6 personnes

Ingrédients :

  • 4 bananes
  • 2 pommes reinettes
  • 2 poires « Conférence »
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre salé mou
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 70 g de noix de coco râpée
  • 60 g de chocolat praliné

Préparation :

Pelez les pommes, coupez les en morceaux et faites les revenir quelques minutes dans 20 g de beurre salé.

Ajoutez ensuite les bananes et les poires coupées en cubes puis saupoudrez de cannelle, du rhum et de deux cuillères à soupe de sucre. Laissez cuire 2 minutes à feu doux.

Mélangez avec les doigts le sucre, la farine, le beurre mou et la noix de coco pour obtenir de grosses miettes. Concassez le chocolat en pépites.

Disposez tous les fruits dans un plat de cuisson, parsemez des pépites de praliné et de la pâte à crumble.

Faites cuire le crumble pendant 30 minutes à 180° C.

Dégustez tiède avec une crème anglaise.




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