Ce pain d’épices est vraiment extra avec une texture très moelleuse !! L’association des zestes d’orange et des épices le rende vraiment très parfumé !! Un vrai délice !!!

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 150 g de miel
  • 100 g de beurre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 15 cl d’eau ou jus d'orange
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium
  • 3 g de mélange pour pain d’épices
  • le zeste d’une orange non traité
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Dans une casserole, faites bouillir l’eau, le sucre, la pincée de sel et le miel. Pendant ce temps, zestez l’orange.

A ébullition, ajoutez le mélange pour pain d’épices, les zestes d’orange. Ajoutez le beurre et laissez fondre. Couvrez et laissez infuser le mélange hors du feu pendant une vingtaine de minutes.

Tamisez la farine, la levure et le bicarbonate de sodium. Versez par-dessus le mélange liquide. Mélangez bien afin d’obtenir une préparation souple et homogène.

Versez le mélange dans un moule à cake beurré s'il n'est pas en silicone, puis enfournez pour 40 minutes environ dans un four préchauffé à 180°.

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Droits :   © Monday, 14 January 2013 10:54 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
January 14. 2013 11:23
Il est vraiment très beau. Sa texture bien moelleuse donne faim!
Une recette gourmande que je garde sous le coude!

Merci pour la recette et à bientôt
January 14. 2013 12:50
Ce pain d'épices est superbe ! Bravo
Avec des zestes d'orange, j'aime beaucoup.
Merci du partage et bonne journée
January 14. 2013 13:56
recette parfaite!
January 14. 2013 14:33
Hummm!! j'adore! il a l'air bien moelleux, bonne journée!
January 14. 2013 15:08
j'aime bien le pain d'épices, j'en ferais bien !!!

bonne journée

manue Smile
January 14. 2013 16:45
Ton pain d'épices me fait terriblement envie ... je fonds devant cette mie moelleuse
January 14. 2013 18:36
Le pain d'épices avec les zestes d'orange, j'adore ça ! C'est très parfumé !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria
January 14. 2013 19:27
Un superbe pain d'épices! Je craque.

Bises,

Rosa
January 14. 2013 20:00
il doit être irrésistiblement bon ! ;P
BoopCook
January 14. 2013 20:45
J'adore ça !!!
January 14. 2013 22:14
Un pain d'épices au bon goût d'hivers! Je suis fane
January 16. 2013 10:41
Miam, j'adore le pain d'épices!
Bises
Eva
January 17. 2013 13:47
il a l'air exquis !
January 17. 2013 19:34
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria
January 18. 2013 15:47
Il me donne trop envie d'en faire mais je pense que vais craquer avant et aller m'acheter de quoi me calmer avant ^^
January 18. 2013 20:01
Maaaaaaaiiiiiiiiiisssssss quel merveille, avec un thé ça doit être un pure délice. Merci pour le partage
January 18. 2013 23:39
Moi qui adore le pain d'épices maison il me faudra le tester ! bises
January 19. 2013 19:22
Belle recette de pain d'épices, sûrement un délice ! je n'ai pas eu le temps d'en faire un, mais pourquoi attendre...
January 20. 2013 19:59
hummm que ça a l 'air bon avec les zestes d 'oranges
January 20. 2013 21:01
excellent pain d'épices ! bonne soirée, bises lOu
Lou
January 21. 2013 10:27
il est superbe ce pain d'épices, et je pense que je l'adorerais
January 21. 2013 21:15
Alors là, je dis bravo ! Je découvre ton site et je le trouve parfaitement à mon goût. Jolie présentation, tons de rose que j'adore, et recettes gourmandes, photos splendides ! Je te souhaite une excellente année culinaire 2013 et continue de nous régaler. Merci à toi ! Ce pain d'épices, il me donne vraiment l'eau à la bouche. Pourtant, j'ai déjà mangé !
January 26. 2013 12:29
Il est superbe ce pain d'épice comme je les aime
Bravo
July 31. 2013 15:52
Moi qui n'aime pas trop les pains d'épices celui-ci a rencontré un grand succès !
Après 2 ou 3 pains aux zestes d'orange j'ai décidé de faire un test avec un style de pain d'épices aux agrumes (Orange, Citron vert et jaune, pamplemousse) et c'est encore mieux ! Je vous conseille de tester !
A
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