Aujourd’hui je vous propose une petite recette simple et rapide à réaliser, des mini quiches sans pâte. Dégustées froides ou chaudes elles seront parfaites tant pour l’apéritif que pour l’entrée ou le dîner !
 
Pour 12 pièces 

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 120 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 150 g de talon de jambon détaillé en cubes
  • 80 g de camembert
  • 6 champignons de Paris
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 pincées de noix de muscade

Préparation :

Lavez les champignons et détaillez-les en lamelles. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile et faites revenir les champignons jusqu’à légère coloration. Salez et poivrez au goût.

Fouettez les œufs avec la farine, ajoutez petit à petit la crème liquide et le lait tout en fouettant bien. Ajoutez la noix de muscade, les champignons, le jambon, le camembert coupé en petits cubes et mélangez de nouveau.

Versez ce mélange dans 12 empreintes en silicone et enfournez pour 40 minutes à 180°.

Informations
Droits :   © Wednesday, 1 April 2015 09:14 / Elise
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Catégories:   Entrées | Plats | Apéritif
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Comments
April 1. 2015 09:35
Humm, un délice ces mini quiches. En format maxi ça dit être sympa aussi. Bises Elise
Ana
April 1. 2015 10:44
Elles me semblent délicieusement bien garnies !
April 1. 2015 14:24
J'adorerais les avoir au dîner ces mignonnes quiches !
Bon après-midi, bises.
April 1. 2015 16:41
Plutôt sympa ces petites quiches.
April 1. 2015 17:14
Pile poil la recette qu'il me fallait pour écouler un camembert pas terrible acheté par erreur ("made in USA"Wink;-)
April 1. 2015 19:34
super pour le soir c'ets le genre de plat que j'aime bien
April 2. 2015 07:03
très appétissantes !!! et bien garnies;.. miamm

manue Smile)
ManueB
April 3. 2015 21:45
Quel dé lice ces mini-quiches! Bises et bonne soirée
April 3. 2015 23:22
Original avec du camembert. C'est sûrement bien plaisant à déguster.
Bises Elise
April 30. 2015 19:44
Bonsoir ces minis quiches m' ont l'air vraiment délicieuses j'en mangerais bien une. Bises
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