Aujourd'hui je vous propose une recette simple mais tellement efficace!! Fait et refait des dizaines de fois ce granola est un vrai régal, croustillant, gourmand!!

 
Ingrédients :
  • 150 g de flocons d’avoine
  • 100 g de pétales de sarrasin
  • 100 g d’un mélange d’amandes entières et de noisettes
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 40 g de miel liquide (type acacia) ou sirop d’agave
  • 40 g de golden syrup

Préparation :

Préchauffez votre four à 160°.

Faites fondre le beurre avec le miel et le golden syrup. Laissez tiédir.

Mélangez les flocons d’avoine avec les pétales de sarrasin, les amandes et noisettes grossièrement hachées et versez le sirop dessus. Remuez afin de bien enrober les flocons et les noix.

Disposez cette préparation sur une plaque à four recouverte d’une feuille de cuisson anti-adhésive et tassez bien.

Placez au four et faites cuire pendant 20-25 minutes environ. N’hésitez pas à mélanger pendant la cuisson afin que l’ensemble soit doré uniformément. Laissez refroidir avant d’émietter le granola, plus ou moins selon la consistance souhaitée.

Versez ce mélange dans un pot bien hermétique.




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