6 personnes

Ingrédients:

  • 500 g de crème fleurette
  • 60 g de sucre glace
  • 3 feuilles de gélatine (6g)
  • 1 cuillère café d’extrait de vanille
  • 6 cuillères à soupe de confiture de cerises (maison)

Préparation:

Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre glace et l’extrait de vanille.

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.

Quand la crème frémit, retirez-la du feu et ajoutez la gélatine ramollie et préalablement essoré.

Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.

Dans le fond de chaque verrine, étalez une cuillère à soupe de confiture de cerises et versez délicatement par dessus la crème. Laissez refroidir puis placez au frais 3 heures, ou mieux une nuit, avant de servir.




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