6 personnes
Ingrédients:
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500 g de crème fleurette
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60 g de sucre glace
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3 feuilles de gélatine (6g)
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1 cuillère café d’extrait de vanille
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6 cuillères à soupe de confiture de cerises (maison)
Préparation:
Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre glace et l’extrait de vanille.
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
Quand la crème frémit, retirez-la du feu et ajoutez la gélatine ramollie et préalablement essoré.
Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
Dans le fond de chaque verrine, étalez une cuillère à soupe de confiture de cerises et versez délicatement par dessus la crème. Laissez refroidir puis placez au frais 3 heures, ou mieux une nuit, avant de servir.