Aujourd'hui je vous propose une petite recette, simple, assez rapide et délicieuse!! Ces gaufres seront parfaites dégustées chaudes ou froides, coupées en cubes pour l'apéritif, ou accompagnées d'une salade verte pour l'entrée ou le dîner!
 
Pour 6 à 8 gaufres

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre (type Agata)
  • 100 g de farine de blé (T45)
  • 20 cl de lait (soit 200g)
  • 2 œufs
  • 70 g de comté fraîchement râpé
  • 4 tranches fines de jambon de Bayonne (ou jambon blanc)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 pincées de noix de muscade
  • Quelques feuilles de basilic
  • Sel, poivre au goût

Préparation :

Lavez et épluchez vos pommes de terre. Râpez-les finement et réservez dans un saladier.

Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec la farine et délayez avec le lait et l’huile. Ajoutez le comté, le jambon grossièrement haché et le basilic ciselé. Salez, poivrez au goût et ajoutez la noix de muscade.

Pressez fortement les pommes de terre entre vos mains afin qu’elles rendent leur eau, et ajoutez-les à la pâte à gaufres.

Faites chauffer votre appareil à gaufres. Une fois chaud, déposez une petite louche de pâte sur les plaques légèrement huilées (particulièrement pour les premières).

Fermez le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées. Faites de même avec le restant de pâte.
Informations
Droits :   © Wednesday, 23 May 2018 11:35 / Elise
Mots clés:   , , , ,
Catégories:   Entrées | Plats | Apéritif
Actions:   E-mail | Lien permanent | Comments (1) | Commentaires RSSRSS comment feed
Partager :  



Related posts
Comments
June 21. 2018 22:28
hummm de délicieuses gaufres salées ! merci du partage ^_^
Add comment

Merci de tenir compte des points suivant lors de la rédaction de vos commentaires :

1) Le respect et la politesse sont de rigueur.
2) La publicité est interdite.
3) Le commentaire doit être en rapport avec le billet.


 

  Drapeau

 


Notify me when new comments are added

Merci de saisir le code de sécurité