Aujourd'hui je vous propose des petits financiers moelleux et parfumés pour accompagner votre tasse de thé ou de café. L'association de la framboise et de l'amande est vraiment délicieuse!!

Pour 10 à 12 financiers 

Ingrédients :

  • 4 blancs d’œufs
  • 100 g de poudre d’amande
  • 100 g de sucre roux en poudre
  • 100 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 10 g de fécule de pomme de terre
  • Environ 150 g de framboises
  • 3 gouttes d’extrait d’amande amère

Préparation :

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur dorée et une odeur de noisette. Laissez ensuite tiédir.

Mélangez la poudre d’amande avec le sucre, la farine et la fécule de pomme de terre. Ajoutez les blancs d’œufs (non montés) et mélangez. Incorporez ensuite le beurre noisette, l’extrait d’amande et mélangez de nouveau.

Versez la pâte dans des empreintes beurrées et farinées si elles ne sont pas en silicone, recouvrez des framboises et placez au four.

Faites cuire les financiers pendant 15 à 20 minutes dans le four préchauffé à 180°.

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Droits :   © Thursday, 20 June 2013 09:22 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
June 20. 2013 09:35
À consommer sans faim

Belle journée, un peu plus fraîche

Valérie.
June 20. 2013 10:14
j'adore la framboise ! ces financiers sont super jolis !
June 20. 2013 10:29
humm, framboise amande, je te suis, c'est délicieux ! Bonne journée !
June 20. 2013 10:47
Humm ils sont absolument superbes, de plus j'adooore les financiers Smile)))
June 20. 2013 10:53
Très jolis tes financiers et moi aussi, je suis dans ma période financiers, j'en fais très souvent avec tous les fruits rouges que j'ai sous la main. Biz et belle journée. Véro
June 20. 2013 12:00
un vrai régal surtout avec un café gourmand, miammm

manue Smile)
June 20. 2013 12:18
Très agréable pour finir un repas !
Bises et bonne journée
June 20. 2013 12:48
trop beaux!
June 20. 2013 15:11
Superbement gourmands!!
June 20. 2013 15:38
Des petites gourmandises comme je les aime! Très gourmande!
June 20. 2013 16:15
Financiers + Framboises = Un régal!!
bises, Dine avec Sandrine
June 20. 2013 19:57
humm qu'ils sont beaux et gourmands
June 20. 2013 21:12
Jolis et vraiment tentants! Une gormandise à manger à toute heure de la journée.

Bises,

Rosa
June 20. 2013 21:41
comme ils sont beaux et appétissants ! j'aime bcp ta photo ^^
June 20. 2013 22:04
la framboise et l'amande se marient tellement bien <3 j'adore!
June 20. 2013 22:59
Pure gourmandise !
June 21. 2013 10:10
Bonjour !

Des financiers vraiments superbes !

ils me donnent envie d'en faire et surtout de les manger !

Bon Week End
Marie
June 21. 2013 11:59
Alors ça, c'est de la pure tuerie! hummmm
June 21. 2013 12:56
Ils sont beaux et appétissants tes financiers.
A deguster avec un petit thé, c'est parfait. Bon week-end
June 21. 2013 21:17
Qu'ils sont beaux!!!!!
June 22. 2013 14:42
j'en ferais bien mon gouter.......... bisous bisous TITOU.........
titou
June 22. 2013 20:53
Ce qu'ils sont beaux ! J'adore leur forme en plus.
bises Elise
Chrys
June 24. 2013 10:16
Ces petits financiers sont à croquer !
June 24. 2013 10:43
Extrêmement tentant
Je te souhaite un bon début de semaine
Valérie.
June 24. 2013 12:47
Aujourd'hui il semblerait que les framboises soient à l'honneur sur pas mal de blogs et du coup je suis super tentée par tous ces délices.
Une belle occasion d'utiliser mes blancs d’œufs avec ces financiers.
Bonne journée
Michèle
June 27. 2013 09:19
Un plaisir à croquer ces petits financiers ! Bises
July 1. 2013 17:26
Oh tiens moi aussi j'étais dans les financiers il y'a quelques jours, les tiens font envie !!
July 25. 2013 21:23
je ne suis pas certain que je pourrais attendre l'heure du café ou du thé pour me régaler de ces merveilleux financiers ... C'est parfait comme toujours!

Un tout grand bravo et merci Elise
Patrick
July 31. 2013 07:26
Bonjour. Toutes ces recettes ont l'air d'être bien délicieuses. Celle-ci particulièrement...hummm!!
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