Ingrédients :

• 150 g de farine T45
• 100 g de roux en poudre
• 50 g de beurre demi-sel
• 50 g de crème liquide entière
• 25 g de cacao en poudre (Type Van Houten)
• 25 g de pépites de chocolat (facultatif)
• 2 gros œufs
• 4 cuillères à soupe bombées de pâte de praliné maison
• ½ sachet de levure chimique (soit 5,5g)
• Quelques noisettes

Préparation :

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne onctueux.

Ajoutez-y la farine, la levure, mélangez, puis incorporez le beurre fondu et la crème entière.

Divisez la pâte en deux. Ajoutez le cacao en poudre et la pâte de praliné dans un des deux mélanges. Remuez.

Beurrez et farinez un moule à cake, s’il n’est pas en silicone et versez-y les deux préparations simultanément.

Saupoudrez le dessus avec les pépites de chocolat et dessinez des légers tourbillons. Disposez ensuite quelques noisettes.

Placez dans un four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 minutes à 180°.

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