Me voici de retour avec une petite recette simple et délicieuse. Tout d’abord je tiens à m’excuser pour les nombreux dérangements survenus sur mon site pendant les derniers mois. C’est la raison pour laquelle mon site a été inaccessible pendant une longue période. Je remercie toutes les personnes qui se sont inquiétées ! Merci pour votre soutien et votre fidélité !!!
 
Ayant des prunes à utiliser j’ai décidé de les préparer en crumble. Associées aux noix pour le croquant et à la cannelle pour une touche épicée, ce crumble est un régal ! Suivant la variété de prune utilisée, le crumble sera plus ou moins juteux, alors n’hésitez pas à placer une fine couche de poudre d’amande ou de noix dans le fond de votre plat ou tout simplement à faire compoter les prunes (en ôtant la peau si nécessaire) avant de réaliser le crumble. Ainsi vous garderez le croquant du crumble. Dégustez le tiède ou froid, nature ou accompagné d’une boule de glace vanille ou cannelle, c’est un délice !!
 
4 à 6 personnes
 
Ingrédients :
 
  • Pour le crumble :
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre complet (rapadura)
  • 80 g de beurre demi-sel froid
  • 35 g de noix concassées
  • 1 cuillère à soupe rase de cannelle
  • Pour la garniture :
  • 500 g de prunes rouges (surtout pas de jaunes)
  • 25 g de sucre complet (rapadura)

Préparation :

Placez la farine avec le sucre et la cannelle dans un saladier puis incorporez du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux. Sablez la préparation. Réservez au frais.

Lavez les prunes et coupez-les en 4 en ôtant la peau si nécessaire.

Placez les prunes dans un plat à four et saupoudrez-les du sucre complet. Mélangez.

Répartissez le crumble sur les fruits puis placez le plat au four.

Faites le cuire pendant 25 minutes à 180° puis laissez refroidir.

Astuce : 
Bon à savoir: La saison des prunes se situe entre Juillet et Octobre.
 

Informations
Droits :   © Monday, 15 September 2014 11:45 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
September 15. 2014 12:03
Sympa ce crumble...
September 15. 2014 13:30
chouette de te retrouver Elise ! Ton crumble a l'air vraiment terrible ! Une croute épaisse et délicieusement dorée, une tuerie ! Bonne journée
September 15. 2014 18:30
il doit être juste dééélicieux !
September 15. 2014 21:32
Prunes et noix doivent bien se marier !
September 15. 2014 22:47
Très bon crumble qui sent l'automne!
September 15. 2014 23:00
Ohh j'adore les crumbles... quelle bonne idée ce crumble aux noix, c'est la pleine saison Smile)
September 16. 2014 14:00
prune et noix un mélange audacieux auquel je n'aurai pas pensé !
September 16. 2014 22:26
Ca me tente beaucoup !
September 19. 2014 12:24
d'habitude je prépare le crumble classique avec des pommes mais ta recette me tente bien surtout que je suis accro au crumble : j'adore la texture de sa pâte ^^
September 19. 2014 13:46
Un crumble, j'adore, et avec ces fruits, c'est vraiment très appétissant
September 19. 2014 15:28
Voilà un bon dessert qui me plait bien ! J'aime bien l'association prunes noix cannelle.
Bon week end gourmand . Tinou
September 19. 2014 16:40
Hooo... Ca a l'air délicieux ton crumble aux prunes, en plus avec des noix... un régal !!!
September 19. 2014 22:20
Miam! Quel beau crumble!!! Ce crumble avec la noix est bien gourmand! Bonne soirée.
September 24. 2014 13:32
Quel délice, il est parfait et de saison
October 5. 2014 17:31
un crumble amplement de saison qui ne manque pas de saveurs! un délice c'est sure! bonne soirée
December 9. 2014 15:39
Excellent, très bon choix de mélanger les prunes et les noix dans un crumble, ca donne un mix très agréable.
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