes! bisous
April 12. 2012 19:01
Miam, j'adore ^^
April 12. 2012 19:11
Hummm , ça me donne faim....
April 12. 2012 19:25
Rholala, quel délice!!
April 12. 2012 19:57
Divines tartelettes ! Bisous
April 12. 2012 20:24
j'adore elles ont l'aiir trop trop bonne, délicieuse recette
April 12. 2012 20:32
L'acidité des framboises apaisée par l'amande! Parfait!
April 12. 2012 20:43
amande - framboise .. facile de me faire succomber, j'adore l'association - bises
April 12. 2012 20:47
oh que oui ce doit etre vraiment delicieux
Delphine
April 12. 2012 21:43
J'adore tout simplement. Que dire de plus ! Trop mimis en plus !
bisous
Chrys
April 12. 2012 21:51
Hummm... j'adore l'amande et les framboises, cette recette est pour moi... Surtout qu'il me reste des framboises au congèl à finir. Je note tout de suite... bises
April 12. 2012 22:05
je t'en pique une petite ça donne envie cette petite tartelettes
April 12. 2012 22:15
Un duo parfait !
Chris
April 12. 2012 22:18
Cette alliance de saveurs avec la framboise et l'amande, c'est un régal !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria
April 12. 2012 22:21
Ne serait-ce pas une recette d'Eryn revisitée ?? les tourtelines ?

____________________________________________________________________

Oui, je me suis inspirée des tourtelines d'Eryn, en y apportant mes modifications.
Bonne journée,
Elise
Chris
April 12. 2012 22:30
Framboise et amande, j'adore!!!!
April 12. 2012 22:46
Elles ont l'air extra !! Tellement gourmandes, tes photos donnent vraiment envie ! Bises
April 13. 2012 01:43
Avec ce bon temps,ouiiii pourkoi pa!!!!bsx
abon
April 13. 2012 03:08
elles sont superbes, une vrai délice de gourmandise qui me fait craquer!! je pique au moins une pour mon goûter de demain. Bon vendredi
April 13. 2012 06:25
Très belles ces tartelettes et en coupe, alléchante. Pourquoi s'en priver, merci et à bientôt.
April 13. 2012 06:33
Miam ! J’en prendrais bien un petit peu !
April 13. 2012 06:45
Belles tartelettes !!! Merci
April 13. 2012 08:49
hahaha tropp fort moi je fais le même genre de recette =D c'est des mirlitons c'est tellement bon et simple à faire =D toppppppp j'adore forcement
April 13. 2012 13:14
Elles sont magnifiques, un duo très tentant !!!!
April 13. 2012 13:27
Tu m'en mets une de coté pour le café, j'arrive !!!
Syl
April 13. 2012 13:42
ils doivent être super bons...bises
April 13. 2012 14:14
J'étais sure qu'en cliquant sur le lien je trouverais tes petites tartelettes top !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !
April 13. 2012 14:35
Superbe !
Bises
Eva
April 13. 2012 15:40
Elles sont superbes a tester très vite
Bizz
Valou
April 13. 2012 19:37
humm,!! avec du thé a la bergamote ,quel régal !! it's tea time..!! miammm... bisous, TITOU....
titou
April 13. 2012 21:41
Je te souhaite un bon week-end ! Bisous, Patricia
April 13. 2012 22:37
Comme tu as raison, l'alliance framboise/amande c'est vraiment exquis! Ces petites tartelettes ont l'air divines! Avec un petit thé aux fruits rouges.. je craque!
Bisous
Manon
April 14. 2012 08:35
un beau duo de saveurs!
April 15. 2012 03:15
Holala, moi qui adore tout ce qui est à l'amande, je suis très tentée !
April 16. 2012 10:31
miamqu'elles ont l'air bonnes ces tartelettes!
April 17. 2012 10:48
Jolies et très gourmandes ces tartelettes, j'adore l'association framboises et amande !! bises
Nat
April 18. 2012 11:04
J'ai fait la même pour le repas de midi... ça semble délicieux!!!
April 18. 2012 16:14
J'ai déjà manger ces tartelettes chez une amie grec, oh mon dieu que c'étais bon ...
Les framboises ajoute une acidité qui équilibre le tous.
Bonne journée.
April 18. 2012 16:43
J'suis jalouse ^^ elles sont trop appétissantes tes tartelettes! Miam!
April 18. 2012 18:11
Les framboises, j'adore ! Mais je remplacerai bien les amandes par un peu de chocolat ;-)
April 19. 2012 23:32
elles sont supers gourmandes tes tartelettes !!! une douceur que j'apprécie tout particulièrement à l'heure du thé.
Bisous Elise. Capu
April 20. 2012 11:47
Magnifique!
April 26. 2012 13:38
Une vraie gourmandise, miam!!!
June 21. 2012 22:19
Une gourmandise qui m'a beaucoup plue !
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