Envie d'une douceur pour accompagner votre thé/café? Ce cake est délicieux, bien moelleux et parfumé!! Simple et efficace!
 

Ingrédients :

  • 175 g de farine de blé (T45)
  • 175 g de sucre en poudre
  • 175 g de beurre doux ou demi-sel mou
  • 3 œufs (calibre moyen)
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • Pour le sirop d’imbibage :
  • 4 cuillères à soupe de Rhum ambré
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 25 g de sucre en poudre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°.

Fouettez le beurre avec le sucre et la vanille pendant environ 5 minutes. Le mélange doit blanchir et devenir mousseux. Incorporez-y les œufs entiers, un à un. Fouettez bien entre chaque.

Tamisez la farine avec la levure et ajoutez-les délicatement au mélange précédent.

Versez la pâte dans un moule à cake et placez au four. Faites cuire pendant 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Laissez le cake dans son moule.

Pour le sirop d’imbibage :

Placez le Rhum, l’eau et le sucre dans une casserole. Faites chauffer jusqu’à ce que le sucre soit dissout.

Piquez généreusement le cake sur le dessus avec un cure-dent et versez le sirop chaud sur le cake. Ce sirop va permettre au cake d’être encore plus moelleux et parfumé.

Laissez ensuite refroidir plusieurs heures avant de découper des tranches.

 

Informations
Droits :   © Monday, 4 September 2017 16:54 / Elise
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Catégories:   Desserts
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Comments
September 5. 2017 09:51
J'en prendrais volontiers une tranche...
September 6. 2017 12:04
très bon pour le petit déjeuner !!
September 6. 2017 19:17
un classique tellement bon !!!

manue Smile
September 7. 2017 13:56
Je ne me ferais pas priée pour une tranche de ton délicieux cake !
Lou
September 11. 2017 10:21
Il donne très envie ce quatre quart!
September 11. 2017 13:28
Mmmmm rien de tel que de rester dans la tradition. Ca a du bon ! Parfois, je me dis que je cherche trop compliqué quand de si bonnes recettes existent déjà.
September 23. 2017 17:41
J'ai comme une envie de ce gâteau, là, maintenant!
September 27. 2017 10:56
J'aime les cakes imbibés Smile
September 29. 2017 10:35
Je viens de découvrir. Facile à faire et très bon goût.

Merci pour le partage!.

Sylvie
October 8. 2017 11:29
J'avoue, je ne dis pas non contre la pointe de rhum !! c'est un petit plus indéniable! un délice !
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