Aujourd’hui je vous propose une délicieuse tarte fraîche et colorée. Cette tarte à l’avantage d’être sans cuisson et de plus facile à réaliser. Pour décorer la tarte vous pouvez utiliser un mélange de fruits rouges frais (mûres, fraises, myrtilles …). Une pâte sablée croustillante, une garniture crémeuse et citronnée, des framboises acidulées, juste parfait !! Un pur délice !!!
 
6 à 8 personnes
 

Ingrédients :

  • Pour la base:
  • 300 g de Digestive Biscuits (Mc Vities)
  • 70 g de beurre doux mou
  • 2 cuillères à soupe de Golden Syrup
  • Pour la garniture:
  • 400 g de fromage frais (Philadelphia) à température ambiante
  • 340 g de Lemon Curd (homemade si possible)
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 250 g de framboises fraîches (ou mélange de fruits rouges frais)
  • Zestes d'1/2 citron (non traité)

Préparation :

Pour la base :

Mixez les biscuits et ajoutez-y le beurre mou et le Golden Syrup jusqu’à l’obtention d’un sable fin.

Garnissez-en un moule à tarte de 24 cm cannelé (si possible).

Pour la garniture :

Fouettez le Philadelphia avec la crème fraîche afin d’obtenir une crème onctueuse. Ajoutez le Lemon curd et fouettez de nouveau. La préparation doit être onctueuse et brillante.

Etalez cette crème sur la base biscuitée, et disposez les framboises sur le dessus. Grattez les zestes d’un demi-citron sur le dessus de la tarte, puis placez au frais pendant 2 heures minimum.

Informations
Droits :   © Wednesday, 24 September 2014 11:04 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
September 24. 2014 11:28
Elle est super belle cette tarte !
September 24. 2014 11:37
c'est trop bon ! oups lapsus révélateur, juré, je voulais écrire beau !! En tout cas c'est beau et bon sans nul doute ! Bises Elise
September 24. 2014 14:26
Merci pour cette recette ! Simple à réaliser et tellement délicieuse, cette tarte est parfaite à servir en dessert à nos invités. Elle peut aussi être servie dans des restaurants car les tartes sont des desserts à valeurs sûres.
September 24. 2014 18:03
Superbe!
September 24. 2014 19:09
humm !!
September 25. 2014 13:16
Alors, là, je craque complètement ! Les franmboises,le golden sirup et les digestive'biscuits ....j'adore tout !!!
Lou
September 29. 2014 22:55
Un pur délice tu dis ?
Je suis sûre que c'est encore bien en dessous de la vérité ! En tout cas, ça me fait baver terriblement ;-)
September 30. 2014 16:55
Je ne connaissais pas cette recette mais j'ai qu'une hâte, c'est de la tester ! Elle ne semble pas trop difficile à réaliser et elle est très esthétique : tout ce que j'aime !
October 1. 2014 15:16
Elle a l'air délicieuse !!!!
October 1. 2014 16:30
Wahouuu juste wahouuu parfait!
October 2. 2014 16:29
C'est une très belle tarte qui me ferait plaisir de déguster !
Bisous, Doria
October 2. 2014 21:26
Whaou ce beau dessert avec des saveurs que j affectionne !!!
October 4. 2014 17:58
Belle idée ta tarte ! ca doit être délicieux !
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