Aujourd’hui je vous propose des petites bouchées pour accompagner une tasse de thé ou de café. Ces bouchées sont bien fondantes et parfumées, avec un bon goût de crème de marron !! Un délice !!!

Pour une douzaine de bouchées

Ingrédients :

• 250 g de crème de marrons
• 2 œufs
• 60 g de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :

Fouettez les jaunes d’œufs afin de les rendre mousseux puis ajoutez la maïzena, la crème de marron et la crème fraîche.

Montez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel fin puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Versez cette préparation dans 12 petites caissettes en papier, que vous placerez dans des moules à muffins.

Faites cuire ces petites bouchées pendant 20 minutes à 180°. Laissez les refroidir et dégustez.