Aujourd'hui je vous propose des muffins, rapides et faciles à réaliser ils seront parfaits pour le goûter! Un régal encore tiède!!
 
Pour 8 muffins 

Ingrédients :

  • 150 g de farine de blé (T45)
  • 80 g de sucre roux en poudre
  • 30 g de beurre fondu et refroidi
  • 25 g d'huile neutre (colza, tournesol…)
  • 1 gros œuf
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique
  • 1 pointe de couteau de bicarbonate
  • 115 g de lait (vache ou végétal)
  • 110 g de chocolat grossièrement concassés
  • 70 g de noix de pécan
  • 2 bananes écrasées grossièrement

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Hachez grossièrement les noix de pécan, gardez en 8 pour la décoration.

Mélangez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate et le sucre.

Fouettez l'œuf avec l'huile, le beurre fondu, et le lait. Incorporez cette préparation au mélange sec et remuez légèrement. Enfin, les bananes écrasées, les noix de pécan hachées et les pépites de chocolat. L'important est de ne pas trop mélanger la pâte.

Versez cette préparation dans des empreintes à muffins et disposez une noix de pécan sur chaque muffin.

Placez au four et faites cuire pendant environ 20 minutes à 180°.

 

Informations
Droits :   © Friday, 4 August 2017 11:46 / Elise
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Catégories:   Desserts | Biscuits et Petits gâteaux
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Comments
August 6. 2017 09:03
super gourmand, j'adore avec les noix de pécan, ça croque !!!

manue Smile
August 9. 2017 10:05
Merci Elise pour tes commentaires réguliers, c'est adorable. Tes muffins ont l'air juste fabuleux ! le gout de la banane miam miam, et ça permet de diminuer un peu le beurre ou l'huile, ingrédients magique ! Belle journée et à bientôt
Anaïck
August 12. 2017 18:48
Je ne résiste pas à tes muffins !
August 16. 2017 14:03
Coucou Miss,

Je fais souvent une version muffins bananes express.... et on adore à la maison ! Tu veux la recette ?
La voilà :
170 g de farine
160 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 gros oeuf
10 cl d'huile
3 bananes bien mûres écrasées !
ET VOILA : c'est tout ! rapide et délicieux !
Bisous ! Sandy
August 23. 2017 20:46
j'en veux bien une poignée pour dessert!
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