Aujourd'hui je vous propose un gâteau absolument délicieux, très fondant et parfumé!! Un régal pour profiter des fraises du jardin!!

Pour 6 à 8 personnes 

Ingrédients :

  • 200 g de poudre d'amande
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 4 gros œufs
  • 150 à 200 g de fraises (coupées en 2)
  • 4 gouttes d’extrait d’arôme d’amande amère

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Placez le beurre dans une casserole et faites-le fondre jusqu’à ce qu’il devienne « noisette ». Le beurre doit « chanter » et être légèrement doré.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne onctueux. Ajoutez la poudre d’amande, le beurre fondu et l’extrait d’arôme d’amande amère. Mélangez.

Versez la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre, beurré et fariné s’il n’est pas en silicone. Disposez les fraises en rosace sur la pâte.

Placez le gâteau au four et faites cuire environ 35 à 40 minutes. Ajustez la cuisson en fonction du jus rendu par les fraises.

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Droits :   © Tuesday, 4 July 2017 17:00 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
July 5. 2017 07:51
Terriblement tentant ton fondant !
July 5. 2017 10:17
Humm!!! Sûrement délicieux! Amandes et fraises, j'adore! Bonne journée!
July 5. 2017 18:40
Comme il donne envie ! Magnifique et de saison ;-) Je note cette recette ;-)
July 7. 2017 03:50
Ce gâteau me plaît beaucoup, étant sans gluten et contenant de belles fraises. Très belle présentation!
July 9. 2017 05:43
Très beau ton fondant. Fruits et amandes...à essayer très vite ! Bonne journée.
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