Voici une petite recette pour profiter des bonnes oranges de saison. Important, choisissez des oranges sucrées et juteuses qui apporteront toute la saveur à cette confiture. Résultat: Un petit régal à tartiner!

Ingrédients :

• 2 oranges à jus
• 2 œufs
• 80 g de sucre en poudre
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

Pressez le jus des oranges. Placez ce jus dans une casserole et faites le chauffer.

Fouettez les œufs avec le sucre et la maïzena puis ajoutez le jus des oranges. Fouettez la préparation afin qu’elle soit homogène puis placez la sur feu doux jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement. Remuez constamment jusqu'à ce que la crème soit épaissie puis éteignez le feu et incorporez petit à petit le beurre.

Placez cette crème dans un pot. Une fois refroidie, conservez la crème au frais.