Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et délicieuse! Ce cake est bien moelleux et parfumé! Il sera parfait pour vos pique-niques ou repas sur le pouce.
 
Ingrédients:
 
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (11g)
  • 4 oeufs
  • 150 ml de vin blanc
  • 150 ml d'huile d'olive
  • 200 g de jambon en tranche
  • 100 g de bleu d'auvergne
  • 70 g d'emmental râpé
  • une quizaine de noix concassées
  • Poivre du moulin

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°. 

Dans un saladier mélangez la farine et la levure, ajoutez le vin blanc, l'huile, les oeufs et mélangez. Poivrez à convenance.

Coupez le jambon ainsi que le bleu en dés, et incorporez-les à la pâte. Ajoutez également l'emmental et les noix à la préparation. Mélangez délicatement.

Beurrez et farinez un moule à cake, s'il n'est pas en silicone et versez-y la préparation. Disposez quelques cerneaux de noix sur le dessus. 

Placez au four et faites cuire pendant 45 minutes à 180°, en surveillant le dernier quart d'heure. Si necessaire, couvrez le dessus du cake d'une feuille de papier aluminium afin d'éviter qu'il ne brunisse trop.

 




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