Cette confiture est absolument délicieuse avec l’association des cerises, des fraises et des framboises !! Elle sera parfaite pour accompagner brioche, crêpes, yaourt… !!

Ingrédients :

  • 250 g de fraises
  • 250 g de framboises
  • 250 g de cerises 
  • 350 g de sucre à confiture (voir +)
  • 1 cuillère à café de beurre demi-sel

Préparation :

Nettoyez les fruits, équeutez les fraises et dénoyautez- les cerises.

Placez les fruits dans une casserole à fond épais et saupoudrez-les du sucre en poudre.

Faites les cuire pendant 25 minutes à feu très doux en remuant régulièrement. En fin de cuisson ajoutez le beurre, cela évitera d’écumer la confiture.

Versez ensuite la confiture dans des pots. Fermez les pots et retournez-les afin de les stériliser.




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