Après le moelleux aux pommes façon tarte, je vous propose une nouvelle recette de gâteau aux pommes. Celui-ci est également bien moelleux grâce au yaourt et à la pomme râpée. Un régal à partager pour le goûter!

Pour 6 à 8 parts 

Ingrédients :

  • 150 g de farine (T45)
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre roux en poudre
  • 2 œufs
  • 1 yaourt brassé nature (125g)
  • 1 sachet de levure chimique (11g)
  • 3 pommes (type Golden, Reine de Reinettes, Clochard...)
  • 2 cuillères à soupe de Rhum Ambré
  • 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots

Préparation :

Fouettez les œufs avec le sucre en poudre, ajoutez-y le beurre fondu, le yaourt et mélangez bien. Incorporez ensuite la farine et la levure. Mélangez rapidement.

Pelez et épépinez les pommes. Râpez-en une et ajoutez-la à la pâte, ainsi que le Rhum. Coupez les deux pommes restantes en lamelles.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné s’il n’est pas en silicone et recouvrez des lamelles de pommes.

Placez au four et faites cuire pendant 30 à 35 minutes à 180°. En fin de cuisson une lame de couteau doit ressortir sèche.

Délayez légèrement la confiture d’abricot avec un peu d’eau et nappez-en le gâteau à l’aide d’un pinceau.

 

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Informations
Droits :   © Monday, 20 June 2016 09:55 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
June 20. 2016 13:29
Humm, il est magnifique ce gâteau ! Je salive. Bonne journée Elise, le soleil est de retour... il parait !
June 20. 2016 14:05
Je t'en prendrais bien un bout dis donc !
June 20. 2016 23:34
Un grand miam pour ce gâteau aux pommes. A tester bien vite. Bises Elise
June 21. 2016 13:44
Je n'ai pas pu résister, il est au four.
Ca sent bon dans la maison Smile
Carole
June 21. 2016 15:39
Je pense sincèrement qu'il n'y a pas de saison pour les desserts aux pommes ^^
Bises ! Sandy
June 22. 2016 08:27
Il a l'air excellent ! Aux pommes, j'adore Smile
Bisous.
June 22. 2016 14:28
Un moelleux dont je croquerai bien un morceau

latabledeclara.over-blog.com
June 22. 2016 18:15
super gâteau, un régal à partager !

biz
manue Smile)
June 23. 2016 08:36
Tout le bonheur de la simplicite d'un gateau aux pommes...
August 10. 2018 14:53
Merci Elise pour cette recette, ce moelleux aux pommes me parait vraiment délicieux
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