Ces cookies sont extras et bien croquants! Avec les pépites de nougatine c'est vrai délicieux!!
4 personnes
Ingrédients :
- 150 g de farine
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85 g de beurre salé
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85 g de sucre
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1 œuf
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40 g de noix de coco râpée
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1 cuillère à café de levure chimique
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1 cuillère à café d'extrait de vanille
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90 g de pépites de nougatine
Préparation :
Faites fondre légèrement le beurre. Dans un saladier disposez le sucre, le beurre fondu et légèrement refroidi, l'oeuf entier, la vanille et mélangez le tout.
Ajoutez petit à petit la farine, la levure, la noix de coco et les pépites de nougatine. Si la pâte est trop épaisse rajoutez une cuillère à soupe de crème liquide.
Préchauffez le four à 180°C ou thermostat 6.
Beurrez une plaque allant au four et formez des cookies à l'aide d'une cuillère à soupe. Posez des petits tas sur la plaque en les espaçant bien pour qu’il ne se touche pas (ils s’étalent à la cuisson).
Enfournez pendant 8 minutes pour des cookies moelleux.