Aujourd’hui je vous propose des petits biscuits qui plairont beaucoup aux enfants !! Sablés et garnis de chocolat, de quoi se régaler !! Cette recette est tirée du délicieux livre « Biscuits, Sablés, Cookies » de Martha Stewart.

Pour 54 biscuits

Ingrédients :

  • 350 g de farine
  • 230 g + 90 g de beurre à température ambiante
  • 200 g de sucre glace
  • 2 cuillères à café d’extrait naturel de vanille
  • ¼ de cuillère à café de sel fin
  • 170 g de chocolat noir haché
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Préparation :

Préchauffez le four à 180°. Recouvrez deux plaques à pâtisserie d’une feuille de cuisson anti-adhésive ou de papier sulfurisé.

Fouettez les 230 g de beurre mou avec le sucre glace, le sel et l’extrait de vanille. Le mélange doit devenir crémeux. Ajoutez ensuite la farine, et continuez de mélanger jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme.

Formez des boulettes de la taille de 2 cuillerées à café de pâte. Disposez-les sur 2 plaques à pâtisserie, en les espaçant de 3 cm.

Faites cuire les biscuits 10 minutes puis retirez les plaques du four. Avec le pouce, creusez un trou au milieu de chaque biscuit. Pour cela trempez votre doigt quelques secondes dans de l’eau fraîche et essuyez-le avant de creuser les biscuits, cela évitera de vous brûler.

Intervertissez les plaques dans le four et enfournez de nouveau. Faites cuire pendant 7 à 9 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. (Si le creux à tendance à se combler, sortez les biscuits du four et enfoncez-y de nouveau le pouce.) Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Faites fondre le chocolat avec 90 g de beurre et le sirop d’érable au bain-marie en remuant de temps en temps. Laissez refroidir quelques instants pour que le mélange épaississe légèrement puis remplissez le creux des biscuits avec cette préparation.

Laissez ensuite durcir à température ambiante.

Ces biscuits se conservent 3 jours dans une boîte hermétique (ne les superposez pas).

Informations
Droits :   © Tuesday, 14 August 2012 09:00 / Elise
Mots clés:   ,
Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
Actions:   E-mail | Lien permanent | Comments (30) | Commentaires RSSRSS comment feed
Partager :  



Related posts
Comments
August 14. 2012 09:35
Tes photos sont superbes: une jolie gourmandise bien gourmande !!
Bonne journée
August 14. 2012 10:01
C'est certain que ça doit plaire aux enfants comme aux grands... lol
August 14. 2012 10:02
humm, c'est p'tits gâteaux sont à croquer!!des p'tits nids très douillés!bonne journée Elise
August 14. 2012 10:02
miam !
August 14. 2012 10:13
bonne idée pour le goûter
August 14. 2012 10:29
Superbes biscuits pour les petits et les grands !!

bonne journée

manue Smile)
August 14. 2012 10:51
Miam, trop bon ^^
August 14. 2012 10:55
très jolis ces petits nids gourmands ! bises
August 14. 2012 11:14
Un nid confortablement gourmandSmile
Je te souhaite un beau mardi

Valérie.
August 14. 2012 11:18
Un délice! Des biscuits merveilleusement chocolatés...

Bises,

Rosa
August 14. 2012 11:54
J'en veux pour mon goûter !
August 14. 2012 12:46
Hummm ils sont superbeeee, j'en croquerais bien quelques-uns moii aussi hihi
Bisous mimi
August 14. 2012 12:46
Mhhhh j'en ai l'eau à la bouche, j'envie la personne qui à eu le droit d'y croquer!
August 14. 2012 13:31
Ils ont l'air absolument délicieux. Cette Martha Stewart est vraiment une fée !!!
bisous Elise
Chrys
August 14. 2012 13:50
ils accompagneraient à merveille mon café!
bon après midi.
August 14. 2012 19:00
parfaits pour le café !
August 14. 2012 20:45
ce bouquin est une pure merveille !!!!
August 14. 2012 21:11
adorables ces petits " tartelettes "
biz helene
August 14. 2012 22:03
Oula... ces petits biscuits me font craquer!
August 14. 2012 23:20
Extra ! Je crois que ça plait même aux grands ! Bises
August 15. 2012 13:38
Quelle tuerie cette gourmandise chocolatée, j'adore !
August 15. 2012 20:03
Délicieusement gourmands pour petits.............et grands, bravo !!!!!!!
August 16. 2012 07:13
trop bon ces biscuits
hummmmmmm j'adoooooore
bon jeudi
bisous
August 16. 2012 08:22
humm trop booon ! =P
BoopCook
August 17. 2012 17:04
Mmmmmmmh ça à l'air trop trop bon!
August 17. 2012 19:08
ils plaisent aux enfante.... et aux grands ausssi!!
Trop délicieux.
Bonne fin de semaine
August 18. 2012 23:44
J'adore ces petits biscuits !
Bon weekend !
August 19. 2012 22:06
Belle gourmandise !
Chris
August 29. 2012 10:00
C'est trop mignon, je vois bien ça dans une boite surprise pour ma chérie. Je lui donnerai ça le matin juste avant qu'elle parte au travail.
September 2. 2012 23:25
waouw... ces gâteaux ont l'air trooop bons ! bises et douce soirée !
Add comment

Merci de tenir compte des points suivant lors de la rédaction de vos commentaires :

1) Le respect et la politesse sont de rigueur.
2) La publicité est interdite.
3) Le commentaire doit être en rapport avec le billet.


 

  Drapeau

 


Notify me when new comments are added

Merci de saisir le code de sécurité