Aujourd’hui je vous propose une gourmandise, des Brookies !! Une base moelleuse de brownie au chocolat avec des noix, et un cookie croustillant au-dessus !! Un délice à déguster avec un chocolat chaud !! Cette recette provient du superbe blog d’Anaïck « Mes brouillons de cuisine », recette que vous pouvez retrouver ici.

Pour une moule carré de 23 cm 

Ingrédients :

  • La pâte à brownie:
  • 125 g de sucre
  • 75 g de farine
  • 75 g de beurre salé
  • 125 g de chocolat haché
  • 2 œufs
  • 50 g de noix grossièrement hachées
  • La pâte à cookie:
  • 165 g de farine
  • 135 g de sucre roux
  • 120 g de beurre salé mou
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 110 g de pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffez le four à 180°.

Pour la pâte à brownie :

Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain marie jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.

Incorporez le sucre, mélangez, puis ajoutez les œufs, en fouettant bien entre chaque. Terminez par incorporer la farine et les noix.

Répartissez cette préparation dans un moule beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.

Pour la pâte à cookie :

Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l'œuf, puis la farine avec la levure et les pépites de chocolat. Mélangez le tout rapidement sans trop travailler la pâte et répartissez-la sur la pâte à brownie, comme pour un crumble.

Placez au four et faites cuire pendant 25-30 minutes, selon votre four.

Laissez complètement refroidir avant de découper en carrés.

Informations
Droits :   © Wednesday, 9 October 2013 10:46 / Elise
Mots clés:   , , , ,
Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
Actions:   E-mail | Lien permanent | Comments (23) | Commentaires RSSRSS comment feed
Partager :  



Related posts
Comments
October 9. 2013 11:15
je t'en piquerais bien un bout...
October 9. 2013 11:15
Une recette que j'ai l'habitude de faire et qui plait toujours! Il est très gourmand!
October 9. 2013 11:48
Ca a l'air excellent Smile
Je sens que je vais tester cette recette très rapidement.
Carole
October 9. 2013 12:31
Une tuerie, j'adore !
Et d'ailleurs, il n'y a pas que moi, cette recette fait touours l'unanimité !
October 9. 2013 12:34
ça a l'air extra comme truc.
October 9. 2013 14:08
Merci à toi Elise pour ce gentil clin d'oeil ! Bises
October 9. 2013 15:21
ça a l'air trop gourmand, j'adore.... A faire.... miam

biz
manue Smile
October 9. 2013 15:55
Haaa....la petite turie idéal pour le goûter !!! Il a l'air super gourmand Smile
October 9. 2013 18:52
Une douce folie gourmande terriblement addictive ....... j'ai "argentinisé" le mien : calialavanille.canalblog.com/.../22733850.html
October 9. 2013 19:07
c'est juste une vraie tuerie ce gâteau !
October 9. 2013 19:08
A chaque fois que j'en fait, il disparait en un clin œil !! Bonne semaine, bises
Nat
October 9. 2013 19:36
Déjà testée c'est très bon...
October 9. 2013 20:50
Miam ^^
October 9. 2013 21:10
testé et approuvé également par chez moi Wink ! Bisous Elise et bonne soirée
October 9. 2013 21:43
Parfait pour une pause gouter.. avec le mauvais temps qui se profile, voilà de quoi nous réchauffer le coeur.
October 10. 2013 10:45
Pingback from scoop.it

Brookies | Zediet recettes | Scoop.it
October 10. 2013 20:03
Il faut que je teste vite !!!
October 10. 2013 21:24
Pour en avoir tester une version, c'est absolument délicieux !!!
October 11. 2013 21:16
Je n'ai encore jamais testé mais ça m'a tout l'air terrible ! Bizzz
October 12. 2013 19:15
ça fait longtemps que j'avais noté l'idée quelque part, mais pas la recette : merci parce que je le remet sur ma liste des à faire
Le tien est magnifique
Bises
October 13. 2013 15:16
Ahh le brookies, une vraie tuerie ! Bises
October 16. 2013 21:38
ça fait des siècle que je veux en faire, je ne suis toujours pas passé à l'acte, résultat je ne peux que m'imaginer quel délice ça doit être!
October 22. 2013 23:59
Mmh il a l'air super bon ton brookie ! Smile
Add comment

Merci de tenir compte des points suivant lors de la rédaction de vos commentaires :

1) Le respect et la politesse sont de rigueur.
2) La publicité est interdite.
3) Le commentaire doit être en rapport avec le billet.


 

  Drapeau

 


Notify me when new comments are added

Merci de saisir le code de sécurité