Après le granola aux raisins secs et chocolat, le granola au sarrasin, c'est un granola riche en noix que je vous propose. L'utilisation du miel de châtaignier apporte une saveur intense à ce granola, qui s'accorde à merveille avec les noix. Un régal pour le petit déjeuner!!!
 

Ingrédients :

  • 200 g de petits flocons d’avoine
  • 200 g d’un mélange de noix (noix, noix de cajou, amandes, noisettes)
  • 80 g de miel (mélange châtaignier et acacia)
  • 60 g de beurre demi-sel

Préparation :

Préchauffez votre four à 160°.

Faites fondre doucement le beurre avec le miel, le but n'étant pas de faire bouillir le mélange pour ne pas casser les arômes du miel. Laissez tiédir.

Mélangez les flocons d’avoine avec le mélange de noix grossièrement hachés et versez le sirop dessus. Remuez afin de bien enrober les flocons et les noix.

Disposez cette préparation sur une plaque à four recouverte d’une feuille de cuisson anti-adhésive et tassez bien.

Placez au four et faites cuire pendant 20-25 minutes environ. N’hésitez pas à mélanger pendant la cuisson afin que l’ensemble soit doré uniformément. Laissez refroidir avant d’émietter le granola, plus ou moins selon la consistance souhaitée.

Versez ce mélange dans un pot bien hermétique.

 

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Droits :   © Thursday, 21 June 2018 09:50 / Elise
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Catégories:   Pains, viennoiseries et autre | Desserts
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Comments
June 21. 2018 16:59
C’est une bonne idée de granola, bien délicieux
Bisous, Doria
August 12. 2018 09:49
Très nutritif et sain j'adore en période de grand froid avec du lait d'amande. Merci pour la recette de quoi donner des idées pour la rentrée.
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