Envie d'une petite douceur pour accompagner votre tasse de thé ou de café? Je vous propose des petits moelleux aux pommes, parfumés à la noisette et à la cannelle. Un régal!
 
Pour 12 pièces
 
Ingrédients:
 
  • 300 g de farine tamisée
  • 100 g de sucre complet (rapadura)
  • 300 g de yaourt (classique au lait de vache/grec au lait de brebis...)
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 30 g de noisettes en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 oeuf
  • 300 g de pommes acidulées (Elstar, Granny Smith, Reine des Reinettes...)
  • Quelques noisettes entières

Préparation:

Préchauffez votre four à 200°. 

Mélangez la farine avec la levure, le sucre, la canelle et la poudre de noisettes.

Creusez un puit au centre de la préparation sèche puis versez le beurre fondu refroidi, le yaourt, l'oeuf et fouettez.

Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les à la préparation.

Répartissez cette préparation dans 12 empreintes à muffins en silicone, ou beurrées et farinées si elle ne le sont pas. Disposez quelques noisettes entières sur le dessus.

Placez au four et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes à 200°. 

 

Informations
Droits :   © Wednesday, 10 December 2014 11:59 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
December 10. 2014 12:48
humm, effectivement ces petites douceurs seraient les bienvenues pour accompagner le thé! Bonne journée
December 10. 2014 14:22
Je vois des pommes partout en ce moment .... mais tes moelleux là, sûrement à cause des noisettes, ils me font craquer !
December 10. 2014 15:07
Il sont bien sympa tes moelleux...
December 10. 2014 16:14
Ciao, mmm!Délicieux ces petits moelleux et pommes-cannelle est un mélange à succès! Bon après-midi!
December 10. 2014 16:16
Hummm...ils ont l'air vraiment bien moelleux, ça donne envie !!!
December 10. 2014 16:38
hummm ils ont l'air délicieux
December 10. 2014 16:53
Et hop ! Cette recette dans mes favoris ;-)
December 10. 2014 16:58
Il a l'air irrésistible... Que de belles saveurs!
Bon après-midi, bises.
December 10. 2014 19:25
comme ils ont l'air bons ces moelleux !
December 10. 2014 19:33
Un pur délice! Une association dont je raffole.

Bises,

Rosa
December 10. 2014 20:00
Merci Elise pour ces petits moelleux qui me paraissent tout à fait extras.
Bises
December 10. 2014 21:12
j'en chiperais bien un petit pour mon dessert
December 11. 2014 22:54
Joliment colorés !
December 14. 2014 21:53
J'adore, la texture a l'air très agréable!
December 15. 2014 23:37
Bien tentants ces moelleux, bonne nuit, bises
December 16. 2014 16:08
Très sympa ces petits moelleux...
December 19. 2014 23:17
Hmm moelleux certes, mais pommes et noisettes.. voilà qui comble les gourmands (comme moi Smile)
December 29. 2014 13:21
Ces moelleux ont l'air très fondant à l'intérieur c'est bien appétissant!
January 11. 2015 21:33
Ils ont l'air très bons!
February 12. 2015 14:40
Petite question: livres tu pour le goûter? J'ai trois gourmandes à contenter aujourd'hui....
Bises, Dine avec Sandrine
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