Ces petits gâteaux à l’amande sont vraiment délicieux avec une croûte croustillante et un cœur moelleux !! Ces petits gâteaux faits et refaits font l’unanimité auprès des invités !!! Alors n'hésitez pas à doubler les quantités !!

Pour 12 biscuits

Ingrédients :

  • 2 blancs d’œufs
  • 200 g de poudre d’amande
  • 180 g de sucre glace
  • 2 cuillères à café d’Amaretto
  • 4 gouttes d’extrait d’amande amère

Préparation :

Mélangez la poudre d’amande avec le sucre glace et incorporez les blancs d’œufs (non montés en neige). Mélangez bien puis ajoutez l’Amaretto et l’extrait d’amande amère.

Laissez reposer cette préparation pendant 2 heures minimum au réfrigérateur afin qu’elle durcisse.

Façonnez des boules de pâte à l’aide de vos mains et déposez sur une plaque de cuisson anti-adhésive. Posez une amande entière sur chaque Amarettis en appuyant légèrement.

Placez cette plaque au four et faites les cuire pendant 15 à 20 minutes à 180°. En fin de cuisson les Amarettis doivent être juste dorés.

Laissez les refroidir.

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Droits :   © Tuesday, 30 April 2013 08:50 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
April 30. 2013 08:56
Délicieux et vite faits, ils ont tout pour plaire!...
April 30. 2013 09:09
plus que parfait avec un café en fin de repas ! j'adore !
April 30. 2013 09:09
Ils sont tentants avec un p'tit verre de lait et le tour est joué.
April 30. 2013 09:14
Je les adore
La semaine est écourtée, bon 1er Mai.
Valérie.
April 30. 2013 09:23
Comment résister à ces petites gourmandises, hummm ! bisous
April 30. 2013 09:46
J'adore ces petites gourmandises, mais j'en ai jamais fait!
April 30. 2013 09:52
Merci Elise, tu sais mettre en valeur ce sympathique dessert, à accompagner d'une boisson chaude, c'est réconfortant par ce mauvais temps ;-)
Bisous !
April 30. 2013 10:28
très bonnes petites gourmandises....
April 30. 2013 10:51
Que demander de plus pour se régaler...merci pour ta recette
bonne journée à toi
April 30. 2013 11:54
miam miam, des p'tits biscuits à croquer au café ! j'adore !
April 30. 2013 12:19
hummmm pour accompagner un bon thé
April 30. 2013 15:10
Ils sont superbement gourmands!
April 30. 2013 19:06
ces petits biscuits sont excellents, miamm

manue Smile)
April 30. 2013 20:05
Ils sont bien beaux ces amarettis !
April 30. 2013 20:39
Avec un petit café, un pur délice!

Bises,

Rosa
May 1. 2013 00:07
J'adore les amarettis, dès qu'il y a de l'amande, je craque !!
May 1. 2013 16:52
Ils sont bien délicieux tes amarettis !
Bisous, Doria
May 1. 2013 17:02
Des biscuits au bon goût d'amandes comme j'aime, merci!!!
May 1. 2013 17:23
Je comprends qu'ils fassent l'unanimité chez tes invités , ils se mangent si facilement et en effet il n'y en a jamais assez
May 1. 2013 21:39
Drôlement tentants !
May 1. 2013 22:35
Ils ont l'air succulents!!!!
May 2. 2013 13:32
Ils sont très gourmands avec cette petite amande ! ça me plait ! Bises
May 2. 2013 19:50
J'adore les amarettis avec une bonne tasse de café !! Bonne fin de semaine, bises
Nat
May 2. 2013 20:11
j'adore ta recette, c'est,une pure gourmandise, et si simple a réaliser... bravo ,belle réussite, qui me donne ENVIE...... bisous bisous TITOU..........
titou
May 3. 2013 08:34
Miam, j'adore ce genre de petites mignardises. J'aime beaucoup la douceur de ta photo avec le verre de lait !
May 4. 2013 23:33
miam, ils sont superbes Smile et donnent trop enviiiiie !
May 9. 2013 09:06
Ils sont très beaux tes amarettis, et j'aime beaucoup cette saveur d'amande amère. Biz et belle journée. Véro
May 14. 2013 17:09
Ces amarettis sont tout mignons à croquer ! Smile)
May 16. 2013 22:09
je suis fan. Merci
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