Aujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide à réaliser. Ce cake moelleux et parfumé sera parfait pour le dîner, dégusté chaud ou froid.
 
Ingrédients :
 
  • 200 g de farine de blé T45
  • 3 œufs
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 5 cl de lait
  • 5 cl de vin blanc sec
  • 1 sachet de levure chimique (11g)
  • 100 g de tomates confites coupées en morceaux
  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 60 g de bûche de chèvre coupée en morceaux
  • Quelques feuilles de Basilic frais ciselées
  • Quelques pignons de pin

Préparation :

Préchauffez le four à 200°.

Mélangez la farine et la levure dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive, le lait, le vin blanc et les œufs un à un. Mélangez bien la pâte, elle doit être souple et homogène.

Coupez les olives en rondelles puis ajoutez-les à la pâte avec les morceaux de tomates confites, de chèvre, et le basilic ciselé.

Versez cette préparation dans un moule à cake, saupoudrez de quelques pignons de pin et placez le tout au four.

Faites cuire le cake pendant 40 minutes à 200°. Le cake est cuit quand la lame du couteau ressort sèche et que le cake est bien gonflé et doré.

 

Informations
Droits :   © Friday, 4 November 2016 14:40 / Elise
Mots clés:   , , , , ,
Catégories:   Entrées | Plats
Actions:   E-mail | Lien permanent | Comments (5) | Commentaires RSSRSS comment feed
Partager :  



Billets liés
Comments
November 4. 2016 15:44
Voilà une association de saveurs qui me plait beaucoup.
November 4. 2016 18:10
Il a l'air vraiment très moelleux. Le vin blanc peut être ? Ou l'huile aussi. J'ai entendu au meilleur pâtissier que l'huile, plutôt que le beurre, allégeait la texture. Miam miam en tout cas !bon week-end Elise.
November 6. 2016 09:41
ce cake est très appétissant, parfait pour un apéro ou pour grignoter le soir !

manue Smile
November 14. 2016 00:04
Un vrai bonheur.
February 10. 2017 16:25
D'habitude je le fais avec de la mozzarella et du pesto mais je vais tenter cette recette avec du chèvre, ça m'a l'air très appétissant et pas fada du tout !