C'est chez Doria que j'ai découvert le site de vente en ligne de produits italiens "Gusto Italia", il regorge de produits de qualité.
Je me suis laissé tenter par les cerises griottes au sirop d'amarena, elles sont absolument délicieuses, tant les cerises que le sirop!!
J'ai voulu les accompagner d'un riz au lait crémeux et fondant, associé aux cerises et à leur sirop c'est un pur délice!

4 personnes

Ingrédients :

• 600 ml de lait entier
• 100 g de riz rond
• 60 g de sucre en poudre
• 16 cerises griottes à l’amarena de chez « Gusto Italia »
• 4 cuillères à soupe de sirop des cerises
• 2 pincées de vanille de la réunion en poudre

Préparation :

Versez le lait dans une casserole à fond épais et portez-le à ébullition avec la vanille.

Rincez le riz à l’eau froide et égouttez-le. Versez le riz dans le lait et laissez cuire 30 minutes à feu doux. Au bout de ces 30 minutes ajoutez le sucre en poudre et mélangez à découvert pendant 5 minutes.

Placez le riz au lait dans 4 verrines et laissez refroidir.

Au moment de servir nappez le riz au lait de sirop de cerise et placez 4 cerises dans chaque verre. Servez bien frais.