Quelques bananes trop mûres et une envie de gourmandise? Ces carrés sont délicieux, bien moelleux et parfumés grâce à la banane et à la purée de noisettes. Quand à l'association banane/chocolat c'est toujours une réussite!!
 
Pour environ 16 carrés
 
Ingrédients :
 
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre roux en poudre
  • 80 g de beurre fondu et refroidi
  • 40 g de purée de noisettes sans sucres (magasin Bio)
  • 30 g de fécule de pomme de terre
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 2 grosses bananes bien mûres
  • 100 g de pépites de chocolat (mélange lait et noir)
  • 50 g chocolat noir pâtissier

Préparation :

Fouettez le beurre mou avec la purée de noisette et le sucre en poudre afin que le mélange devienne onctueux. Incorporez les œufs, l’extrait de vanille et mélangez. Ajoutez ensuite la farine, la fécule de pomme de terre et la levure.

Ecrasez grossièrement les bananes à la fourchette puis incorporez-les à la pâte, ainsi que les pépites de chocolat.

Versez cette préparation dans un moule carré ou rectangle, beurré et fariné.

Placez le gâteau au four et faites le cuire pendant 45 minutes à 160°. En fin de cuisson la lame du couteau doit ressortir légèrement humide. Laissez le gâteau refroidir.

Pour le nappage :

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis nappez-en le dessus avec une spatule. Laissez reposer.

 

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Droits :   © Thursday, 24 September 2015 09:48 / Elise
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Catégories:   Desserts | Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
September 24. 2015 12:31
Bonjour, ce gâteau a l'air délicieux. A quoi ressemble la purée de noisettes, c'est un peu comme le Nutella ou pralin ou est-ce plutôt comme de la poudre ? Merci.
September 24. 2015 12:39
Humm terribles ces carrés !
Moelleux je veux bien te croire!
Bonne journée Elise
September 24. 2015 12:51
J'adore cette alliance ! Que ça a fair bon...
Bisous.
September 24. 2015 12:58
Terrible comme gourmandise. Bises Elise
September 24. 2015 13:44
Il me fait super envie ton gâteau.
September 24. 2015 16:45
humm, j'en veux bisous
September 24. 2015 18:34
Muhm!! Une délicieuse association banane et chocolat c'est sûr! Et il a l'air à tomber ce gâteau! Bises
September 24. 2015 19:14
Oh la la , elles donnent envie !
Lou
September 24. 2015 20:17
Cela semble terriblement bon !
September 24. 2015 21:24
Rholalala le dessert de ouf ^^ Gourmand à souhait !! Bizz
September 25. 2015 07:08
je ne connais pas ce gâteau avec de la banane il doit être extra... miamm

manue Smile)
September 25. 2015 12:07
Oh la la !!! Ces photos font craquer ! Banane et chocolat est une association que j'adore !
September 25. 2015 15:03
Ca a juste l'air délicieux !!! Merci pour cette recette !
September 25. 2015 20:12
Hummm je craque !
September 26. 2015 00:22
Banane-chocolat, délicieux à n'en pas douter ces petits carrés, miammm!!!
September 26. 2015 07:23
Tout pour me plaire!!!
September 28. 2015 00:00
Perso je ne suis pas très fan de la banane en dessert, mais à la maison, j'ai des amateurs qui adorent quand je trouve de bonnes recettes à la banane.
Alors hop notée.
Bises
October 1. 2015 14:38
Oh que c'est gourmand, j'aurais du mal à y résister!
October 3. 2015 00:13
Tester et approuver par mes collègues qui se sont régalés.
Bises
October 6. 2015 17:49
ça c'est bigrement tentant ^^ moi je dis oui, à tester !
La dernière photo est plus que convaincante ;-)
Merci du partage !
Sandy
October 9. 2015 08:02
Que ça a l'air délicieux !
October 10. 2015 10:41
Super tentant avec le glaçage chocolat, une vraie gourmandise, miammm!!! Bon week-end!
February 23. 2016 14:29
J'aime tout ce qui le compose. Ca doit être super bon !
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