Ayant des courgettes jaunes et vertes sous la main, j’ai eu envie de les préparer en gratin. Mais vous pouvez bien sûr le réaliser avec uniquement des courgettes vertes. Ce gratin est simple à réaliser, assez rapide, pour un résultat vraiment délicieux et bien fondant !!!

Pour 6 à 8 personnes 

Ingrédients :

  • 5 courgettes (jaunes et vertes)
  • 2 oignons
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 80 + 20 g de parmesan fraîchement râpé
  • 30 g de graines de sésame ou pignons de pin
  • 2 cuillères à soupe de semoule de blé fine
  • 1 cuillère à soupe de moutarde (fine et forte)
  • Quelques pincées de noix de muscade
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Préparation :

Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Epluchez et émincez les oignons.

Versez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir les courgettes avec les oignons. Salez et poivrez et laissez cuire une dizaine de minutes, afin que les courgettes rendent leur eau.

Mélangez les œufs avec la moutarde, la crème, le lait, la crème, le parmesan, la muscade, puis salez et poivrez légèrement. Placez les courgettes dans ce mélange et remuez.

Placez la semoule de blé fine dans le fond d’un plat à gratin afin d’absorber le jus des courgettes et versez-y la préparation. Saupoudrez de 20 g de parmesan et des graines de sésame.

Placez au four et faites cuire pendant 30 minutes à 200°.

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Droits :   © Wednesday, 18 September 2013 10:22 / Elise
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Comments
September 18. 2013 11:12
Un plat salé et léger comme je les aime! J'adore les courgettes en plus!
September 18. 2013 11:19
Délicieux gratin.
September 18. 2013 11:39
Très beau ce gratin et tout ce qui est aux courgettes, j'adore. Belle journée. Véro
September 18. 2013 11:42
Super ce gratin, sympa d'avoir rajouté quelques graines de sésame pour le croquant...
Bon mercredi, Dine avec Sandrine
September 18. 2013 11:43
Mmmm, ça doit être délicieux Wink !!! Bises
September 18. 2013 11:52
tu donnes envie de se mettre en cuisine tout de suite...mission réussie on adore ta recette!
belle journée
Bisous bisous
September 18. 2013 12:22
un bon gratin comme j'aime !
Merci et bonne journée.
Bisous
September 18. 2013 12:35
un petit plat qui nous rapproche doucement de l'hiver qui va arriver !! hihi
biz helene
September 18. 2013 13:16
Ça a encore un petit goût d'été ce petit plat!...
September 18. 2013 13:27
Quelle bonne idée... Il a l'air fabuleux ce gratin !
September 18. 2013 14:01
humm, un veritable délice ! ça change des tarte ou quiche et ça doit être fondant à souhait ! bonne journée
September 18. 2013 14:55
Un bien joli gratin, appétissant en plus ........ heureusement que la saison de la courgette commence bientôt pour moi ;-)
September 18. 2013 14:58
Qu'il doit être bon!!!!
September 18. 2013 15:25
que c'est bon, j'adore !!! miamm miamm

manue Smile)
September 18. 2013 15:29
Ton gratin de courgettes est bien délicieux ! C'est une bonne recette !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria
September 18. 2013 15:43
pas mal du tout ce petit gratin tout simple! rapide et bon !
September 18. 2013 16:40
Très joli gratin avec de bonnes saveurs !!
September 18. 2013 18:18
un bon petit plat bien tentant !
September 18. 2013 19:46
Un régal! Ce gratin me plaît beaucoup.

Bises,

Rosa
September 18. 2013 19:52
Humm ce gratin doit être délicieux !!! J'aime
Bises
September 18. 2013 19:55
Hummm je craque !
September 18. 2013 22:22
Miam, trop bon ^^
September 18. 2013 22:52
Un gratin fort appétissant ! Je vais tester ta tarte poireaux/courgettes prochainement ! bises
September 19. 2013 09:45
Que de lumière dans ton assiette !!! On prolonge l'été Smile définitivement parti Frown
Une belle journée
Sandy
September 19. 2013 10:21
Il est très très beau ton gratin ! Bises
September 19. 2013 14:44
coucou
voila un bon petit gratin .
bonne journée ! bises
September 20. 2013 12:19
jolie recette de gratin comme j'aime =) !
September 21. 2013 18:06
Un bon gratin, bien gourmand comme j'aime!
bises, bon week-end
September 22. 2013 09:44
Je suis tjs à la recherche de recettes à base de courgettes, ton gratin se tient tellement bien, et en plus avec du parmesan : je dis ouiiii !
September 24. 2013 09:03
Cela semble fort bon. Je vais essayer rapidement. Merci
Cathy
September 24. 2013 22:47
Très beau gratin ! Y mettre de la moutarde est une bonne idée .
Lou
September 26. 2013 13:18
ça a l'air delicieux merci pour ce partage !
September 26. 2013 13:39
mon diner de mardi : une façon très simple et délicieuse de faire manger des courgettes aux enfants (et aussi aux grands !!!)
merci pour le partage
bizzs
Val
Val
September 28. 2013 12:47
Une jolie recette, avec une salade c'est l'idéal! ça laisse un goût d'été!
October 1. 2013 08:20
très jolie grain Smile
bon mardi
Jenna
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