Envie de biscuits pour accompagner votre tasse de thé ou de café? Ces palets bretons sont délicieux avec une texture bien sableuse!! Un vrai régal pour le dessert, le goûter ...
 
Pour une quizaine de palets
 

Ingrédients :

  • 140 g de farine
  • 80 g de beurre demi-sel légèrement fondu
  • 80 g de sucre en poudre
  • ½ paquet de levure chimique (6g)
  • 2 jaunes d'œufs 

Préparation :

Mélangez la farine avec la levure.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre et fouettez afin que le mélange soit homogène.

Incorporez ensuite la farine à la préparation et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Façonnez cette pâte en boudin, enroulez-le dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure minimum. (+ si possible)

Au bout de ce temps de repos, coupez des rondelles dans votre boudin et placez chaque rondelle dans une empreinte à muffins. Cette étape permettra aux palets de garder leur forme ronde pendant la cuisson.

Placez au four et faites cuire les palets pendant 15 à 20 minutes à 175°. En fin de cuisson les palets doivent être dorés mais pas trop non plus afin qu’ils ne deviennent pas secs.

Laissez refroidir vos palets avant de les démouler.

Informations
Droits :   © Monday, 22 June 2015 09:30 / Elise
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Catégories:   Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
June 22. 2015 12:14
Ils sont parfaits ! une belle recette pour finir les jaunes. Bises Elise
June 22. 2015 15:58
Ciao, une réussite ces palets!
June 22. 2015 16:24
Bien ronds, bien dorés, ils sont très beaux ....... et j'imagine très bons aussi ;-)
June 22. 2015 17:06
j'adore sa, bravo, bisous
June 22. 2015 17:11
j'adore ce biscuit, maim

manue Smile
June 22. 2015 17:21
Ils ont l'air si bon !
June 22. 2015 17:52
Ils sont superbes!! A croquer!! Bonne soirée
June 22. 2015 17:57
J'adore ça ! Que j'aimerais en croquer un là !
Bon début de semaine, bisous.
June 22. 2015 18:24
Ils sont superbes et ressemblent trait pour trait à ceux que l'on peut acheter. Merci Elise
June 22. 2015 20:08
A croquer !
June 22. 2015 20:45
ils sont magnifiques
June 23. 2015 08:04
Ils sont dorés à point! Je retiens ta recette!
Iza
June 23. 2015 08:26
Une vraie réussite !!!
Lou
June 24. 2015 22:46
Oui oui oui ! pour accompagner mon café ;-) suis partante Lise Smile)
Mais suis aussi volontaire pour les manger avec une petite mousse de fruits sur le dessus ^^
www.cuisinetcigares.com/...e-breton-119758731.html
Bises ! Sandy
June 25. 2015 11:02
J'adore les palets bretons. J'ai réussi à en faire une seule fois un peu par hasard. Je vais tester ta recette ce week-end. Je suis sur que ça fera très plaisir à mes enfants Wink
June 25. 2015 11:57
Trop bien! cela me rappelle ma Bretagne chérie.. Ne manque plus que l'odeur salée de l'atlantique et la décoration d'intérieur qui va avec!
June 25. 2015 22:17
ils sont très beaux!
June 30. 2015 13:01
La question c'est dans quoi je vais les tremper ! merci!!!
July 1. 2015 09:56
Ils sont parfaits et me donnent envie de partir en Bretagne
Bises
July 18. 2015 11:39
Ils sont réussis et c'est vraiment un délice ces sablés.
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