Aujourd'hui je vous propose une recette simple mais tellement efficace!! Fait et refait des dizaines de fois ce granola est un vrai régal, croustillant, gourmand!!
Ingrédients :
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de pétales de sarrasin
- 100 g d’un mélange d’amandes entières et de noisettes
- 60 g de beurre demi-sel
- 40 g de miel liquide (type acacia) ou sirop d’agave
- 40 g de golden syrup
Préparation :
Préchauffez votre four à 160°.
Faites fondre le beurre avec le miel et le golden syrup.
Laissez tiédir.
Mélangez les flocons d’avoine avec les pétales de
sarrasin, les amandes et noisettes grossièrement hachées et versez le sirop
dessus. Remuez afin de bien enrober les flocons et les noix.
Disposez cette préparation sur une plaque à four
recouverte d’une feuille de cuisson anti-adhésive et tassez bien.
Placez au four et faites cuire pendant 20-25 minutes
environ. N’hésitez pas à mélanger pendant la cuisson afin que l’ensemble soit
doré uniformément. Laissez refroidir avant d’émietter le granola, plus ou moins
selon la consistance souhaitée.
Versez ce mélange dans un pot bien hermétique.