Aujourd’hui je vous propose de délicieux biscuits, simples à réaliser. L’utilisation de la farine de maïs rend ces biscuits encore plus sablés et leur donne une jolie couleur ! Ils seront parfaits pour accompagner votre tasse de thé ou café pour le goûter !


Pour une quarantaine de sablés

Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 100 g de farine de maïs
  • 75 g de sucre blanc
  • 75 g de sucre complet (rapadura)
  • 150 g de beurre (demi-sel pour moi)
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Mélangez au fouet les farines avec la levure chimique et les deux sucres.

Faites légèrement fondre le beurre et laissez le refroidir.

Incorporez les jaunes d’œufs à la farine, puis le beurre fondu et la crème fraîche. Pétrissez la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule homogène et souple.

Farinez votre plan de travail et abaissez la pâte sur environ 1cm d’épaisseur. Découpez ensuite à l’aide d’un découpoir à biscuit.

Placez les biscuits sur une plaque de cuisson anti-adhésive, piquez-les avec une fourchette et placez au four.

Faites cuire les biscuits pendant environ 15 minutes à 180°.

Informations
Droits :   © Wednesday, 30 April 2014 14:38 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
April 30. 2014 15:30
Jolis et très tentants! J'aime beaucoup ce genre de biscuits.

Bises,

Rosa
April 30. 2014 15:49
Délicieux tes petits sablés , je n'ai jamais testé a la farine de mais, ca l'air bien bon ! bises
April 30. 2014 16:05
Ahh cette délicieuse farine de maïs ! j'en parlais encore l'autre jour et l'envie de refaire un pain de maïs ma pris ! Et maintenant voilà tes petits sablés pour me le rappeler ! lol !
Miam ! c'est l'heure du goûter là non ?! Smile
April 30. 2014 17:05
Sympa ces petits sablés !
April 30. 2014 18:06
humm, ils sont beaux comme tout ces p'tits sablés ; la farine de maïs donne une belle couleur ! Bon weekend rallongé ! Bises Elise
April 30. 2014 19:59
bonne idée de mettre de la farine de mais, je voulais en acheter mais je n'en ai pas encore trouvé !

biz
manue Smile)
April 30. 2014 22:37
A croquer !
May 1. 2014 00:11
Ils ont l'air excellents ! A la farine de maïs, j'ai bien envie d'essayer !
Bises.
May 1. 2014 08:39
ils sont l'air bien gourmands
May 1. 2014 12:55
C'est vrai qu'ils sont vraiment beaux ! Idéal à l'heure du goûter !
Bises.
May 1. 2014 15:54
ils sont bien sympathiques ces jolis sablés ! bon 1er mai ! bises
May 2. 2014 00:44
ça doit être très intéressant comme goût avec la farine de maïs.
Bises
May 5. 2014 10:08
Des sablés tout en originalité! J'adore l'idée!
May 6. 2014 09:13
très sympa ces petits sablés. je tenterais volontier !
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